1.3物质的变化

1.3物质的变化教学目标【知识与能力】了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些典型的物理变化和化学变化。【过程与方法】分清物理变化和化学变化的区别及联系，学会比较的方法。【情感态度价值观】1.激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性。2.培养严谨务实的科学作风。教学重难点【教学重点】物理变化和化学变化的概念。【教学难点】如何判断一个变化是物理变化还是化学变化。教学过程导入新课我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气或冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。现在我们就来学习物质的变化。新课讲解讲解化学是一门以实验为基础的学科，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。观察活动变化1 火柴梗被折断现象：火柴梗形状变化，没有生成新物质。变化2 水的三态变化现象：水的状态变化，没有生成新物质。变化3 石蜡熔化成液态蜡油现象：石蜡形状和状态变化，没有生成新物质。变化4 玻璃破碎现象：玻璃形状变化，没有生成新物质。变化5 蔗糖溶解在水中，再加热蒸发掉水后又得到蔗糖现象：蔗糖形状和状态变化，没有生成新物质。提问上述实验有什么共同特征？分析上述变化过程中，有的只发生物质形状或状态的变化，有的物质的形状和状态都发生了变化，但它们的本质没有变化，即没有生成新物质。教师活动引导学生小结物理变化的概念。物质发生变化时没有生成新物质，这种变化叫做物理变化。小结 1.没有生成新物质的变化叫做物理变化。2.物理变化的特征：没有其他物质生成，只是形状、状态(气态、液态、固态)的变化。提问判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？检查请举出生活中物理变化的例子。观察活动【实验1-5】 火柴梗燃烧燃烧前：火柴梗。燃烧时：有明亮的火焰，有发光发热现象。燃烧后：黑色固体。【实验1-6】 镁条燃烧 燃烧前：镁条是银白色的固体。燃烧时：发出耀眼的白光，并且放出热量。燃烧后：生成的是白色的粉末状物质。分析火柴梗燃烧后生成黑色的固体、水蒸气和二氧化碳(后两者散发到空气中)，它们是不同于火柴梗的新物质。镁条燃烧时，发出耀眼的白光，放出大量的热，并生成白色粉末氧化镁，它是一种不同于镁的新物质。讨论交流完成下表后回答：从哪些方面比较镁条燃烧前后的不同点？颜色形状镁条燃烧前银白色固体条状镁条燃烧后白色粉末状最能说明镁条燃烧发生化学变化的证据是：生成白色粉末状新物质 讲述观察化学反应通常要注意三个阶段的现象：反应前的现象反应进行时的现象反应后的现象。观察活动【实验1-7】在盛有少量石灰石(碳酸钙)固体的试管中，滴加几滴稀盐酸。观察：产生气泡。 判断：发生化学变化。【实验1-8】在装有少量黑色氧化铜粉末的试管中，加入2mL稀盐酸，加热。观察：颜色发生变化。判断：发生化学变化。【实验1-9】将原装可乐瓶的瓶盖打开后，改用带导气管的瓶塞把瓶口塞紧，把导气管通入到盛有少量澄清石灰水的试管中。轻轻摇动可乐瓶。观察：产生白色沉淀。判断：发生化学变化。分析物质发生化学变化时，会伴随产生某些现象，这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生，但这些现象并不是判断发生化学变化的依据。讲解在化学变化过程中一定伴有物理变化，在物理变化过程中不一定有化学变化。课堂小结这节课我们学习了物理变化和化学变化，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪些是物理变化，哪些是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。区别一种变化是物理变化还是化学变化，关键(依据)是看在变化中是否生成了其他物质。物理变化只是物质的状态或形状发生改变，没有生成其他物质；而发生化学变化的特征是在变化中生成了其他物质。板书设计1.3物质的变化一、物理变化：没有生成新物质的变化叫做物理变化。二、化学变化：物质发生变化时生成新物质，这种变化叫做化学变化，又叫做化学反应。化学变化伴随现象：发光、发热、变色、放出气泡、生成沉淀等。三、化学变化的判断依据(即化学变化与物理变化的本质区别)：有无新物质生成。- 3 -