石家庄农特产品行业现状分析.doc

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工作计划/工作计划范文 石家庄农特产品行业现状分析 (1)蔬菜、肉蛋目前,在石家庄,蔬菜、肉蛋、农副产品等的销售主要通过小区周边菜市场及大型超市等渠道。这是广大市民最熟识的购买场所,已经形成消费习惯,是蔬菜、肉蛋等非常成熟的零售场所。小区周边菜市场,蔬菜、肉蛋等价格较低,从石家庄周边县市购进,新鲜,但卫生条件不高,家庭收入偏低的市民集中在这些市场,但也有一些收入较高的市民到小区附近市场购买蔬菜,这主要是因为这里的蔬菜比超市里新鲜。超市蔬菜、肉蛋等产品卫生条件较好,有包装,但不如菜市场上新鲜,价格比菜市场上稍高,家庭收入较高的人群集中在超市。(2)农特产品菜市场周围或路边摊贩销售的特色农产品,无包装,无担保,假货较多,市民的信任程度较低;超市销售的特色农产品,包装精美,但品类较少,价格较高。(3)绿色食品食品安全的问题频发,使人们对绿色无公害食品的关注程度加大。很多市民已经开始购买绿色食品,有时购买和经常购买绿色食品的比例正在上升。目前市场上销售“绿色食品”的较多,绿色食品市场很不规范,企业违规使用绿色食品标识,擅自超范围违规使用绿色食品标识还很严重,假冒的绿色食品在市场上鱼龙混杂。大部分市民不能说出绿色食品的标准,不能辨认绿色食品的标志,“绿色食品”在市场上鱼龙混杂,消费者真假难辨。消费者最担心的是多花了钱,但买到的不是绿色食品,甚至是有害食品,得不偿失。因此市民不敢购买绿色食品。一、*农特产品特色专营店swot分析(1)优势*特色专营店,是省会第一家定位于专业经营农特产品、绿色食品的零售连锁企业,开拓了省会农特产品经营的空白,是这一领域的市场先行者。依托于省农业厅,有完善的产品配送体系,和农特产品的上游提供商。拥有完善的基地和卖场,经营管理比较规范。公司创造出的“*超市”以净、鲜、新、绿、全”。蔬菜、肉蛋干净、新鲜,无公害,卫生安全。农特产品绿色、安全、品类齐全、包装精美。杂粮品种多,价位适中,品质上乘,消费者一经食用,就会形成重复购买。*店面形象统一,连锁经营,容易受到广大消费者的信赖,在消费者心中建立卫生、安全、优质的形象。(2)劣势对于蔬菜、肉蛋等产品,多数居民形成了在菜市场比较各摊位蔬菜的价格、新鲜程度,再进行购买的习惯。一部分老年人更是具有每天早上在菜市场闲逛的特点,有需求就买些蔬菜。家家缘店面较小,满足不了顾客选择比较购买的消费习惯,消费者摆脱这种比较购买的心理,需要一个时间,需要经过几次在家家缘的尝试购买后,才能形成在*购买的稳定消费心理,转变为忠诚客户。农特产品,虽然包装精美,但价位较高,居民日常食用很少会购买,以送礼为主。但农特产品作为礼品消费,在石家庄消费者中还未形成习惯,消费者没有购买农特产品作为礼品的意识,大多数人更是不知道有农特产品礼品装,因此想不到用农特产品送礼;而一部分想到了用农特产品送礼的消费者,又不知道那里有包装精美的礼品农特产品。*作为销售礼品农特产品的专营店,与消费者之间欠缺了一个信息沟通的桥梁。(3)机会石家庄市场,定位于专业的农特产品销售的连锁店,*是第一家,填补了省会的一个市场空白。经过有效宣传后,能够在消费者心中形成“农特产品专卖店的形象”。当有消费者购买农特产品的需求后,能立刻想起*特色专营店,*与农特产品专卖形成一个无形的强有力的联系,让*在消费者占据农特产品专卖的位置。(4)威胁目前石家庄销售农特产品还有超市,商场等场所,但这些场所的农特产品品类不是很齐全,较为单一。当*经过广告宣传,和长期的对消费者的影响,在石家庄形成了农特产品作为礼品赠送的一种选择后,农特产品的销售会开始逐渐的上升。这时超市、商场等场所,必会借助这种趋势,采用增加农特产品的品种,提升农特产品的质量等手段,同*抢夺农特产品礼品市场。超市,商场等借助超大的卖场,舒适的购物环境,一站式购物的便利,必会从*这里瓜分很大一部分市场。同时,随着农特产品礼品市场的扩大,必会出现一批模仿*销售农特产品的店面,共同与*抢夺这部分市场。三、确立*品牌推广四步走战略1、在产品经营的层面上,以优化选育为起点、引导市场消费粗加工为支撑,以品牌经营为重点,联合业内规模商业。打造一个轻资产结构、重营销网络的核心企业集团、引领行业向高技术含量、高附加值转化。
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