《地理标志产品 百色芒果》（征求意见稿）

31 西壮族自治区 地方标准 5/ T 2017 地理标志产品 百色芒果 （征求意见稿） 布 施 广西壮族自治区质量技术监督局 发布 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005年第 78号令地理标志产品保护规定 、 17924 2008地理标志产品标准通用要求及 2009标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写制定。 本标准由百色市人民政府提出。 本标准起草单位：百色市农业局、百色市发展水果生产办公室、百色芒果研究院、广西食品农产品质量监督检验中心 、百色市质量技术监督局 。 本标准主要起草人： 地理标志产品 百色芒果 1 范围 本标准规定了地理标志产品百色芒果的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根 据地理标志产品保护规定批准保护的百色芒果。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 191 包装储运图示标志 762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 763 食品安全国家标准 食品中农药残留限量 718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 12456 食品中总酸的测定 15034 2009 芒 果 贮藏导则 492 2002 芒果 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 3011 2016 芒果等级规格 903 芒果 高产优质生产及采后处理技术规程 3 术语和定义 492界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 百色芒果 在第四章规定的范围内种植，按本标准 规定进行 生产，产品质量符合本标准要求的芒果。 4 地理标志产品保护范围 百色芒果地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准划定的行政区域， 即 广西壮族自治区百色市行政区域内 12个县（市、区）的 58个乡（镇） 712个行政村（详见附录 A）。 5 要求 植环境 候 年日照时数 1800h，大于 10 的活动积温 7700 ，光热辐射 105 2；年平均温度 21，最低温度 0， 1月平均温度 花期日均温度 20；春季前期干燥，后期有一定湿度，开花期降雨量 150 ，持续阴雨天较少。 壤 土壤 类型为赤红壤或红壤 ，有机质含量 ， 土壤 耕作层厚度不小于 下水位在地表 地规划 应选 择生态环境良好，远离工矿区和城市污染源影响，具有可持续生产能力的农业生产区域建立果园。如是坡地 ，坡向应为南向、东南向或西南向。园地开阔向阳，避免在容易沉霜 、 冷空气聚集的低洼谷底和常受干热风影响的地域建立果园。 培管理 种 主要品种有桂热芒 82号（ 桂七芒 ）、桂热芒 10号、台农 1号芒、 金煌 芒、 红象牙 芒等 。 具体品种名称、特征特性、品质特点、成熟期和分布区域参见附录 B。 木培育 以 抗逆性和接穗亲和力强、生长健壮、根系发达的品种实生 苗作砧木， 选择丰产优质、健壮母树的成熟 秋梢 枝条做接穗， 采用嫁接方法繁殖苗木。 植 选用嫁接口愈合良好、长 势健壮的果苗进行栽植，每公顷栽植株数 825株 ；栽植前 1个月每坑施 1520公斤土杂肥或农家肥 。 龄树管理 定植第一年，从第 1次新梢老熟 后 开始施肥，以勤施薄施水肥为主，每隔 1 2个月沿树冠滴水线，用稀薄腐熟的粪水、尿素或复合肥溶液淋施，促进新梢抽生和树冠尽快扩大成型；第 2、 3年每次新稍集中萌发前 10 15天施肥一次 ， 11月后停止施肥 ， 以氮肥为主，适当施用磷钾肥。定植 2 3年内完成树冠整形 ，苗木长至 60 70厘米高时，开始进行摘心定冠，合理修剪，使主枝、副主枝分布合理，层次分明，逐 渐形成自然圆头形的投产树冠。 产树管理 花穗抽生 期，注意保持土壤湿度，及时进行灌水或排除积水，视具体情况采取早花控制、施催花肥等措施。开花前 10天，开始繁引苍蝇，以帮助芒果授粉受精；当末级梢成花率 70时，保留 70花序 ,其余从基部疏除，摘除混合花序上的幼叶。谢花后，剪除无果枝、过密枝、病虫枝等，使其通风透光，并及时追施谢花肥。坐果后 30 40天施壮果肥；在第一次生理落果之后，第二次生理落果前进行疏果，每穗只保留二至四粒果；定期疏除过密的果、病虫果、畸形果。在第二次生理落果结束后的晴天进行套 袋套果；红色 果皮品种可在采前 10 15天除袋增色。在花芽分化期、花蕾期、幼果发育期分别喷施叶面肥。采果后，及时施采后肥；选留基枝做秋稍，为第二年结果母枝，同时进行疏枝及树冠回缩修剪等。11月后进行控梢、控水 、 冬季清园 及施有机肥 等工作。 肥 投产树每年每公顷施有机肥 12 15吨（以每公顷产 15吨果实计）。结合果树具体情况追施催花肥、花后肥、采后肥等，每次每株施高浓度三元复合肥 氮、磷、钾肥不足时可追加相应单质化肥，以满足芒果生长发育需要，并适当追施镁、钙、硼等中微量元素肥料 ,必要时可采用根外追肥。 他规定 病虫害的防治及其他栽培管理的要求应符合 903的规定。 收 应符合 903 2013第 11章的规定。 量要求 化指标 应符合表 1的规定。 表 1 理化指标 项目 品种 桂热 芒 82 号 桂热 芒 10 号 台农 1 号 芒 金煌 芒 红象牙 芒 可溶性固形物（后熟果） /( ) 酸（后熟果） （以 柠檬酸 计） /(g/100g) 等级 规格 应符合 3011 2016第 4章的规定。 生指标 染物限量应符合 762 的规定。 药最大残留量限量应符 合 763 的规定。 6 试验方法 化指标 溶性固形物 按 2637的 规定执行。 酸 按 12456的 规定 执行 。 级规格 按 3011 2016第 5章规定执行。 生指标 染物限量 按 762有关规定执行。 药最大残留量限量 按 763有关规定执行。 7 检验规则 按 492 2002第 6章规定执行。 8 标志、包装、运输、贮存 志 运输包装图形标志应符合 191的 规定 。 标签应符合 718的规定 。 装 品包装箱 应符合 15034 2009 中 规定，并应于包装箱内显著位置放置明示有芒果最佳食用时间等内容的提示卡片。 品外包装 应印有或粘贴有清晰、 牢固的标识，内容包括 ： “百色芒果”字样、品种、规格等级、执行标准号、数量、产地、 生产单位、地址、 联系方式、 装箱日期等 ，其中“百色芒果”标识字样应占外包装平面 的 20%以上。 装用封口胶应印制“百色芒果”字样 。如使用塑料包装箱等无法印制或粘贴标识的外包装，应使用封口胶。 输 距离运输可用卡车等一般的运输工具；长距离运输要求有调温、调湿、调气设备的集装箱运输。 输工具必须清洁、卫生， 严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发性或有异味的物品混装混运，必须轻装轻卸，严禁摔撞，避免受潮和日晒雨淋。 存 应符合 15034的规定。 A A 附 录 A （规范性附录） 百色芒果地理标志产品保护地域范围分布图及明细表 色芒果地理标志产品保护地域范围分布图 见图 图 色芒果地理标志产品保护地域范围分布图 色芒果地理标志产品保护地域范围明细表 见表 表 色芒果地理标志产品保护地域范围明细表 县（市、区） 乡（镇） 行政村（街道） 右江区 百城 街道 利园、东合、西城、建华、东笋、江南、大华、 石龙、铁路、七塘居委会；六沙园、拉达、六苜村 龙景街道 那毕、逻索、莲塘、大湾、江凤、大和、福禄、东怀、六居、乌拉、百法、凡平、七塘、 大同、石龙、大旺村 四塘镇 永靖、桂明、新明、社马、保安、富联、平布、百兰、六合、新忻、那伏、鲁平、六律村 龙川镇 练乡、那银、洞好、集合、平乐、龙川、平禄、竹凤、意尤、花红、年洪、那合、林河、 六能、世加、仁相村 永乐镇 平塘、北乐、西乐、三合、南乐、那务、六马、百练、石平村 阳圩镇 平圩、塘里、阳圩、华村、供元、柳羊、六丰、平楞、汪乡、者袍、达江、孟沙、 里圩、昂里、巴部、百背、者仙、六甘、伦楼、布林、那等村 汪甸乡 长平、汪甸、两琶、喜乡、塘兴、下塘、飘零、六卜、乐益、沙洪、伟阳、伟弄村 大楞乡 大楞、宝石、弄外、龙停、安屯、模屯、罗甫、龙和、巴平、龙细、平慢、温矿、昔仁、 中华、百乐村 泮水乡 驮安、那眉、和平、百维、谷七、水楞、平泮、册外、那扪村 田阳县 田州镇 隆平、凤马、龙河、平坡、那塘、三雷、东江、东旺、兴城、定律村 头塘镇 百里、百坡、百沙、二塘、联坡、四联、头塘、新山村 那坡镇 平朴、敢亮、万平、那芘、义安、宝美、六合、合力、那驮、弄坡、永常、濑旺、尚兴、 那坡街村 那满镇 三同、内江、自强、大成、治塘、百敢、新立、露美、光琴、新楼、新生、新仑、新层村 百育镇 四那、七联、百育、九合、新民、六联 6 个村 玉凤镇 玉凤、朔柳、统合、懂立、甫里、上镇、长高、岭平、六惠、巴庙、华彰、能带村 坡洪镇 （坡丹、新屯、下帮、局盛、陇含、陇升、郎含、兴达、五合、古美、新建、新景、新美、天安、新洞、百合村 五村镇 五村、濑贡、陇华、大言、达巴、敢示、大路、桥马、百宙、大列、巴浪、定 夜、康华、天阳村 洞靖乡 靖安、弄岩、西平、百勇、雪平、百林、淋楞、扁村村 巴别乡 巴别、三坡、德安、德弄、德爱、大录、大问、花参、弄朗、新平、陇怀、陇合、安宁村 田东县 平马镇 牛行、游昌、升太、四平、合恒、靖逸、百谷、小龙、上法、合乐、东达、百林、子安、 怀民、梅桑、梅宁、新乐村 林逢镇 林逢、桥礼、平洪、英和、和同、林驮、东养、德利、保群、公靖、坛河、福兰、永隆、 关国、祷午、进化、平孟、那单、凤球、民族、那来村 祥周镇 祥周、百银、甘莲、九合、新州、中平、百渡、仑圩、联福、联合、联雄、 康元、那达、布兵、保利、模范、睦群、民安、驮仙、陇造、均宁村 思林镇 思林、可恒、坛乐、选赞、百笔、内油、良余、东龙、英竹、定阳、广养、林秀、真良、龙邦、三百、新圩、兰芳、江山、坡塘、同梅、那都、那定、那雅、龙要、丰马、双燕、龙冲、立丰、新隆村 作登乡 登高、大板、训信、新安、石湾、陇接、敬布、三陇、陇桃、坡教、平略、陇那、巴立、 梅林、陇祥、驮瓜、坡圩、江那、新发、陇穷、摩天岭村 印茶镇 印茶、那板、新建、僚坤、龙马、龙贵、百城、立新、巴麻村 江城镇 江城、果柳、那蒙、桑洞、架龙、云林、大诺 、供固村 那拔 镇 那拔、六洲、那练、平王、六柳、福星、坡洪、六鲁村 朔良镇 朔良、 巴鲁 、那腾、那娄、那加、 周洪 、六羊、定坛、灵龙、义合、南立、元色、杏花、百敏、 宝达 、群敏村 义 圩镇 义圩、班龙、安东、朔晚、那荷、东冠、世木、甲芬、六一、福旺、符桃村 田林县 乐里镇 乐里、新昌、新建、百花寨、新宁、风洞、文化、田平、弄平、启文、那光、那色村 潞城乡 潞城、旺吉、红旗、营盘、丰厚、八洞、平板、弄读、各烟、丰防、渭祥、平合、三瑶、 那帮、马逻、央郎、那马、东力、弄光 19 村 旧州镇 旧州、板坚、那度、平满、者务、平林、广龙、央白、平保、南合、板仰、示甫、徕周、 者念村 定安镇 定安、渭密、八新、 那雄、那门、央荣、八来、常井村 八桂乡 八桂、八修、渭标、六丹、平六、八高、八江、岩林、果卜、弄瓦、者达、谭合村 八渡乡 福达、八桃、弄当、平封、百六、那拉、那囊、六章、那利、东朋、八渡、博峨、合塘、 六林、那骂、顶孟、者塘个村 六隆镇 能良、太阳、央光、百怀、粉屯、小榄、门屯、中屯、供央、下维、平细、六隆、周马、 板图、六功村 那坡县 平孟镇 平孟、孟达、弄汤 、果梨、旧村、农信、北斗、那万、那珍、念井村 百南乡 百南、规良、上隆、弄明、规迪、上盖、那岜、甲柳村 百合乡 百合、那乐、民兴、平坛、那化、清华、振武、大华、念银、栋英村 百省乡 百省、那孟、百坎、坡荣、坡同、那布、面良、上荣村 百都乡 百都、者赖、唐昔、果庇、者欣、坡酬、弄化、弄陇、坡金村 凌云县 伶站乡 伶兴、袍亭、均亭、平兰、那留、九民、陶化、浩坤、初化村 下甲乡 河洲、水陆、峰洋、双达、加西、平怀、彩架、弄福、坪山、陇凤村 隆林县 平班镇 委乐、委陇、岩晚、委哉、榜纳、岩友 、平寨、管销、者合、扁牙、南务、康上、共和、民新、民乐、母姑、延赖村 沙梨乡 沙梨、委尧、委敢、开冲、母施、坝平、岩偿村 西林县 那劳镇 那劳、那兵、洞坚、新赛、顶蚌、斗皇村 普合乡 普合、者底、大河、平安、文雅、岩腊村 德保县 隆桑镇 示下、坡吉、桥头、隆桑、福龙、大吉、陇坛、陇色、下布、果甫、谷留 村 荣华乡 荣华、上河、上茂、紫巴、那龙、平隆、大坤、东江、马桥、那林村 足荣镇 念色、农豆、足荣、泗营、巴明、百农、孟棉、老坡、那亮、义备村 乐业县 雅长乡 新场、百康、尾沟、三寨、雅庭村 幼平乡 上里、幼里、马三、百安、五寨、渡口、陇那、百中、通曹、达心村 逻西乡 民西、民友、巴劳、民权、民治、民享村 新化镇 仁里、皈里、谐里、百坭、中合、百寸、店坪、磨里、伶弄、乐翁、林立、那尾、那社、 连串村 平果县 马头镇 炼沙、金显、同仁、雅龙、九平、塘莲、古念、驮湾、那塘、龙来、金龙村 果化镇 果化、六孔、槐前、那吉、同社、安马、永定、玻璃、山营、那龙、布荣、那荣、布尧、 龙色、东孟、龙匠、龙南、巴龙 村 靖西市 岳圩镇 四明、利兴、时安、岳圩、汉邦、怀光、大兴村 湖润镇 湖润、城昌、念祥、新兴、华利、峒牌、那国、峒荷、新灵、峒巴、多吉、达爱、更村、 新群村 B B 附 录 B （资料性 附录） 百色芒果品种 色芒果品种 具体品种名称、特征特性、品质特点、成熟期和分布区域见表 表 品种名称 特征特性 品质特点 成熟期 分布区域 桂热 芒82 号（桂七 芒 ） 树势中庸，树姿开张，树冠卵圆形，中矮；叶片中等大，椭圆披 针形；开花期 3 月中下旬至 4 月中下旬；果实形状香蕉形；平均单果重 212 克左右；果面细滑光亮，果皮深绿色，果粉明显，后熟时果皮淡绿色。 果实有椰香味；果肉呈黄色，肉质细滑多汁，纤维少，味甜蜜。 7 月中旬至 8月上旬 右江区、田阳县、田东县、西林县。 桂热 芒10 号 树势中庸，树姿半圆形 ，叶片椭圆披针形；花序中大，圆锥形；开花期 3 月下旬至 4 月下旬；果实形状卵圆形；平均单果重 250 600 克；果面细滑、光亮；果皮青熟时呈深绿色，后熟时淡绿色。 果实清香，果肉呈黄色，肉质细滑多汁，芳香，味 蜜 甜。 8 月中旬至 9月上旬 右江区、田林县、凌云县、西林县。 台农 1 号芒 植株分枝较稀疏，树形开展，树冠圆头至扁球形，树势矮壮；叶片椭圆披针形，叶缘波泡状，刚抽出的新梢淡紫色，叶片老熟青绿色； 3 月份开花，花序圆锥形；果实形状稍扁，尖宽卵形；单果重 200 400 克左右；果面光滑，色泽鲜艳；果皮厚，青熟时呈青绿 色（向阳面呈紫红色），完熟时呈深黄色。 果实香味浓郁，果肉呈橙黄色，汁多，纤维少，肉质细嫩。 6 月上旬至 7月下旬 右江区、田阳县、田东县、田林县、西林县、隆林县、那坡县。 金煌 芒 树势强，树形高大； 3 月中旬至 4 月上旬开花，花序长而稀疏；果实形状长卵形，个头大；一般单果重 500 1250克；果皮厚，青熟时呈青绿色，完熟时呈黄色至金黄色。 果实清香；果肉呈橙黄色，纤维少，肉质细嫩，汁多清甜。 7 月中旬至 8月上旬 右江区、田阳县、田东县、田林县、西林县、那坡县。 红象牙 芒 数体直立，有中心干，枝干明显，树冠圆 锥形；新梢紫红色，老熟梢绿色； 3 月上旬至 4 月中旬开花，花序圆锥形，花梗青红色，花瓣淡黄色；果实形状长椭圆形，弯似象牙；单果重 400 1000 克左右；果面光滑，蜡粉少；果皮较厚；青熟时呈淡绿色（向阳面呈鲜红色），完熟时呈橙黄色或红黄色。 果实清香；果肉呈淡黄色，纤维少，肉质细嫩较坚实，汁多清甜。 7 月中旬至 8月上旬 右江区、田阳县、田东县、田林县、凌云县、隆林县、平果县、乐业县。 其它品种 贵妃芒、新世纪芒、红金煌（台牙）、紫花芒、美国红芒、农院 5 号（串芒）、红玉芒、玉文芒、四季蜜芒、金兴芒、衫林一号芒、田 阳香芒、金穗芒、桂香芒、青皮芒、文心芒、奥芒、象牙 22 号、 818 号、爱文芒、本地芒、桂热 120、百优 1 号芒、吕宋芒等。 _