凉拌鸡脚的制作方法.ppt

上传人：sh****n 文档编号：12816394 上传时间：2020-05-26 格式：PPT 页数：5 大小：290.31KB

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凉拌鸡脚的制作方法,原料,冻鸡爪，生辣椒，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等,具体步骤,1.煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。,2.凉拌：将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒，放入鸡爪中，我们给它们捞捞捞，搅拌均匀，让味料充分渗入鸡爪中。,搅拌好后，就可以吃了。当然，让味料腌久点，味道肯定是好点的啦。,

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