凉拌鸡脚的制作方法.ppt

上传人:sh****n 文档编号:12816394 上传时间:2020-05-26 格式:PPT 页数:5 大小:290.31KB
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资源描述
凉拌鸡脚的制作方法,原料,冻鸡爪,生辣椒,蒜米,盐、味精、生抽、米醋、米酒,冰水等,具体步骤,1.煮煮泡泡:将鸡爪放水中煮沸至熟,捞出,晾凉后,放入冰水中泡约15-30分钟,让它凉个透,然后捞出,备用。,2.凉拌:将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒,放入鸡爪中,我们给它们捞捞捞,搅拌均匀,让味料充分渗入鸡爪中。,搅拌好后,就可以吃了。当然,让味料腌久点,味道肯定是好点的啦。,
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