国家基本公共卫生项目知识技能考试题库.doc

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国家基本公共卫生项目知识技能考试题库第一章 居民健档一、填空题:1、健康档案指居民身心健康过程的(规范)(科学)记录。2、个人健康档案指一个人从出生到死亡的整个过程中其健康状况的发生发展变化情况的以及所接受的各项卫生服务记录的(总和 )。3、居民健康档案的建立通过(入户调查)(疾病筛查)(健康体检)多种方式。4、居民健康档案是医学教研的重要参考资料具有( 医学效力)(法律效力)。5、居民健康档案内容包括(个人基本信息)(健康体检)重点人群健康管理记录和其他医疗卫生服务记录。6 、健康体检包括(健康检查)(生活方式)(健康状况)及其疾病用药情况健康评价等。7、健康档案是在传统意义基础上扩大的病历记录含(居民基本信息)(临床及保健记录)等内容。8、个人健康档案包括(居民基本情况)(主要问题目录)(周期性健康体检表)(服务记录表)。9、(农村地区建立居民健康档案)可与新型农村医疗相结合。 10、(健康档案)是医疗质量管理的组成部分。二、选择题:(一)多选题1、乡镇居民健康档案的基本要求是ABCDEA、资料的真实性 B、资料的科学性 C、资料的完整性D、资料的连续性E、资料的可用性2、居民健康档案的建立通过三点ABEA、入户调查 B、疾病筛查C、询问他人D、电话了解 E、健康体检3、健康档案的利用ABCDA、评估健康问题 B、处理健康问题 C、医疗质量控制D、科研与教学 E、与患者互相沟通4、个人健康档案包括ACDEA、居民基本情况 B、评估内容 C、主要问题目录D、周期性健康体检表 E、服务记录表5、建立居民健康档案的基本原则ABA、自愿为主多种形式相结合 B、体现健康管理和连续性服务特点C、科学性与连续性相结合 D、个人与家庭相结合(二)单选题1、健康档案的编码应为AA、16位 B、18位 C、14位2、体检表中的体重应填AA、公斤 B、市斤 C、克3、查体时糖尿病患者必须查AA、血糖 B、血压 C、足背动脉博动4、就诊者的主要资料包括 AA、主诉咨询问题和卫生服务要求 B、实验室检查 C、影像检查5、档案填写一律用CA、红笔 B、铅笔 C、钢笔或圆珠笔三、简答题简述乡镇居民健康档案的基本要求。答:资料的真实性,科学性,完整性,连续性,可用性第二章 健教一、填空题:1、健康是每一个人的一项基本(要求)和(权利)。2、高血压常见的类型是(原发性高血压)3、糖尿病的典型表现是(三多一少)4、正常人的糖化血红蛋白应(6%)5、糖尿病的诊断标准空腹血糖(7.8MMOL/L)餐后2小时血糖 (11.1MMOL/L)6公共卫生事件是一项(重大社会问题)关系到人群整体(健康水平)和(生活质量)7、家庭健康教育着重从(家庭环境卫生)(生活方式)(心理卫生)(防病知识)(安全教育)(生殖与性教育)等方面加以考虑。8、通过健康教育倡导(健康生活方式)提高自我保健能力9、(家庭健康教育)是生活方式教育的重要内容。10、家庭健康教育要重视日常( )的教育。二、选择题(一)多选题1、高血压病人的饮食应选ABCDEHA、7杯水/日 B、每日盐的摄入量应是56克 C、2两米饭/日D、1代奶/日 E、500克水果/日 F、2两酒 H、3份高蛋白/日2、健康教育的内容应是ABCDEFA、合理膳食B、戒烟限酒 C、降低胆固醇 D、每日测血压E、适量运动F、心态健康3、糖尿病的并发症是BDEHRA、z并发症B、大血管并发症冠心病脑卒中和下肢坏死 C、高血压D、双目失明E、尿毒症F、肾结石 H、消瘦溃疡、低血糖昏迷4、公共卫生包括ABCDEHRA、食品卫生安全 B、环境卫生 C、饮水卫生 D、学校卫生E、计划生育 F、农村改厕 H、放射卫生 R、职业卫生5、家庭健康教育应从哪些方面抓起ABCEFRJA、环境卫生 B、饮食卫生 C、生活方式 D、家庭正确引导 E、心理卫生 F、防治知识 H、预防接种 R、安全教育 J、生殖与性教育(二)单选题1、健康是指CA、长寿B、身体没有病C、身体不生病而且身体心理人际关系等方面表现良好的状态和能够充分适应社会环境的。2、高血压常见类型 A A、原发性高血压B、继发性高血压3、临界高血压值应该是 B A、130139mmhg/8589 mmhgB、140149mmhg /9094 mmhgC、140159mmhg/100109mmhg4、高血压的临床表现有 C A、昏迷 B、恶心呕吐 C、头晕头痛颈项扳紧疲劳心悸 5、家庭健康教育应格外重视C A、政治生活 B、精神文化生活 C、生活方式与教育三、简答题简述健康教育乡村卫生人员应该知道去做什么?答:了解自己的村庄,找出问题,确定要解决的问题,合理利用当地资料,处理好预防各治疗的关系,合理使用药物,安全注射,与群众分享保健知识,引导群众预防为主,以身作则。第三章预防接种一、填空题: 1、预防接种的途经和方法主要有四种分别是(皮上划痕)(注射)(口服)(喷雾吸入)等。 2、目前纳入国家免疫规划的疫苗包括(卡介苗)(乙肝)(百白破疫苗)(脊髓灰质炎疫苗)及吸附白喉破伤风联合疫苗、麻疹疫苗。 3、(免疫规划)是计划免疫工作的发展。 4、婴儿应在出生后的(第一年内 )规定完成基础免疫。 5、(麻疹)是儿童时期最危险的疾病之一,也是导致儿童(营养不良)(智力发育落后)和失明的重要原因。 6、疫苗接种(上臂三角肌)的免疫应答明显高于臀部接种 7、目前在我国大规模生产和使用的乙脑疫苗主要有(细胞培养灭活疫苗)(细胞培养减毒疫苗 )两种 8、确定本次预防接种的受种者包括(本次应种者)(上次漏种者)和( 流动人口)等特殊人群中的未接种者。 9、检查疫苗是否冻结的方法为(振荡试验) 10、卡介苗的局部反应不能(热敷)。二、选择题:(1)单选题1、预防接种、注射局部红肿浸润。根据纵横平均直径分为弱反应、中反应和强反应其中弱反应指(C )A、2.0cm B、2.5cm C、2.5cm D、2.65.0cm2、儿童母亲在儿童服用脊灰疫苗后多长时间不能喂奶( C ) A、20分钟内 B、25分钟内 C、30分钟内 D、35分钟内3、皮下接种、针头入刺角度不应超过(D)A、90 B、60C、3040D、454、为了保持妇女和新生儿不患破伤风(B )的育龄妇女都应该全程破伤风免疫注射A、16-35岁 B、18-35岁C、已经怀孕D、18岁-45岁5、注射型疫苗安瓶启开后,未用完的疫苗应(B )冷藏A、冰箱冷藏室内B、盖上无菌干棉球C、注射器抽取D、冰箱冷冻室内(2)多选题1、预防接种属于肌内注射接种的是(ABC )A、百白破疫苗B、狂犬疫苗 C、乙肝疫苗D、流脑疫苗2、口服疫苗时应做到(ABCD)A、不服不走 B、吐了再补 C、一人一匙一消毒 D、看服下肚3、冰箱内储存疫苗时,温度计应放在符合规定要求的位置。下列说法正确的是(ABC )A、普通冰箱的冷藏室及冷冻室的中间位置B、冰衬冰箱的顶盖处C、低温冰箱冰柜的中间位置D、冰箱的门内搁架上4、关于儿童预防接种卡下列说法正确的是(CD )A、儿童预防接种卡是预防接种的记录凭证B、儿童迁移或接种单位变迁时,接种卡必须更换C、儿童预防接种卡时间栏的填写均以公历为准D、儿童预防接种卡实行属地化管理5、影响乙肝疫苗免疫效果的因素有(ACD)A、受种者年龄 B、腹泻 C、冷链 D、疫苗接种部位三、简答题:预防接种操作前要严格实行“三查七对”制度为了防止发生接种差错,“三查七对”各指什么?答:“三查”是指检查受种者健康状况和接种禁忌证,查对预防接种卡与儿童预防接种证,检查疫苗注射器外观与批号、效期;“七对”是指核对受种对象姓名、年龄、疫苗品名、规格、剂量、接种部位、接种途径。第四章 儿童保健一、填空题1、新生儿出院后(一)周内,医务人员到新生儿家中进行家庭访视,同时进行产后访视。2、新生儿筛查,询问在出生时是否进行苯丙酮尿症和先天性甲状腺功能减低症筛查,是否采了新生儿(足跟血 )督促家长尽快带孩子到出生医院接受筛查。3、婴儿喂养的时间和次数以婴儿需要为准,一昼夜不少于( 8)次。4、婴儿二个月随访的时间是出生后十二个月,地点( 乡镇卫生服务中心)5、语言发育包括(语言前阶段)和(语言阶段 )。6、(多晒太阳 )是预防佝偻病的经济而有效的方法。7、缺铁性贫血是由于体内贮存铁缺乏致使(血红蛋白合成减少)而引起的一种低色素小细胞性贫血。8、黄疸一般在出生后第(三)天开始出现,皮肤粘膜发黄。如果吃奶好,精神好没有异常表现。( 十)天左右会自然消退,不需要特殊处理。9、婴儿抚触的顺序(面部胸部腹部上肢下肢背部)二、选择题(一)单选题1、婴儿期进行几次健康检查( B )A、1次 B、4次 C、5次 D、3次2、佝偻病预防要点不应包括( D )A、多晒太阳 B、提倡母乳喂养 C、必要时给予药物预防 D、给予大量微生素D制剂3、男、生后5天,开始吸奶时口张不大,后发生痉挛,痉挛缓解后神志清醒。最可能诊断为( A )A、低钙惊厥 B、婴儿痉挛症C、新生儿破伤风 D、脑发育不全4、在对小儿进行预防接种前,需核对的内容主要是( A )A、疫苗名称 B、小儿年龄 C、小儿性别 D、疫苗剂型5、个体儿童生长监测的目的是为了( C )A、完善管理档案 B、使父母了解孩子的情况 C、早期发现出生异常及时干预 D、对小儿进行体格测量(二)多选题1、下列哪些是婴儿的原始反射(ACD )A、握持反射 B、对称紧张性反射 C、非对称紧张性反射 D、拥抱反射2、婴儿添加辅食遵循的原则是(ABCD )A、由一种到多种 B、由少量到多量 C、由稀到稠 D、由细到粗3、脑瘫儿的危险因素是( ABCDE)A、孕期宫内感染 B、早产儿 C、多次妊娠 D、极低或超低体重儿E、出生时严重缺氧,惊厥,高胆红素血症及颅内出血。三、简答题 佝偻病的预防措施有哪些?P151页答1开展健康教育。2提倡出生后六个月内完全母乳喂养。3充分利用日光。多晒太阳。4药物预防。第五章 孕产妇保健一、填空题1、在社区开展健康教育,普及孕前保健知识,是做好(孕产期)服务的基础2、孕产妇健康教育的形式包括(社会重视 )(家庭支持 )(丈夫关爱 )( 妇 女本人提高自我保健意识 )等,吸引有关妇女能主动进入孕产妇保健服务系统。 3、孕前一般检查和健康评估的目的是(在孕前了解夫妇双方的健康情况是否适合怀孕)4、从妊娠开始到12周末为( 孕早期)这是胎儿各器官发育形式的重要时期。5、三次产后访视时间:出院后(7)天内产后( 28 )天,( 42 )天各访视一次。6、产后家庭访视询问分娩情况、恶露情况、产后恢复情况及(哺乳 )情况。7、产后42天母子健康检查内容包括( 精神 )( 营养 )( 心理 )( 哺乳 )及阴道前后壁有无膨出,宫颈有无裂伤,子宫大小,位置,附件有无炎症包括等。8、根据高妊娠筛查程序规定,初筛高危是在早孕建册时,应复筛高危两次,分别是孕(16-24 )周和(24-28 )。9、流产是指妊娠( 20 )周之前胎儿体重不足500克而终止者。10、早期建册时骨盆外测量的项目是(髂棘间径)(髂嵴间径)(粗隆间径)(骶耻外径)。二、选择题(一)单选题1、末次月经是2007年3月24日,预产期是(B )。A、2007年12月30日 B、2007年12月31日 C、2008年1月10日 D、2008年1月2日2、妊娠妇女尿糖阳性进一步的检查项目是( C )。A、尿常规 B、血常规 C、空腹血糖 D、肾脏功能3、检测点活产数和孕产妇死亡检测报表由乡镇卫生院填写每(A )上报县级妇幼保健院A、每季 B、每日 C、每半年 D、每年4、最佳生育年龄( D )A、23周岁 B、25周岁 C、27周岁 D、2529周岁5、孕妇做产前血清筛查最佳时间是( B)A、孕1012周 B、孕1620周 C、孕2024周 D、孕2628周(二)多选题1、孕前一般体检包括(ABCD )A、身高和体重 B、测量血压 C、心肺听诊 D、妇科检查2、高危妊娠评定标准中,下列哪些是产科严重并发症(ABD )A、羊水过多或过少 B、妊娠合并心脏病 C、妊娠合并卵巢囊肿D、早产史3、孕前必须做好以下哪些准备(ABCD)A、树立生男生女都一样的新观念 B、掌握孕前保健知识 C、有计划的消费 D、做好受孕的准备4、下列关于早期流产正确的是(ABCD )A、先兆流产 B、难免流产 C、完全流产D、不全流产5、30岁妇女,平时月经规律停经58天阴道少量流血10天,偶有阵发性腹痛,妇科检查宫颈着色,宫体如妊娠4个月左右大小,双附件区均扪及块物,本例可能性疾病是(B )A、羊水过多 B、葡萄胎 C、双胎妊娠 D、先兆流产三、问答题:母乳喂养的好处有哪些?答:(1)母乳含有婴儿所需要的全部营养物质,容易消化吸收,有利于婴儿生长发育。(2)母乳含有抗体,可以增强婴儿的抗病能力。(3)母乳喂养促使子宫收缩,有利于产后恢复。(4)母乳清洁无菌,温度适宜,经济方便。(5)母乳喂养可增进母子感情。第六章 老年人保健一、填空题1、辖区内老年人一般指( 65 )岁以上常住居民。2、中老年人一般指( 45)岁以上的居民。3、每年为老年人提供( 1 )次健康管理服务。4、正常体温腋测正常值为(36-37 )5、测量脉博时如果脉搏不规则需至少数( 1)分钟。6、对乙醇最敏感的器官( 肝脏)7、香烟中含有( 1400)多种成分、烟雾里有(40)多种致癌物质。8、香烟中对人体危害最大的是( 尼古丁)一氧化碳和多种其他金属化合物。二、选择题1、正确的戒烟方法是 ABCDEA、完全戒烟或逐渐减少吸烟次数B、丢掉所有烟、打火机C、避免参与经常习惯吸烟的活动与场所。 D、餐后喝水、吃水果或散步 E、烟瘾来时立即做深呼吸活动F、用零食代替香烟 2、饮酒的危害ABCDEF A、长期饮酒导致体内多种营养与缺乏。B、乙醇对肌体组织器官有直接危害作用 C、连续过量饮酒损伤肝细胞可导致肝硬化D、过量饮酒影响脂肪代谢发生甘油三脂血症 E、青少年不能饮酒 F、孕妇绝对禁止饮酒G、少量饮用低度酒有宜、儿童孕妇皆可喝3、对老年人辅助检查包括:ABCDEFG A、血常规 B、尿常规C、肝功能D、肾功能E、空腹血糖 F、血脂 G、心电图 H、头颅CT三、简答题 简述抑郁与健康答:抑郁以心境低落为主,与处境不相称,可以从闷闷不乐到悲痛欲绝,甚至发生木僵。严重者可出现幻觉、妄想等精神病性症状。三大主要症状:情绪低落、思维迟缓和运动抑制。心理健康是指一种高效而满意的、持续的心理状态。心理健康也是指人的基本心理活动的过程内容完整、协调一致,即认识、情感、意志、行为、人格完整和协调,能适应社会。第七章 慢性病管理一、填空题1、乡镇医生实施慢性病综合防治的阶梯形式共分为( 7 )层。2、高血压是严重危害人类健康的疾病之一它能引起(动脉粥样硬化 )。3、高血压病人每天应摄入食用油为(25g )左右。4、(高血压 )是多种心脑血管疾病危险因素。5、慢性阻塞性肺病包括两种主要的失调(肺气肿 )及 ( 慢性支气管炎 )。6、脑卒中又称(中风 )或( 脑血管意外 )。7、冠状动脉粥样硬化性心脏病亦称(缺血性心脏病 )。8、(血脂异常脂质代谢异常 )是动脉粥样硬化最重要的危险因素。9、不稳定性心绞痛经治疗稳定后,出院后应继续强调抗凝及 (降脂 )以促进斑块稳定。10、心肌梗死是(心肌缺血性坏死 )。二、选择题(一)多选题1、糖尿病高血压病人的治疗原则 ABCA、联合用药 B、利尿剂受体阻滞剂钙离子桔抗剂 C、醛固酮桔抗剂2、糖尿病人的饮食原则ACDEA、细粮70%豆浆鱼类B、糖类5%蛋白脂肪15%蔬菜35%C、脂肪D、高蛋白 E、黑豆西红柿苦瓜3、慢阻肺病人的腹式呼吸运动练习包括 ABCA、头颈左右转动 B、吹笛式 C、深长而缓慢的呼吸 D、肌肉和躯体肌肉放松练习4、诱发脑卒中的因素很多包括ABDEH RA、心血管疾病 B、膳食 C、生活习惯 D、药物 E、肥胖H、遗传 F、意外原因 R、糖尿病5、心血管疾病引起的脑卒中 ABCDEHFA、动脉硬化 B、风湿性心脏病 C、冠心病 D、心力衰竭E、房颤 H、心梗 F、心绞痛(二)单选题1、哮喘病人吸氧、氧浓度以多少为宜BA、30% B、40% C、50%2、无病发症的高血压中青年病人首选药物是 BA、受体阻滞剂 B、利尿剂 C、鈣拮抗剂3、对于糖尿病人的服务对象 AA、辖区内35岁以上型糖尿病 B、所有糖尿病人4、主动脉粥样板块大于或等于多少会使脑卒中危险增高BA、6mmB、4mm C、3mm5、滥用以下药物能诱发脑卒中那一种不能 DA、海洛因 B、麻黄碱 C、避孕药 D、维生素C E、大剂量阿司匹林 F、雄激素三、简答题简述高血压的诊断、治疗原则和服务要求。答: 第一次发现收缩压大于或等于140mmHg 舒张压大于或等于90mmHg,非同日3次测得血压高于正常治疗原则 高血压2级以上(大于或等于160/100mmHg)降压目标达到140/90mmHg以下服务要求:1.高血压患者的随访管理由医生负责,应与门诊服务相结合,对未能按照管理要求接受随访的患者,基层医疗卫生机构应主动与患者联系,保证管理的连续性。2.随访管理包括预约患者到门诊就诊、电话追踪和家庭访视等方式。3.基层医疗卫生机构要通过本地区社区卫生诊断和门诊服务等途径筛查和发现高血压患者,掌握辖区高血压的患病情况。4.加强宣传防治,告知服务内容,使更多患者和居民愿意接受服务。5.每次提供服务后及时将相关信息记入健康档案。第八章精神病管理一、填空题1、精神分裂症是一种常见的( 精神 )疾病,国内约有( 780 )多万患者,患病率达( 6.5% )2、(性格改变和精神症症状)是早期精神分裂症最为常见的表现3、(思维 情感 意志活动)是精神分裂症的特征性表现4、( 缺乏自制力 )是精神分裂症的共同特点5、治疗精神病一线药物(第二代非典型如利培酮 奥氮平 )6、第一代(典型 )及第二代的氯氮平作为二线药物使用7、典型药物氯丙嗪( 奋乃静 )( 氟哌啶醇)和舒必利可作为首选药物二、选择题1、精神分裂症提示预后良好的因素有:ABCDEFGHA、良好的病前适应能力 B、已婚C、女性 D、急性起病和丰富的精神症状 E、情感性症状及情感疾病家族史 F、有明显的诱发因素 G、居住于低情感表达的家庭中 H、及早治疗坚持服药 I、男性患者,起病年龄小 J、精神分裂症家族史2、常锥体外表反应主要表现为ABCDEA、腹体僵直动作减少B、震颤 C、坐立不安 D、流口水吞咽困难 E、颈项强直 眼球上翻 F、恶心呕吐 G、乏力贪睡三、解释 幻觉是一种虚幻的知觉 客观上根本不存在相应的刺激物 患者却能感到它的存在第九章传染病及突发公共卫生事件报告和处理服务规范一、填空题1、传染病的传播和流行必须具备3个环节即(传染源 )(传播途径 )(以感人群 )。2 、甲类传染病包括(鼠疫 )(霍乱 )。3 、传染病患者必须早期发现和早期诊断,早期发现传染是(预防传染病传播 )的重要措施。4、医生在诊疗过程中发现传染病病人及疑似病人后,要求填写(中华人民共和国传染病报告卡 )。5、手足口病自(2008 )年(5 )月( 2)日起,纳入丙类传染病管理。手足口病是全球性传染病 ,世界大部分地区均有此病流行的报道。6、感染性腹泻主要传播途径是通过(口-粪 )传播。二、选择题(一)单选题1、中华人民共和国传染法防治规定管理的传染病可分为( B )A、甲类乙类 B、甲类、乙类 丙类 C、A类 B类2、艾滋病属于(B )类传染病。A、甲类 B、 乙类 C丙类、 3、县级人民政府在接到发生或者发现不明原因的群体性疾病报告后,应当向设区的市级人民政府或者上一级人民政府报告的时限是( A )A、2h内B、6h内 C、1h内 D、24h内4、下列哪一项不是空气传播(C )A、流行性感冒 B、肺结核 C、疟疾 D 、麻疹5、属于乙类传染病的是( D )A、霍乱 B、麻疹C、流行性感冒D、病毒性肝炎6、流行性感冒的传播途径是( C )、接触传播、血液传播 、空气飞沫传播(二)多选题、乙型肝炎的传播途径是(ABD )、血液传播 、接触传播 、飞沫传播 、性传播和母婴传播、结核病的临床表现(ABCD )、咳嗽咳痰 、咳血 、胸痛 、呼吸困难、布鲁氏菌病的临床表现(AC )、驰张热 、稽留热 、多汗乏力和关节痛D、头痛、恶心、呕吐三、问答题你社区发现法定传染病你要如何报告?(报告方式、报告期限)答: 甲类是6小时,乙类是12小时,逐层上报第十章卫生监督协管服务规范一、填空题1、卫生监督协管的服务对象(辖区内居民 )2、卫生监督协管的服务内容(食品安全)信息报告(职业卫生)咨询指导(饮用水卫生 )安全巡查(学校 )卫生服务(非法行医 )非法采供血的信息报告3、卫生监督协管信息报告率(报告的事件或线索次数/发现的事件或线索的次数乘以100%)4、食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料,以及按照传统(即是食品又是药品的物质 ),但不包括(以治疗为目的 )物品。5、传染病的防治监督,是指卫生监督主体依法对传染病的(预防治疗监测控制 疫情管理 )进行监督。6、职业病是指企业、事业单位和个体经济组织的劳动者,在职业活动中,( 因接触粉尘放射物质 其他有毒有害物质)等引起的疾病。7、学校卫生包括(小学 )( 农业中学 )( 职业中学 )(中等专业学校 )(技工学校 )( 普通高中 )等学校的卫生。8、学校卫生监督是指卫生监督主体依法对学校建筑设备教学过程和(学生健康 )管理的学校卫生工作进行监督指导。二、选择题1、传染病管理监督员的职责是(ABCDE )A、监督检查传染病防治法的执行情况B、进行现场调查C、对违法单位或个人提出处罚建议D、执行卫生行政部门交付的任务E、及时提出预防和控制传染病的措施建议F、对传染病进行积极治疗2、食品卫生监督机构的职责(ABCEF )A、进行食品监测,检验和技术指导B、协助培训食品生产经营人员C、对食品经营人员进行健康检查D、宣传食品卫生营养知识E、对食物中毒和食物污染事故进行调查F、对违反食品卫生法进行监督检查,追究责任,依法进行行政处罚3、对学生健康管理监督正确的(ABCDE )A、要把健康教育纳入教学计划B、开展学生健康咨询活动C、建立学生健康管理秩度D、做好急、慢性传染病的预防的控制管理E、做好各种疾病的预防和治疗工作三、简述题食品卫生监督主要的法律依据。答案为了保证食品卫生 防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人体健康国家高度重视食品卫生的法制管理相继制定了有关的法律法规先后在食品生产和开发中实施了标准化管理计量监督管理和绿色食品保健食品 有机食品认证良好生产操作规范【GMP】 ISO9000认证和危害分析与关键点控制【HACCP】质量体系认证1995年10月30日第八届全国人大常委会第16次会议审议通过了食品卫生法卫生部根据食品卫生法制定颁布了保健食品管理办法辐照食品卫生管理办法餐饮业食品卫生管理办法食品添加剂卫生管理办法转基因食品卫生管理办法食物中毒事故管理办法食品卫生行政处罚办法 食品卫生监督程序等规章以及食品评审技术规程 各类食品质量卫生标准 上述食品卫生法律法规规程 标准构成了我国食品安全的法律体系也是开展食品卫生与安全监督的法律依据.10
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