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汽化与液化(二),你接触过水被烧开的情景吗？,活动:水的沸腾,（1）水未沸腾时温度如何？（2）水沸腾后水面和内部什么现象？水温如何变化？（3）水沸腾需要什么条件？（4）水沸腾后如果继续加热，水温如何？,1.水沸腾前的温度变化是_2.水沸腾后,继续加热,内部出现的现象是_3.水沸腾时温度的变化是_,不断升高,内部形成大量气泡,气泡上升到水面而破裂,温度保持不变,观察要点:,认真记录,沸腾过程记录表,沸腾图像,A,B,C,沸腾前后气泡大小如何变化?,沸腾前,沸腾时,观察要求,逐渐升高,大,由小到大,保持不变,由大变小,观察水的沸腾,小,“开水不响，响水不开”,在发生在的汽化现象叫做沸腾.,1、沸腾定义,一定温度下,液体内部和表面,剧烈的,沸点,沸腾在沸点下进行，低于这个温度，液体吸热升温，不沸腾；在这个温度，吸热，水沸腾了，但不升温。,3、沸腾的条件,达到沸点；继续吸热,2、沸腾的特点,.沸腾在液体内部和表面同时发生,.沸腾需要一定的温度,.沸腾非常的剧烈,.沸腾需要吸热,你能从分子角度解释沸腾的现象吗？,液体沸腾时的温度叫做沸点,仔细阅读表格，你能获得哪些信息？,2.表头所列“在标准大气压下”是说明液体的沸点与液面的“气压”有关，气压不同，同一液体的沸点也不同,3.标准大气压下水的沸点是：100,4.沸点高的物质常温下是固体或液体；沸点低的物质常温下是气体。,1、不同的液体沸点不同,沸点是液体的一种特性,低沸点物质的特殊用途,液氨、液氮、干冰、氯乙烷,冷冻治疗法,汽化吸热,？,？,讨论：,测定水的沸点，能否用酒精温度计？,为什么油炸饺子是黄色的，而水饺煮不黄？,油的沸点比水高，标准大气压下水的沸点是100，沸腾时温度保持不变，饺子不会变焦即不会变黄色。,想一想,蒸发和沸腾有什么异同？,都是汽化现象，都要吸收热量,液体表面,表面和内部,任何温度,一定温度,缓和,剧烈,液体表面气压大小,液体温度液体表面积空气流动快慢,巩固练习,1、液体沸腾时的温度叫_，不同的液体_不同，它是物质的一种_。在标准大气压下水的沸点为_。,沸点,沸点,特性,100,练习:,下表是某液体加热时时间与温度表,从表中可知该液体的沸点是。,35,烧杯中的水能沸腾，大试管中的水不能沸腾。,沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热,如图，在大烧杯里放入水，再将一个装水的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，大烧杯中水和试管中的水能不能沸腾？,活动,水蒸气液化,1、摸一摸干玻璃片的冷热感觉。,2、玻璃板下方你看见了什么？是怎么形成的？,3、再摸一摸玻璃片冷热感觉，说明了什么？,结论：气体液化的方法降低温度,活动,乙醚,1、用手握住注射器下端，乙醚什么状态？,2、向内推动活塞，乙醚状态？,结论：气体液化的方法压缩气体体积,变为乙醚蒸汽,变为液态乙醚,将气体液化的优点：使其体积减少，便于储存和运输,人造卫星的温度控制技术,热管温控技术,水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段才能看见？,壶嘴一段，温度较高，水蒸气没有液化,被100的水蒸气烫伤，比被100的水烫伤要严重得多，为什么？,100的水蒸气液化成100的沸水要放出热量液化放热,电冰箱是利用汽化吸热、液化放热的原理来工作的,小结,一.液化:物质由气态变为液态的过程。,二.液化的方法：,降低温度,压缩体积,三.物质液化时要_热量。,物态变化：,液化(放热),汽化(吸热),熔化(吸热),凝固(放热),放出,你能解释以下现象吗？,（2）夏天吃冰棍时，揭开包装纸后，冰棍会冒白气。,（1）冬天戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片上蒙一层小水珠。,（3）打开冰箱门，可看见一团白气。,（4）装冰水的杯子外壁会“冒汗”,（6）牙医看病时，常有一个小镜子要放在火上去烧一下，然后再放入口中，你知道为什么吗？,（5）冬天，人讲话时，口中会冒出“白气”,再见,高压锅高压锅就是利用了沸点与气压的关系，增大了气压，提高了沸点温度，以便于煮熟一些不易熟烂的食物。图是我国目前常见的高压锅。它的气压可达1.3个大气压，沸点温度可达120多摄氏度。,
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