七年级下册生物单元练习卷： 第8章 人体的营养

七年级下册生物单元练习卷： 第8章 人体的营养姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 微生物与食品的腐败和保存密切相关，下列叙述错误的是（ ）A食品腐败的主要原因是微生物的生长和繁殖B冰箱保存的食品不易腐败，原因是低温抑制了微生物的生长和繁殖C为了延长食品的保质期，应多添加食品防腐剂D葡萄干不容易腐败变质是因为干燥减少了微生物生活需要的水分2 . 牛奶中的蛋白质在人体内被消化与吸收的部位和最终分解产物是（ ）A胃、葡萄糖B小肠、氨基酸C肝脏、氨基酸D口腔、麦芽糖3 . 下图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”、“剪刀2”分别代表两种消化酶，“剪刀1”可能出现在消化道的A口腔和胃B胃和小肠C小肠和胰腺D口腔和小肠4 . 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却对维持人体生命活动和健康有着重要的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）A维生素D-坏血病B维生素B1-脚气C碘-甲状腺肿大D铁-贫血5 . 食盐中加碘可有效预防（ ）A佝偻病B地方性甲状腺肿C夜盲症D骨质疏松症6 . 下列器官中都具有吸收功能的是A口腔、胃、小肠B胃、小肠、大肠C咽、食道、肛门、小肠D胃、小肠、肛门7 . 合理营养是指全面而平衡的营养，小郭设计的午餐食谱如下：面条、豆腐、鱼、肉，从合理营养的角度分析还缺少的是A能提供蛋白质的奶类B能补充维生素的果蔬类C能提供脂肪的油脂类D能提供能量的谷类8 . 下列哪种做法比较符合食品安全（ ）A吃街头的烤羊肉串B发了霉的花生洗了吃C把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗D把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃9 . 地方性甲状腺肿患者应该选择的食物组合是 （ ）A鸡蛋、鱼、猪肝B海带、紫菜、加碘盐C牛奶、豆腐D白菜、苹果10 . 小明从小得佝偻病，医生给他开了药方，其中最科学的是 A钙片、鱼肝油B钙片C钙片、葡萄糖D钙片、生长激素11 . 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很小，却起着“人体动作润滑剂和健康基石的作用”下面所列物质与缺乏症不相符的是A维生素A夜盲症B维生素D佝偻病C维生素B1坏血病D铁贫血症12 . 为引导学生积极参加体育活动，提高身体素质，綦江区每年都对学生进行体育水平测试当你进行测试时，身体所需要的能量主要来源于（ ）A脂肪B糖类C蛋白质D维生素13 . 常吃蔬菜和水果，可以有效防止坏血病的发生，这是因为这些食物中含有A维生素AB维生素B1C维生素CD维生素D14 . 市场上流通的“绿色食品”是指（ ）A用绿色植物制作的食品B呈绿色的食品C健康、保健食品D无污染、安全、优质的食品15 . 用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的（ ）A淀粉B蛋白质C脂肪D无机盐二、填空题16 . 小红妈妈患有轻度贫血症，医生建议她多吃含_ _丰富的食物。17 . 食物中含有_、糖类、_、水、无机盐和_六大营养物质，其中_约占体重的60-70，人体的各项生命活动一旦离开它就无法进行。18 . 食物中被称为第七营养素的是_，它主要存在于_、_等食物中，虽然这种成分绝大部分不能被人体吸收利用，但有利于维持人体健康。三、连线题19 . 将下列的疾病与病因用线连起来。四、综合题20 . 下图为人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：（1）图中（1）是_，能分泌唾液。（2）人体最大的消化腺是（4）_，它能分泌_。（3）消化吸收营养的主要场所是（9）_，原因是它很长，内表面有许多环形突起，称为_，其表面有许多绒毛状的突起称为_，这样大大增加了吸收营养的_。（4）除肠液以外，由（7）_分泌的消化液中也含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。21 . 在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升，下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果，请据图回答：（1）食物中的营养成分主要包括六大类，其中备用能源是_，为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料的是_，主要的供能物质是_。（2）食谱中的面包，从图一“平衡膳食宝塔”来看，属于_类（填字母），图二中曲线_能表示它的消化过程。（3）牛奶中含有丰富的_，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图一“平衡膳食宝塔”中的C类和_类（填字母）食物，图二中曲线_能表示它的消化过程。（4）图二中，X表示消化道的部位是_，它是人体内消化道的最主要场所，它含有_等多种消化液。（5）如果早上刷牙时，牙龈容易出血，则应多吃图一“平衡膳食宝塔”中的_类（填字母）食物。22 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是_，该物质在消化系统中开始被消化的部位是 _。（2）在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是 _，在此部位中含有胰液、肠液和_等多种消化液。（3）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三层和第四层的食物，因为这些食物中含有丰富的_，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它。23 . 下图为油菜各部分结构示意图，请据图分析回答：（1）油菜花瓣色素物质主要存在于花瓣细胞的_中。（2）油菜叶富含维生素C，可预防_病。（3）图二是油菜的果实，像豆角。其中是由图一中的 _发育来的。（4）油菜籽含油量达3550%，是良好的食用植物油。菜籽油来自种子的_结构。第 5 页 共 5 页