北京市科学四年级上册第四单元测试卷

北京市科学四年级上册第四单元测试卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、选择题1 . 根据营养学家的“膳食营养宝塔”，一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（ ）A蔬菜类B鱼类、蛋类C淀粉、谷薯类2 . 下列信息一般不能在食品包装上获得的是（ ）。A食物名称B价格C保质期3 . 鸡蛋含有的营养素主要是（ ）。A脂肪B淀粉C蛋白质4 . 下列说法正确的是（ ）A味道鲜美的食物，吃得越多越好B食物中的蛋白质和脂肪加热后会变得容易被人体消化和吸收C生食的方法能减少食物营养的损失，所以我们应生吃为主D加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加二、填空题5 . 合理的饮食应是这样的：把我们的食物分成10份，那么米、面食应占_份左右，蔬菜、水果应占_份左右；牛奶、肉、蛋、 油应占_份左右。6 . 我们常见的大米、面粉、土豆、红薯中含有大量的_。7 . 蔬菜是餐桌上出现频率很高的_。8 . 我们每天吃的食物如果分10份，米和面食应占_份，蔬菜，水果应占_份，牛奶、肉、蛋、油占_左右。9 . 如果牙齿不好，消化就会受到影响，还会影响整个_的运动。10 . 在口腔中，_有搅拌食物作用，能咬碎食物的是_，_能湿润食物，消化食物中的淀粉。11 . 合理的饮食应该是这样的：把我们吃的食物分成10份，那么米、面食应占_份左右，蔬菜、水果应占_份左右；牛奶、肉、蛋、 油应占_份左右。12 . 小金鱼生活条件里的水文条件是（_）、（_）等。三、判断题13 . 人是从食物中获取能量，从而维持生命和进行活动的。（_）14 . 用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也有相同的效果。（_）15 . 我们学过的淀粉也是糖类。（_）16 . 我们设计的食谱既要营养全面,又要经济实惠。（_）17 . 口腔对食物的初步消化，全部是由牙齿完成的。（_）18 . 多吃脂肪和蛋白质可以强健骨骼和肌肉。（_）19 . 国家对食品安全生产监管严了，食物包装上可以不印制各种信息了。（_）20 . 加热白糖的过程中只发生了物理变化。（_）21 . 关节的活动形式不完全一样，有的关节活动形式多，有的少。（_）22 . 看书读报只要感觉舒服就行，不必讲究姿势。（_）四、简答题23 . 健康成长需要良好的生活习惯。请列举4条健康的生活习惯。24 . 小明是一个爱挑食的学生，他不喜欢吃蔬菜，每天只吃少量的米饭，但是鱼肉却吃的很多，请你帮小明分析一下，他这样膳食好不好？为什么？你能帮他提出一些改善的建议吗？25 . 养成良好的生活习惯对于我们来说非常重要，请列举三条健康的生活习惯。五、实验题26 . 实验题请你当一名小小的营养检验师，依据你学到的检测技能完成下表的填写。食 物检测方法看到的现象含主要营养成分花生仁（_）（_）（_）馒 头（_）（_）（_）六、综合题27 . 看图回答。第 3 页 共 3 页