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羧酸 酯（2）课题 第三章 烃的含氧衍生物 第三节 羧酸 酯（2）班级姓名组别组名教师评价【学习目标】1.了解酯的组成和结构的特点，2.理解酯的水解反应。【使用说明】先用10分钟的时间阅读教材P62-63页内容，再用20分钟左右的时间完成顾学、预学、自测内容，最后用15分钟左右的时间完成交流讨论。【学习过程】顾 学实验室做乙醛和银氨溶液反应的实验时: (1)为产生光亮的银镜,试管应先用 溶液煮沸,倒掉煮沸液后再用清水将试管冲洗干净。 (2)配制银氨溶液时向盛有 溶液的试管中逐滴滴加 溶液,边滴边振荡,直到 为止。有关反应的化学方程式为 ; 。 (3)向银氨溶液中滴入乙醛溶液后的加热方式是 加热,产生银镜的化学方程式为 。预学。探究一、知识梳理（二）酯1.阅读教材62页，完成以下内容：酯是羧酸分子羧基中的 被 取代后的产物。酯的通式为： （其中两个烃基R可不一样，左边的烃基还可以是H），与 互为同分异构体。分子通式为 。乙酸乙酯的核磁共振氢谱有 个吸收峰，面积比为： 。说明乙酸乙酯中有 种H原子，数目比为： 。乙酸乙酯的结构简式为： ，分子式为 ，官能团 或 练习：写出C3H6O2有可能的结构简式？2.酯的性质（1）物理性质：不溶于水、易溶于有机溶剂。密度小于水，低级酯有果香味。（2）化学性质a、中性物质；b、水解反应（可逆反应、取代反应） 酸性条件下水解： 碱性条件下水解： 思考（1）酯的水解反应在酸性条件好，还是碱性条件好？ （2）酯化反应H2SO4和NaOH哪种作催化剂好？ （3）酯为什么在中性条件下难水解，而在酸、碱性条件下易水解？思考与交流乙酸和乙醇的酯化反应是可逆的，在制取的实验中如何提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取那些措施？ 回答：我的疑问 。巩固练习1.下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是 （ ）A乙酸乙酯中含有少量乙酸B乙醇中含有少量乙酸C乙酸中含有少量甲酸D溴苯中含有少量苯2下面是9个化合物的转变关系：(1)化合物是 ，它跟氯气发生反应的条件A是 (2)化合物跟可在酸的催化下去水生成化合物， 的结构简式是： ，名称是 ；(3)化合物是重要的定香剂，香料工业上常用化合物和直接合成它。此反应的化学方程式是 。.
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