高二化学上学期第一次月考试题 文(2)

陕西省咸阳百灵中学2016-2017学年高二化学上学期第一次月考试题 文（无答案）一 选择题（每小题3分，共30分）。1下列说法正确的是（ ）。A植物油的主要成分是高级脂肪酸。B使用白糖的主要成分是蔗糖。C淀粉.油脂和纤维素都属于天然高分子化合物。D蚕丝.羊毛和淀粉分别属于纤维素.蛋白质和多糖。2下列有关糖类的叙述不正确的是（ ）。A单糖可溶于水，多糖不易溶于水。B单糖比多糖要甜。C多糖可水解，单糖则不能。D多糖和单糖的化学式相同。3下列物质中不属于油脂的是（ ）。A汽油 B酥油 C花生油 D菜子油 4误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是（ ）。A服大量鸡蛋清 B服用豆浆C喝大量牛奶 D喝盐开水5下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）。A蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下水解变成氨基酸，而动植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养成分。B加热使食物中的蛋白质变性，有利于消化和吸收。C浓硝酸使皮肤成黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应。D进入人体内的蛋白质水解为氨基酸后，全部发生氧化反应放出能量，供给人体的需要。6在下列物质中（1）K2SO4（2）HCHO（3）Na2SO4（4）Hg(NO3)2（5）NH4Cl（6）KOH，能使蛋白质盐析的是（ ）。A（2）（4）（6） B（1）（3）（5） C（1）（2）（3） D（4）（5）（6）7人体内缺乏维生素C易患的疾病是（ ）。A甲状腺肿大 B坏血病 C软骨病 D白血病 8下列关于维生素的说法中错误的是（ ）。A维生素C是水溶性的蔬菜应先洗后切。B维生素C怕高温，加热时间过长会被破坏。C维生素C具有还原性，含维生素的蔬菜存放时间越长，维生素损失越大。D新鲜绿色蔬菜中含有丰富的维生素C，故食用蔬菜时应文火慢煮。9下列说法正确的是（ ）。A酿酒过程中，葡糖糖可通过水解反应生成酒精。B鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解。C紫色酸性高锰酸钾溶液中加入植物油充分振荡后，溶液颜色会褪去。D维生素C溶液中滴加KI淀粉溶液，立即变蓝色。10氨基酸不能发生的反应是（ ）。A酯化反应 B与碱溶液的反应C缩合反应 D水解反应二 填空题（每空2分，共20分）。1糖类是由三种元素组成的一类。2油脂的主要成分是和所生成的酯，叫做甘油三酯。3向蛋白质溶液中加入某些浓的溶液后，可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫做。4蛋白质受热到一定温度就会发生，凝固后不能在水中溶解，这种变化叫做。5维生素是参与和所必需的一类小分子有机化合物。三 实验题（共30分）。1下面是关于药物华素片（西地碘片）使用说明书中的部分内容：品名：西地碘片 要活性成分：分子碘 有效期：二年含量：1.5毫克/片 贮藏：避光，密闭，在阴凉处保存（1）华素片中含有的活性成分是。（3分）（2）请推断华素片（填“是”或“不是”）白色。（3分）（3）某学生为验证华素片中确实含有上述成分，设计实验如下，则： a.取一粒药片放入研钵中研碎，再将药粉装入试管并加入约2ml蒸馏水，向该试管中再加入2ml（填选项字母），并用力振荡。（4分）A酒精 B热烈汽油C四滤化碳 D甘油b.描述加入该液体后可能观察到的现象：（5分）。（4）选用该液体做实验的原因是。（6分）（5）还可以用另一试剂验证华素片中的成分，试剂是（4分），现象是（5分）。四 问答题（每小题10分，共20分）。1 有广告说：“这种新型糕点只含面粉，油脂，蛋白质，不含糖，是糖尿病人的最佳食品。”你认为这种说法对吗？为什么？2 为什么说“人不可一日无盐”？