七年级生物下册4.8.1人类的食物课件1新版北师大版.ppt

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第一节人类的食物 蛋白质广泛存在于生命体内 是组成细胞的基础物质 含有丰富蛋白质的食品 milk 麻婆豆腐 淀粉遇碘变蓝色 生活中的油脂 花生油 桐油是从桐树果实中提出来的油 是一种快干性油 工业中用作油漆及涂料 桐油应用广乏 其色 味与一般食用油相似 故常有误食而中毒者 我们日常食用的动物油 花生油 菜子油 豆油 棉子油等都是油脂 油脂是人类的主要食物之一 也是一种重要的工业原料 桐油 含奶油 0 1g mlNaOH 0 01g mlCuSO4 双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应 吲哚酚 高锰酸钾 与维生素呈现褪色反应 奶类 绿叶蔬菜 豆类 虾皮等 瘦肉 鱼 奶类 蛋 豆类等 血液 肝脏瘦肉 鱼 奶类 蛋等 海带 紫菜 虾 海盐等 肉类 鱼 蛋等 小结2 无机物 有机物 糖类 人体最主要的能源物质蛋白质 构成人体细胞的基本物质 是人体生长发育 组织更新和修复的重要原料 脂肪 人体内的储备能源物质 维持体温恒定维生素 维持人体的正常生命活动 水 细胞的主要组成成分 参与人体的各种生理活动无机盐 构成人体组织的重要成分 对人体的生长发育起重要作用
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