高一化学《食品中的有机物》课件

欢迎进入化学课堂 高一化学单元练习 食品中的有机化合物 一 选择题 1 人们把食品分为绿色食品 蓝色食品 白色食品等 绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品 海洋提供的食品叫蓝色食品 通过微生物发酵制得的食品叫白色食品 下面属于白色食品的是 A 食醋B 面粉C 海带D 菜油 3 1998年山西朔州发生假酒案 假酒中严重超标的有毒成分主要是 A CH3CH2OHB CH3OHC CH3CHOD CH3COOH 点评 生活经验不足 课堂不专心 2 烧杯中有水和苯各50mL 将一小块金属钠投入烧杯中 可能观察到 A 钠与水剧烈反应 反应产生的热量导致苯燃烧B 钠在水层中反应并四处游动 并且发出 啪啪啪 的声音C 钠在苯的液面上反应并四处游动D 钠在苯与水的界面处反应并可能作上 下跳动 2Na 2H2O 2NaOH H2 密度 H2O Na C6H6 点评 从原理上把握问题的实质 才能做出正确的判断 审题 6 在常压下 100 条件下 把乙醇汽化成蒸气 然后和乙烯以任意比混合 取其混合体积VL 将混合气体完全燃烧 需要消耗相同条件下的O2体积是 A 2VLB 2 5VLC 3VLD 因为是任意比混合 所以无法计算 隐含条件 等摩尔的C2H4和C2H6O充分燃烧时 消耗O2量相同 C2H4 H2O C2H4 3O2 2CO2 2H2O 20 下列各项中的两种物质不论以何种比例混合 只要混合物的总物质的量一定 则完全燃烧时生成水的质量和消耗O2的质量均不变的是 A C3H6 C4H6O2B C2H4 C2H6OC C2H2 C6H6D CH4O C3H4O3 变化 下列各项中的两种物质不论以何种比例混合 只要混合物的总质量一定 则完全燃烧时生成水的质量和消耗O2的质量均不变的是 A C3H6 C4H6O2B C2H4 C2H6OC C2H2 C6H6D CH4O C3H4O3 8 丙烯酸的结构简式为CH2 CHCOOH 其对应的性质中不正确的是 A 以金属钠反应放出氢气B 能与反应C 能与溴水发生反应D 能与H2发生加成反应 取代 COOH羧基 酸性 且比H2CO3强 知识迁移 C C结构应有乙烯的性质 COOH应有乙酸的性质 OH应有乙醇的性质 9 一定质量的有机物和足量金属钠反应 可得气体V1L 等质量的该有机物与足量的纯碱溶液反应可得气体V2L 若同温同压下V1 V2 那么该有机物是 A CH3CH2 OHB HO CH2 COOHC CH3COOHD HOOC COOH 新制氢氧化铜 22 某有机物的结构简式为 HO CH2 CH CH CH CH CHO 请你写出该有机物官能团的名称 该有机物的性质描述正确的有 A 与金属Na反应放出O2B 能与新制Cu OH 2反应 产生红色沉淀C 不能发生银镜反应D 一定条件下能与H2发生加成反应E 在NaOH溶液中发生水解F 能使酸性KMnO4溶液褪色 1mol该有机物完全与溴水发生加成反应时 需要Br2 g 羟基 碳碳双键 醛基 BDF 320 19 巴豆酸的结构简式为CH3 CH CH COOH 现有 氯化氢 溴水 纯碱溶液 2 丁醇 酸性高锰酸钾溶液 试根据巴豆酸的结构特点 判断在一定条件下 能与巴豆酸反应的物质是 A 只有 B 只有 C 只有 D 16 下列实验能达到预期目的的是 用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸 往蛋白质溶液中另入CuSO4溶液可使蛋白质产生盐析 用食醋和澄清石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 直接往淀粉水解液中滴入银氨溶液可产生银镜 用溴水检验汽油中是否含有不饱和脂肪烃 用硝酸洗涤刚做完银镜反应的试管A B C D 回答下列问题 写下列物质的结构简式A B D分子中的官能团名称分别是 写出下列反应的反应类型 写出下列反应的化学方程式 CH2 CH2 羟基羧基 加成反应氧化反应取代 酯化 2CH3CH2OH O22CH3CHO 2H2O CH2 CH2 H2OCH3CH2OH 2CH3CHO O22CH3COOH CH3COOH CH3CH2OHCH3COOCH2CH3 H2O 25 某有机物A的蒸汽与相同状况下同体积氢气的质量比是30 1 其分子中碳 氢的质量分数分别是40 6 6 其余为氧 求该有机物的化学式 解 M A 30 2 60每摩尔A中含C原子 40 60 12 2含H原子 6 6 60 1 4含O原子 1 40 6 6 60 16 2所以A的分子式为 C2H4O2 可能是什么 26 0 2mol有机物和0 4molO2在密闭容器中燃烧后的产物为CO2 CO和H2O g 产物经过浓硫酸后 浓硫酸的质量增加10 8g 再通过灼热CuO充分反应后 固体质量减轻3 2g 最后气体再通过碱石灰被完全吸收 碱石灰质量增加17 6g 判断该有机物的化学式 若0 2mol该有机物恰好与4 6g金属钠完全反应 试确定该有机物的结构简式 同学们 来学校和回家的路上要注意安全 同学们 来学校和回家的路上要注意安全