苏教版八年级下册生物 第23章 日常生活中的生物技术 同步测试题

苏教版八年级下册生物 第23章 日常生活中的生物技术 同步测试题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（ ）酸奶、米酒 食用油、豆腐 酱油、食醋 火腿肠、牛肉干ABCD2 . 酸奶是日常生活中常见的一种食品，如表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。说法错误的是（ ）项目能量蛋白质脂肪糖类钠每100g329kJ2.6g3.1g10.0g60mgA盒装的酸奶一定要看包装盒上的食品保质期和生产日期B酸奶中的蛋白质从胃开始初步消化并最终在小肠内分解成多种氨基酸C酸奶中乳酸菌营腐生生活、无氧呼吸、分裂繁殖D买回来的酸奶最好低温冷藏、加热到100后再喝3 . 沼气发酵是发展生态农业的一项有效措施。这种技术主要利用哪种微生物（ ）A乳酸菌B酵母菌C甲烷细菌D青霉菌4 . 城市污水处理厂实现净化的目的利用的原理是细菌能分解生活污水和工业废水中的（ ）A有机物B无机盐C甲烷D二氧化碳5 . 夏天放在桌上的一杯豆浆很快就会变质了，主要原因是（ ）A空气中的灰尘大量落到豆浆中，使豆浆变质B夏天气温高，落在豆浆中的细菌和真菌大量繁殖，使豆浆变质C夏天气温高，使豆浆变质D长时间放置使豆浆变质6 . 下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）A酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌B制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C细菌能形成芽孢以度过不良的环境，可见芽孢是细菌的生殖细胞D细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核7 . 下列是小米生日的食谱，没有使用发酵技术制作的是（ ）A蛋糕B酸奶C鲜榨果汁D老坛酸菜8 . 在自制酸奶过程中，将煮开的牛奶冷却后再加入酸奶的主要目的是（ ）A以免引起烫伤B避免高温杀死酸奶中的乳酸菌C便于品尝D有利于控制温度9 . 下列细菌中对人类有益的是（ ）A痢疾杆菌B乳酸菌C结核杆菌D肺炎双球菌10 . 在盛有牛奶的甲、乙、丙三个奶瓶内分别加入乳酸菌，甲、乙两瓶封闭，丙瓶敞开，将甲瓶加热100C再冷却然后将三个奶瓶放于温室下12小时，可以变成酸奶的是（ ）A甲B乙C丙D全部变成11 . 下列关于发酵的说法，不正确的是（ ）A发酵时微生物进行的都是有氧呼吸B乳酸菌和酵母菌是发酵常用的微生物C发酵过程中要灭菌指的是要消除杂菌D发酵技术是一种传统的生物技术12 . “麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”，这是描写花生的谜语，发育成“麻屋子”的结构是（ ）A花瓣B子房壁C胚珠D花托13 . 要将面粉发酵产生二氧化碳，使蒸熟的馒头暄软多孔，需在面粉中加入A大肠杆菌B乳酸杆菌C酵母菌D霉菌14 . 在明亮处用同一种培养液分别培养单细胞绿藻和酵母菌，其结果如图所示。造成这种结果的原因最可能是培养液缺少A氧气B二氧化碳C有机物D无机盐15 . 有些细菌在生长发育的后期，形成的对不良环境有较强抵抗能力的结构是A芽胞B鞭毛C荚膜D孢子二、填空题16 . 自养:绿色植物可以通过光合作用制造出自身所需要的物质，这种营养方式就叫做。17 . 在日常生活中，人们采用传统的方法保存食物，如_、风干、_、_、_、酒泡等。18 . 食物变质腐败是_引起的，夏天食物的保存期较短，如果放在冰箱里就可以延长它的保存期，说明一般情况下通过_可以延长食物的保存期。19 . 购买带包装的食品时，应关注食品包装上的营养成分，是否含有添加剂、_、_、_厂址等方面的内容。三、综合题20 . 下图1表示制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的部分步骤,图2是显微镜的4个镜头,图3表示植物细胞结构示意图,图4表示植物细胞分裂和细胞分化形成组织的大致过程示意图。请据图回答下列问题:(1)在图1步骤的操作过程中,某同学闻到刺激性气味,含有该气味的物质主要来自图3所示细胞结构中的_。图1步骤滴的液体是_。(2)观察时,若视野中出现较多气泡,是由于图1中所示的步骤_(填序号)操作不当引起的。欲使视野中的细胞数目最多,应选用图2的镜头组合是_。(3)在图3中控制细胞内外物质进出,具有保护细胞内部结构作用的是_。(4)图4中是_组织,是_组织,是_组织。由到的过程叫_。由到的过程叫_,在这个过程中,细胞在形态、结构、_等方面发生了变化,并且失去了_能力。21 . 学校教学的核心任务之一就是要培养学生的核心素养，实验中学的张丽同学特别喜欢观察和思考，能够关注生活中的各种有趣现象并能进行深入了解。(1)张丽同学周末回家经常发现父母将猪圈里的粪便清除后，放入沼气池中，父母在大棚里养了一箱蜜蜂，前者是利用了_能够分解有机物，产生_，它是一种清洁能源，后者大棚中养蜜蜂的目的主要是_(2)张丽对着镜子观察自己的眼睛，双眼皮、大眼睛、虹膜是黑色的。这些性状是由存在于遗传物质_分子上的基因控制的。(3)多指、正常指是一对相对性状。A控制显性性状，a控制隐性性状。如图为张丽邻居家的一张遗传系谱图，请据图回答。多指为_(填“显性”或“隐性”)性状，判断的依据是_邻居第二代7号的爸爸、妈妈的基因组成分别是_其丈夫6号的基因组成是_图中第三代小明是正常指，但他父亲却是多指，在生物学上这叫_小明父亲把多指基因传递给妹妹的“桥梁”是_第 7 页 共 7 页参考答案一、单选题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、二、填空题1、2、3、4、三、综合题1、2、