《旅游心理学》课程教学大纲

旅游心理学 课程教学大纲 一 课程的教学目的 任务和要求 旅游心理学 是旅游管理专业必修的基础理论课 是将心理学基本理论 基础知识 运用于旅游服务业的应用性学科 学习本课程应具有基本的心理学知识和旅游学知识 同 时需具有一定的旅游业实践经验 通过本课程的学习 使学生能系统地掌握旅游心理学的基本理论 基本观点和基础知 识 能运用旅游心理学的基本理论 基本原则 基本方法指导旅游企业的管理 服务工作 为做好旅游营销 旅游服务和旅游企业管理等方面的工作提供心理学依据和指导 三 课时分配表 二 学时分配表 模块 章 节 内 容 总学 时 讲授学 时 演示 实验 仿真 第一章 1 1 1 2 1 3 导论 休闲与旅游 旅游心理学的对象和任务 旅游心理学的研究方法 1 第二章 2 1 2 2 旅游行为的研究模式 旅游者的决策 影响旅游者行为的因素 1 第二章 3 1 3 2 3 3 3 4 3 5 3 6 3 7 旅游知觉 知觉 影响旅游者知觉的因素 旅游者的知觉过程 旅游者对距离的知觉 旅游者对旅游地的知觉 旅游者对旅游交通的知觉 2 第四章 4 1 4 2 4 3 学习与旅游行为 学习 旅游行为的学习 旅游者的学习过程 2 第五章 5 1 5 2 5 3 5 4 态度与旅游行为 态度 态度理论 态度与旅游决策 改变旅游者的态度 2 第六章 6 1 6 2 6 3 6 4 态度与旅游行为 态度 态度理论 态度与旅游决策 改变旅游者的态度 2 第七章 7 1 7 2 7 3 7 4 个性与旅游行为 个性 个性与旅游行为 个性结构与旅游行为 2 第八章 8 1 8 2 8 3 8 4 8 5 社会群体对旅游行为的影响 群体与参考群体 群体与旅游角色 家庭群体与旅游行为 文化 亚文化与旅游行为 2 第九章 9 1 9 2 9 3 个体差异与管理 能力差异与管理 性格差异与管理 气质差异与管理 1 第十章 10 1 10 2 10 3 激励 激励 激励理论 激励理论的应用 1 第十一章 11 1 11 2 11 3 11 4 压力 压力 组织中的压力因素 压力的反应 组织减少压力的策略 2 第十二章 12 1 12 2 劳动心理 疲劳 饭店工作环境研究 1 第十三章 13 1 13 2 13 3 群体的形式与结构 正式群体和非正式群体 影响群体形成和保持的因素 群体结构及其影响 2 第十四章 14 1 14 2 14 3 群体过程 群体如何影响它们的成员 遵从 社会化 1 14 4 群体的内聚力 第十五章 15 1 15 2 15 3 15 4 15 5 沟通 沟通 沟通的形式 沟通的网络 沟通的障碍 有效的沟通 2 第十六章 16 1 16 2 16 3 16 4 16 5 冲突 冲突 冲突的原因 冲突的过程 冲突管理策略 1 第十七章 17 1 17 2 17 3 17 4 人际关系 人际关系 社会知觉 人际吸引和人际关系需求类型 人际关系的调节 1 第十八章 18 1 18 2 18 3 18 4 领导 领导 领导理论 领导功效与领导者影响力 领导者的心理素质 2 第十九章 19 1 19 2 组织变革和组织开发 组织变革 组织开发 1 第二十章 20 1 20 2 旅行社服务心理 旅游者在旅游活动中的心理状态 导游服务心理 1 第二十一章 21 1 21 2 21 3 旅游交通服务心理 旅游者对旅游交通服务的心理需求 旅途中旅游者的心理状态及改进旅 游交通服务的对策 1 第二十二章 22 1 22 2 22 3 22 4 饭店服务心理 旅游者的住宿心理 前厅服务心理 客房服务心理 餐厅服务心理 1 第二十三章 23 1 23 2 旅游企业售后服务心理 旅游者的挫折与投诉心理 售后服务心理 1 32 二 教学内容 第一章 导论 教学目的 要求 通过本章教学 使学生能够了解休闲与旅游 旅游业与旅游科学 明确旅游心理学的定义及其研究的意义 了解旅游产品及其特点 掌握旅游心理学的任务 与研究方法 教学内容 第一节 休闲与旅游 一 休闲活动与旅游 二 旅游与旅游业 三 国际旅游与旅游科学 第二节 旅游心理学的对象和任务 一 旅游心理学的研究对象 二 旅游产品及其特点 三 旅游心理学的任务 第三节 旅游心理学的研究方法 一 基本术语 二 研究方法 教学重点 旅游心理学的对象与任务 旅游心理学的研究方法 第二章 旅游行为的研究模式 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解和掌握旅游者的决策方式 影响旅游行 为的诸因素 教学内容 第一节 旅游者的决策 一 常规决策与广泛性决策 二 旅游者的决策方式 第二节 影响旅游者行为的因素 一 作为个体的旅游者 二 作为决策者的旅游者 三 文化与亚文化群体 教学重点 旅游者的决策方式 影响旅游行为的诸因素 第三章 旅游知觉 教学目的 要求 通过本章教学 使学生掌握感觉 知觉的概念 旅游者的知觉过程 探讨旅游者对距离 旅游地及旅游交通的知觉 教学内容 第一节 知觉 一 感觉与知觉 二 感觉系统 第二节 影响旅游者知觉的因素 一 刺激因素 二 个体因素 第三节 旅游者的知觉过程 一 选择性注意 二 理解 三 选择性保持 第四节 旅游者对距离的知觉 一 距离对旅游者的阻止作用 二 距离对旅游者的促进作用 三 距离的知觉失真 第五节 旅游者对旅游地的知觉 一 影响旅游地知觉的因素 二 旅游者评价选择对象的标准 第六节 旅游者对旅游交通的知觉 一 旅游者对航空公司的知觉 二 旅游者对其他交通工具的知觉 教学重点 影响旅游者知觉的因素 旅游者对距离 旅游地和旅游交通的知觉 教学难点 旅游者的知觉过程 第四章 学习与旅游行为 教学目的 要求 通过本章教学 使学生明确学习的定义 了解行为的学习理论和认 知学习理论 掌握旅游者旅游行为的学习过程 教学内容 第一节 学习 一 学习 二 学习理论 第二节 旅游行为的学习 一 旅游动机的学习 二 态度的学习 三 对减少觉察风险和购买后疑虑的学习 第三节 旅游者的学习过程 一 经验和信息 二 信息的寻觅 教学重点 旅游行为的学习 教学难点 学习理论 第五章 旅游动机 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解动机的产生过程及其强度和方向 熟悉 人的基本需要及马斯洛的需要层次论 能够分析旅游者的动机与行为 旅游者动机的多源 性 教学内容 第一节 动机 一 动机与动机过程 二 动机的强度 三 动机的方向 四 需要的分类 第二节 旅游者动机与行为分析 一 旅游需要与旅游动机 二 旅游行为分析 第三节 旅游动机的多源性 一 社交的 尊重的和自我完善的需要 二 基本智力的需要 三 探索的需要 四 冒险的需要 五 一致性的需要 六 复杂性的需要 七 多样性的需要 八 一致性与复杂性的平衡 教学重点 旅游者动机分析 旅游者动机的多源性 第六章 态度与旅游行为 教学目的 要求 通过本章教学 使学生能够了解态度的定义 构成 性质及特征 了解态度如何影响旅游者的决策过程 掌握态度发生变化的原理及如何通过改变态度进而 改变旅游者的行为 教学内容 第一节 态度 一 态度 二 态度的功能 三 态度的特征 第二节 态度理论 一 认知不和谐理论 二 自我审视理论 三 社会判断理论 四 均衡理论 五 协调性理论 第三节 态度与旅游决策 一 态度与旅游决策过程 二 态度与旅游偏爱 三 旅游偏爱的形成 四 选择提供对象的方法分类 第四节 改变旅游者的态度 一 改变旅游产品 二 改变旅游者的个体状态 教学重点 态度与旅游决策 改变旅游者的态度 第七章 个性与旅游行为 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解个性与旅游行为的关系 掌握个性如何 影响旅游者的旅游行为 教学内容 第一节 个性 一 个性 二 个性理论 第二节 个性与旅游行为 一 个性特征与旅游行为 二 个性类型与旅游行为 三 自我观念与旅游行为 四 生活方式与旅游行为 第三节 个性结构与旅游行为 一 弗洛伊德的个性学说 二 自我形态 三 自我形态与旅游行为 教学重点 个性与旅游行为的关系 第八章 社会群体对旅游行为的影响 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解群体对个体行为的影响 掌握家庭 社 会阶层 文化规范与传统对个体旅游行为的影响 教学内容 第一节 群体与参考群体 一 群体 二 参考群体 三 参考群体的类型 四 参考群体的力量 五 影响个体行为的群体效应 第二节 群体与旅游角色 一 角色扮演与群体 二 旅游角色 第三节 家庭群体与旅游行为 一 家庭 二 家庭生命周期 三 家庭旅游决策 第四节 文化 亚文化与旅游行为 一 文化 二 亚文化 三 文化 亚文化与旅游行为 教学重点 群体对个体行为的影响 家庭群体与旅游行为 第九章 个体差异与管理 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解能力 气质 性格及其类型和特征 掌 握针对不同能力 气质和性格的员工进行管理的方法 教学内容 第一节 能力差异与管理 一 能力 二 智力理论 三 影响智力发展的因素 四 能力差异与旅游企业管理 第二节 气质差异与管理 一 气质的类型与特征 二 气质差异与旅游企业管理 第三节 性格差异与管理 一 性格与性格特征 二 性格的分类 三 性格的形成与发展 四 性格差异与旅游企业管理 教学重点 能力差异与旅游企业管理 气质差异与旅游企业管理 性格差异与旅游企 业管理 第十章 激励 教学目的 要求 通过本章教学 使学生能够了解激励与激励因素 掌握主要的激励 理论 掌握激励理论在现代企业管理中的应用 教学内容 第一节 激励 一 激励与激励因素 二 激励的功能 第二节 激励理论 一 麦格雷戈的 X 理论和 Y 理论 二 激励的需要理论 三 激励的过程理论 四 波特 劳勒模型 五 目标设置理论 六 强化理论 第三节 激励理论的应用 一 目标管理 二 行为矫正 三 参与管理 四 绩效薪金制 五 弹性福利制 六 双轨薪金制 七 弹性工作制 八 工作设计 教学重点 激励理论及其在企业管理中的应用 第十一章 压力 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解压力及组织中的压力因素 掌握组织减 少压力的策略 教学内容 第一节 压力 一 压力 二 压力的来源 三 人对压力的容忍力 第二节 组织中的压力因素 一 管理者和经理的压力因素 二 专业人员的压力因素 三 操作人员的压力因素 四 边界角色的压力因素 五 一般压力因素 第三节 压力的反应 一 组织压力的行为反应 二 压力的生理反应 三 压力的心理反应 第四节 组织减少压力的策略 一 使员工对压力有所准备 二 工作再设计 三 限制不必要的调动和出差 四 工作招聘和内部晋升 五 带薪休假 六 锻炼 教学重点 组织中的压力因素 教学难点 组织减少压力的策略 第十二章 劳动心理 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解疲劳及其与工作环境的关系 掌握饭店 中员工的疲劳现象及其维护员工心理健康 提高员工工作效率的措施 教学内容 第一节 疲劳 一 人与职业环境 二 疲劳 三 疲劳时的状态 四 疲劳的生物学意义及产生疲劳的因素 五 疲劳的消除 第二节 饭店工作环境研究 一 照明 二 噪声 三 色彩 四 温度 教学重点 疲劳的消除 教学难点 疲劳产生的因素 第十三章 群体的形式与结构 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解正式群体和非正式群体及其性质 熟悉 群体形成和保持的原因 掌握群体在结构上存在的差别及其后果 教学内容 第一节 正式群体和非正式群体 一 正式群体 二 非正式群体 第二节 影响群体形成和保持的因素 一 相互作用的机会 二 目标完成的可行性 第三节 群体结构及其影响 一 群体规模 二 群体规范 三 角色 四 地位 教学重点 群体结构及其影响 第十四章 群体过程 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解群体如何影响它们的成员 掌握遵从及 影响遵从的因素 群体的内聚力 教学内容 第一节 群体如何影响它们的成员 一 信息依赖性 二 结果依赖性 第二节 遵从 一 遵从动机 二 遵从实验 三 影响遵从的因素 四 屈从的作用 第三节 社会化 一 社会化对新成员的影响 二 社会化的矛盾 三 社会化的方法 四 社会化的力量 第四节 群体的内聚力 一 影响内聚力的因素 二 内聚力的结果 教学重点 群体如何影响它们的成员 第十五章 沟通 教学目的 要求 通过本章教学 使学生能够了解沟通及其模型 沟通的形式及其网 络 掌握沟通产生的障碍及改进沟通的方法 教学内容 第一节 沟通 一 沟通 二 沟通的职能 第二节 沟通的形式 一 正式沟通和非正式沟通 二 单向沟通和双向沟通 三 横向沟通和纵向沟通 四 书面沟通和口头沟通 第三节 沟通的网络 一 正式沟通网络 二 非正式沟通网络 第四节 沟通的障碍 一 沟通的障碍 二 工作语言 第五节 有效的沟通 一 沟通检查 二 改进沟通的准则 三 聆听 四 改进书面沟通的一些建议 五 改进口头沟通的几点建议 教学重点 沟通的形式 有效的沟通 第十六章 冲突 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解冲突及其在组织和群体中的作用和意义 了解冲突的原因和过程 掌握冲突的管理策略 教学内容 第一节 冲突 一 人际冲突 二 良性冲突与恶性冲突 三 冲突与组织变革 四 冲突 协作和竞争 第二节 冲突的原因 一 相互依赖性 二 不对称关系 三 模棱两可 四 缺乏性 第三节 冲突的过程 一 潜在对立 二 认知与个人介入 三 行为 四 结果 第四节 冲突管理策略 一 解决冲突 二 刺激冲突 教学重点 冲突管理策略 教学难点 冲突产生的原因 第十七章 人际关系 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解人际关系 人际关系的类型及人际关系 在管理中的意义 掌握人际关系调节的原则和方法 教学内容 第一节 人际关系 一 人际关系 二 群体中的人际关系类型 三 人际关系在管理中的意义 第二节 社会知觉 一 社会知觉 二 对行为的归因解释 第三节 人际吸引和人际关系需求类型 一 人际吸引 二 人际关系需求类型 第四节 人际关系的调节 一 人际关系的障碍及影响因素 二 人际关系的调节 教学重点 人际吸引和人际关系需求类型 人际关系的调节 第十八章 领导 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解领导及领导者 领导理论的发展过程 掌握领导者应具备的心理素质 教学内容 第一节 领导 一 领导 二 领导心理的产生和发展 第二节 领导理论 一 特性理论 二 作风理论 三 行为理论 四 权变理论 第三节 领导功效与领导者影响力 一 领导功效 二 领导者的影响力 第四节 领导者的心理素质 一 领导者的基本技能和条件 二 领导者的心理品质 教学重点 领导理论 领导者的心理素质 第十九章 组织变革和组织开发 教学目的 要求 通过本章教学 使学生能够了解组织变革的原因和内容 掌握组织 开发的策略 教学内容 第一节 组织变革 一 组织变革 二 组织可以实行变革的领域 三 组织变革过程 四 组织变革过程中的问题 五 组织变革发生的时机 第二节 组织开发 一 组织开发 二 组织开发策略 三 组织开发成效 教学重点 组织开发策略 第二十章 旅行社服务心理 教学目的 要求 通过本章教学 使学生能够了解旅游活动与旅行社服务的关系 了 解导游的心理品质 掌握导游服务的心理策略 教学内容 第一节 旅游者在旅游活动中的心理状态 一 旅游活动与旅行社服务 二 旅游者入境时的心理 三 旅游者在游览过程中的心理 第二节 导游服务心理 一 导游行为与导游的心理品质 二 导游的心理品质 三 导游服务中的心理因素 教学重点 导游的心理品质 教学难点 导游服务中的心理因素 第二十一章 旅游交通服务心理 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解旅游者对旅游交通服务的心理需求 掌 握改进旅游交通服务的心理因素 教学内容 第一节 旅游者对旅游交通服务的心理需求 一 旅游活动与旅游交通服务 二 旅游者对旅游交通服务的心理需求 第二节 旅途中旅游者的心理状态及改进旅游交通服务的对策 一 旅途中旅游者的心理状态 二 改进旅游交通服务的对策 教学重点 旅游者对旅游交通服务的心理需求 改进旅游交通服务的对策 第二十二章 饭店服务心理 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解影响饭店服务质量的因素 掌握饭店住 宿客人的心理需求 掌握饭店前厅 客房及餐厅服务的心理因素 教学内容 第一节 旅游者的住宿心理 一 旅游者与饭店服务 二 住宿客人的需求 三 住宿客人的个体差异 第二节 前厅服务心理 一 旅游者在前厅的一般心理需求 二 在前厅服务中的第一印象与最后印象 三 前厅服务的心理因素 第三节 客房服务心理 一 旅游者在客房的心理需求 二 客房服务的心理因素 第四节 餐厅服务心理 一 餐厅接待服务心理 二 旅游者对餐厅的心理需求及餐厅服务心理 三 宴会服务心理 教学重点 人际吸引和人际关系需求类型 人际关系的调节 第二十三章 旅游企业售后服务心理 教学目的 要求 通过本章教学 使学生了解旅游者抱怨和投诉的心理因素 掌握对 待旅游者抱怨和投诉的态度和旅游企业的售后服务心理 教学内容 第一节 旅游者的挫折与投诉心理 一 抱怨和投诉的心理因素 二 对待旅游者抱怨与投诉的态度 第二节 售后服务心理 一 售后服务 二 售后服务的方法 教学重点 抱怨和投诉的心理因素 售后服务心理 课程简介 课程内容 旅游心理学是旅游管理专业学生的重要课程之一 该课程的内容主要包括 旅游心理学引论 旅游者心理 旅游企业管理心理 旅游企业服务心理等内容 通过该课 程的学习 可以使学生了解旅游者的需求和动机 了解旅游者的知觉 个性 态度等因素 对其旅游决策的影响 了解旅游业从业人员通过掌握旅游者心理使自己的工作更有预见性 和针对性 为学生毕业后从事旅游管理工作 提高管理水平打下牢固的基础