富硒产品含量标准

我国富硒产品硒含量国家标准和行业标准 来源 日期 2018 05 11 字号 大 中 小 食品中硒限量卫生标准 GB 13105 1991 1992 年 3 月 1 日实施的中华人民共和国 GB 13105 1991 食品中硒限量卫 生标准 中 规定了食品中硒的最大允许限量标准 此标准适用于粮食 豆类及制 品 蔬菜 水果 肉类 肾 鱼类 蛋类 乳类等食品 但是该标准被 2005 年颁 布的 GB 2762 2005 食品中污染物限量标准 所代替并废止 而硒的限量规定 则于 GB 2762 2012 食品中污染物限量标准 中被取消 富硒茶 NY T 600 2002 中华人民共和国发布的农业行业标准富硒茶 NY T 600 2002 规定在富硒 区土壤上生长的茶树新梢的芽 叶 嫩茎 经过加工制成的 可供直接饮用的 含 硒量符合本标准规定范围内的茶叶 标准规定富硒茶硒含量范围为 0 25 4 00 m g kg 含硒量的测定按 GB T 12399 的规定执行 同时该标准对质量要求 检验 规则 标志 包装 运输和贮存等要求作了规定 富硒稻谷 GB T 22499 2008 富硒稻谷国家标准 DB T 22499 2008 规定 样品加工成 GB 1354 规定的三 级大米 按 GB T 5009 93 执行 富硒稻谷加工的大米检验结果硒含量在 0 04 0 3 0 mg kg 之间的 判定为富硒稻谷 检验结果硒含量小于 0 04mg kg 的 判定为非富 硒稻谷 检验结果硒含量大于 0 3 mg kg 的 判定为含硒量超标稻谷 不应食用 饮用天然矿泉水标准 GB 8537 2008 中华人民共和国饮用天然矿泉水标准 GB 8537 2008 规定饮用天然矿泉水 为从地下深处自然涌出的或经钻井采集的 含有一定量的矿物质 微量元素或其 他成分的水 水源地要求按 GB T 13727 执行 硒的含量范围应在 0 01 0 05 mg kg 预包装食品营养标签通则 GB 28050 2011 预包装食品营养标签通则 GB 28050 2011 只对预包装食品的营养标签标 示有效 使用预包装标示的富硒食品 在营养成分表中除了应标示强制要求标示的 营养成分外 还应标示硒营养的含量值及其占营养素参考值 NRV 的百分比 预 包装食品中能量和营养成分的含量应以每 100 g 和 或 每 100 mL 和 或 每份食 品可食部分的具体数值来标示 硒的营养参考值 NRV 为 50 g 要在预包装食品 营养标签中标示高或富含硒元素应达到如下要求 固体食品满足每 100 g 中硒含 量 30 NRV 即硒含量 150 g kg 液态食品满足每 100 mL 中硒含量 15 NRV 即硒含量 75 g L 食品营养强化剂使用标准 GB 14880 2012 国家食品安全标准食品营养强化剂使用标准 GB 14880 2012 规定 可以强 化硒的食品类别及允许使用量 允许使用的硒营养强化剂化合物来源硒酸钠 亚硒酸钠 硒蛋白 富硒食用菌粉 L 硒 甲基硒代半胱氨酸 硒化卡拉胶 仅限 用于 14 03 01 含乳饮料 富硒酵母 仅限用于 14 03 01 含乳饮料 食品营养强 化剂使用卫生标准 国家技术标准监督局编号 GB 14800 1994 规定硒在盐中 强化量为 3 5 10 6 g g 以硒强化盐为例 每人每日摄入 10 g 盐 则每天摄入硒元 素 30 50 g d 如每人每日摄入 15 g 则每天摄入硒元素 45 75 g d