2019-2020学年青岛版科学四年级上册1.2 我们的营养练习卷

2019-2020学年青岛版科学四年级上册1.2 我们的营养练习卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、填空题1 . 从均衡膳食的角度看，我们需要食用最多的两类食物是_类和_类。人们将食物煮熟，除了杀灭_外，主要是为了使食物能更好地被_和_。2 . 我们可以通过 （_） 和（_）的方法辨别食物中含有的营养成分。3 . 我们常吃的食物，有的来自_，如_、_等；有的来自_，如_、_等；还有的来自_，如_等。4 . 取一粒花生米，把它放在一张白纸上，用力在白纸上挤压、滑动。我们发现白纸上会留下_，这说明花生中含有丰富的_。二、判断题5 . 食品中的添加剂对人体无伤害 。（_）6 . 将食物放在白纸上挤压的实验可以检验食物中是否含有淀粉。（_）7 . 我们平常将食物放进冰箱里保鲜，因此冰箱是食物的保险箱。（_）8 . 维生素和矿物质有调节身体机能的作用。（_）9 . 要做到合理搭配每天的食物，必须考虑食物的种类和数量。（_）三、连线题10 . 把食物中的含营养成分与其在人体内的作用连接起来蛋白质调节身体机能脂肪、糖类构成人体肌肉、指甲等的主要成分维生素人体能量的主要来源四、简答题11 . 为了减慢食物变质的速度，常用的储存食物的方法有哪些？五、实验题12 . 实验题请你当一名小小的营养检验师，依据你学到的检测技能完成下表的填写。食 物检测方法看到的现象含主要营养成分花生仁（_）（_）（_）馒 头（_）（_）（_）六、综合题13 . 给下列食物分类。橘子馒头冰激凌鱼西红柿香蕉胡萝卜牛奶面条草莓米饭猪肉烧鸡酸奶谷物：水果、蔬菜类：奶和奶制品类：肉类：第 4 页 共 4 页参考答案一、填空题1、2、3、4、二、判断题1、2、3、4、5、三、连线题1、四、简答题1、五、实验题1、六、综合题1、