糖代谢PPT课件

一糖的概念糖类是多羟基醛或多羟基酮及其聚合物和衍生物的总称.多羟基醛醛糖多羟基酮酮糖多羟基醛或多羟基酮的衍生物可以水解为多羟基醛或多羟基酮或它们的衍生物的物质第1页共30页主要由CHO三种元素组成,有些还有NSP等.单糖多符合结构通式CH2,

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1、一糖的概念糖类是多羟基醛或多羟基酮及其聚合物和衍生物的总称.多羟基醛醛糖多羟基酮酮糖多羟基醛或多羟基酮的衍生物可以水解为多羟基醛或多羟基酮或它们的衍生物的物质第1页共30页主要由CHO三种元素组成,有些还有NSP等.单糖多符合结构通式CH2。

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