食物中毒课件PPT

1、食物中毒的急救治疗与护理,食物中毒概念,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了原本含有有毒有害物质的食品后出现的以腹痛呕泻等为主要表现的急性亚急性疾病. 急 性: 一次或24 h内多次 亚急性: 小于或等于1个月 亚慢性: 3个月左右 。

2、食 物 中 毒,概 念,正常人进食了正常数量可食状态的有毒食物而引起的以急性中毒为主要临床表现的一类非传染性疾病,食物含毒的原因,1微生物污染食物并在其中繁殖产 毒.主要原因 2有毒化学物质污染食物 3食物在一定条件下或某一特定部位含 毒。