食品加工与食品安全章末复习提升课课件

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食品加工与食品安全章末复习提升课课件Tag内容描述：

1、知识网络构建专题归纳提升与传统发酵有关的几类微生物的比较酵母菌醋酸菌乳酸菌生物分类真核生物原核生物原核生物适宜温度20 30 35 室温主要生殖方式出芽生殖二分裂生殖二分裂生殖主要用途酿酒发面酿醋制作酸奶泡菜发酵分类有氧发酵厌氧发酵酒。