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食品安全知识A一单项选择每题2.0分:1.下列C水产在加工中如不注意冷藏,可大量产生组胺A有鳞海鱼。 B无鳞海鱼。 C青皮红肉海鱼。 D淡水鱼2.以下哪种情形,餐饮服务提供者提供的食品应留样 D A学校食堂 B集体用餐配送单位 C超过100,

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1、食品安全知识A一单项选择每题2.0分:1.下列C水产在加工中如不注意冷藏,可大量产生组胺A有鳞海鱼。 B无鳞海鱼。 C青皮红肉海鱼。 D淡水鱼2.以下哪种情形,餐饮服务提供者提供的食品应留样 D A学校食堂 B集体用餐配送单位 C超过100。

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