归纳与整理学案2

生命中的基础有机化学物质六大营养物质:糖类油脂蛋白质无机盐水维生素知识点1:油脂1.组成和结构1.定义: 油和脂肪统称为油脂,是由多种高级脂肪酸和甘油反应生成的酯,属于酯类.2.分类:油常温呈液态;脂肪常温呈固态3.组成: CHO4.结构,

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1、生命中的基础有机化学物质六大营养物质:糖类油脂蛋白质无机盐水维生素知识点1:油脂1.组成和结构1.定义: 油和脂肪统称为油脂,是由多种高级脂肪酸和甘油反应生成的酯,属于酯类.2.分类:油常温呈液态;脂肪常温呈固态3.组成: CHO4.结构。

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