代谢专题课件

细 胞 代 谢,酶,1、验证酶的化学本质,(1)证明某种酶是否为蛋白质 实验组:待测酶液双缩脲试剂是否出现紫色反应。 对照组:已知蛋白液双缩脲试剂出现紫色反应。 可被蛋白酶水解失活。,一、酶的本质及生理功,

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1、细 胞 代 谢,酶,1、验证酶的化学本质,(1)证明某种酶是否为蛋白质 实验组:待测酶液双缩脲试剂是否出现紫色反应。 对照组:已知蛋白液双缩脲试剂出现紫色反应。 可被蛋白酶水解失活。,一、酶的本质及生理功。

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