餐饮业食品安全

1、皮营一中餐厅抽检记录表检查日期:序号项目检查内容检查情况正常存在问题1工作人員操作时穿戴工作衣帽不抽烟,不留长指甲或涂指甲油戴戒指.操作前洗手,接触直接入口食品之前消毒男生不蓄长发胡子;女生束上头发,双手不蓄指甲.具有卫生及作业安全知识,取。

2、 忠诚 敬业 协作 责任 效益 餐饮服务食品安全管理手册鲁西肥牛重庆实业发展集团有限公司前言鲁西肥牛实业集团全体家人: 民以食为天,食以安为先抓好食品卫生安全是事关民生的大事,是构建和谐社会的有效措施,食品卫生安全是餐饮行业能否长久发展的法。