餐饮服务食品

1、一各种制度餐饮服务食品安全管理制度为加强餐饮业食品安全管理,保障人民群众身体健康和生命安全,根据食品安全法及相关规范要求,制定本制度:1. 餐饮业的法人负责人或业主是本单位食品安全的第一责任人,各单位必须成立食品安全管理领导小组,指定专人负。

2、http: 5建立健全从业人员健康档案和培训台账.我单位按规定聘请经过培训并取得培训合格证或从业资格证的食品安全管理人员,定期开展食品专业技术人员从业人员食品安全知识的培训并经考核合格后,方可从事食品生产经营工作.二食品安全管理员制度在上级。