餐饮厨房培训

1 餐饮部消防安全基础知识 厨房篇 2 厨房火灾危险性一: l 燃料多 厨房是使用明火进行作业的场所,若操 作不当,很容易引起泄漏燃烧爆炸 l 油烟重 燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及 油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来,形成 一定厚度的可,

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1、1 餐饮部消防安全基础知识 厨房篇 2 厨房火灾危险性一: l 燃料多 厨房是使用明火进行作业的场所,若操 作不当,很容易引起泄漏燃烧爆炸 l 油烟重 燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及 油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来,形成 一定厚度的可。

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