精品文档食品安全规章制度保证食品安全规章制度目录1 保证食品安全规章制度2 食品索证索票制度3 食品质量检查制度4 场所环境卫生检查制度5 食品用具清洗消毒管理制度6 从业人员卫生健康管理制度7 从业人员培训管理制度8 加工操作管理制度9。从业人员健康管理制度一食品生产人员每年必须进行健康检查。
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1、精品文档食品安全规章制度保证食品安全规章制度目录1 保证食品安全规章制度2 食品索证索票制度3 食品质量检查制度4 场所环境卫生检查制度5 食品用具清洗消毒管理制度6 从业人员卫生健康管理制度7 从业人员培训管理制度8 加工操作管理制度9 。
2、从业人员健康管理制度一食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明.二新参加工作的从业人员实习工实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝 先上岗后查体的事情发生,同时进行相关培训.三食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作。
3、食品与食品原料采购进货查验制度第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验.第二条在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件或者复印件.第三条经营包装。