依据洛阳大张超市的调查报告

关于洛阳大张超市的调查报告一、调查意义：作为一名90后,尤其还是一名在读大学生，每天的生活局限在一个小小的校园中，看到的、听到的、接触到的，远远不是在社会这个大家庭中能比的，而恰恰我们所面对的是飞速发展的经济，是瞬息万变的整个世界。等到毕业之后，走出校门，接踵而来的挑战数不胜数，未知的事物也会越来越多，所以从现在开始，我们必须把自己放到社会中，将自己和社会紧紧联系在一起，关注社会，也是自身的一种学习，自己以后想要做零售行业，就需要一点点积累相关知识，做一个有心人，我们既要有梦想，也要有足够的能力去实现自己的梦想。这个寒假，我把自己对零售行业的兴趣发挥到最大，对自己熟悉了多年的洛阳大张实业有限公司进行了调研，并给出了最终的详细汇总。在洛阳市及其以下各县镇，大张超市可谓是无人不知无人不晓，例如我所在的街镇上就有一家大张分店，而离我家20分钟车程的涧西区及县城内也各有两家，当然，大张的普遍也是人们耳熟能详的原因之一。我着重调研了我们镇上的一家大张及洛阳市涧西区天津路的另两家大张。通过走访调研洛阳大张，不仅加深和巩固了我在课堂上学习的工商管理专业的理论知识，也培养了我与人交流的能力，让我学会了怎样去通过自己的努力来找到自己需要的信息和资源，增加了社会经验，更加深入的了解了有关专业方面的知识，得到感性认识，对一些专业知识和一些专业术语有了更好地理解和认识。在观察的同时，提出问题，再去网上查资料来解决这些问题的时候，我可以更早的认识这个社会，更早的参与到这个社会之中，让我对自己的专业前景有了更深的认识，了解了这一行业中的困难以及发展前景，也对自己以后在这个社会上从事什么工作有了一个新的定位，积累了处世经验，对于我们这些没有独自闯过社会的大学生来说，即将走出学校是一个不可避免的趋势，这一次的调研对于我自己来说是一次很好的练习，看到了在学校看不到的课本，学到了在课堂上学不到的知识。二、调查内容洛阳大张简介：河南大张实业有限公司是我市一家零售连锁企业，总部设在涧西区，成立于1992年，全省现已拥有门店60多家，总营业面积20多万平方米，是中国连锁企业百强、河南连锁企业10强,并被评选为中国商业名牌，旗下经营的另一品牌一一盛德美获得了中国商业服务名牌。经营范围：其经营范围涉及珠宝、生鲜、超市、服装、美食等，作为洛阳市老字号超市，深受广大消费者欢迎，广泛的商业网络遍布洛阳市区和郊县并延伸至焦作、三门峡等地。经营方式：大张公司经过十几年发展，经营业态由单一经营走向了综合超市、标超、社区店、便利店、生鲜超市、时尚百货等多种业态组合。经营理念：1、方便低价，百姓之家，实惠消费！2、通过全面的选择，把最好最新的商品以最低价供应给顾客！3、通过积极的促销，把最优、最新的商品推荐给顾客！大张承诺：为了保证让顾客得到更多的实惠，为您节省每一分钱，大张向您保证不满意就退货！经营优势：1、地理优势：起步于洛阳，成就于洛阳，服务于洛阳。2、店面优势：在洛阳市县已有60多个店面，便利。3、人气优势：老百姓信任大张，“商品自购买之日起7日内免费退换货。”大张一诺千金。4、平价、便利、实惠，抓住百姓的心，即抓住了市场。经营成效：实现了多业态双品牌综合运营，拥有丰富企业文化内涵与崇高企业理想，成为全国百强连锁企业，并连续被评为洛阳市最具活力企业，公司董事长连续两届被评选为洛阳年度经济人物。三、存在的问题1、在商场中经常看到，各种零散商品被购买者装起来打过标价后，随意丢弃在其他货架上；而一些包装食品却被拆开来，里面的东西少了，甚至没有了。2、大张商场中，由于大部分都是占地比较大且分两三层，所以地面打扫起来费时费力，尤其是一楼的百货和生鲜区，购买者多为家庭主妇和老人，地面湿滑，顾客滑倒的次数很多，安全隐患很大。3、作为一个大商场，大张也是力求应有尽有，可是就是因为这样，导致货架过多，商品过多，用来供顾客行走停留的走廊就更加狭窄不堪，之前正逢年关，这种现象更加普遍，人挤人不仅空气质量不好，而且容易碰倒商品，影响顾客购买欲。4、大张商场周末人流量特别大，所以每周都会有大量促销商品，其中有一大部分是快要过期的商品，而厂家只顾着促销，从不声明保质期和生产日期，很多不明所以的顾客会大量购买。5、每个超市的生鲜区都是最火爆，也是问题最多的地方，大张的生鲜区看起来冰柜不够，有些需要一直保鲜的包装物经常在货架上看到；蔬菜是人们每天都离不开的，如今人们生活水平不断提高，更多人关注自身的健康问题，大张作为蔬菜采购的一个集中地，蔬菜的质量更为人所关注，但是大张超市并没有标明每种蔬菜的进货来源及产地，更没有对蔬菜进行逐一检验，标识出农药成分及含量，不仅如此，很多绿色蔬菜的叶子、根茎发黄发黑，明显不新鲜，难以吸引顾客前来购买。6、大张店面规模不一，有些偏远地区的占地面积大，室内宽敞通风好，而大多位于繁华地段闹市中的分店，往往由于租金高等原因，规模不大，经常是人挤人，人挤货，货挤货。“大张”在洛阳家喻户晓、超人气。走在大街上，你随便问个人哪怕是小孩儿，他或她会立即给你指出最近的大张门店在哪里。每逢节假日，大张各门店更是人山人海，很多人是又爱又恨，既喜欢到大张购物享受那分放松，又因为怕人多受挤而欲却步。7、大张超市一般都分三楼：一楼是生活用品及生鲜等蔬果；二楼三楼则以衣物服装为主，包括鞋子、包包等。这样的分区整体看起来不错，但是实则是很凌乱，商场二楼主要以服装为主，很多杂牌子衣服，而且面料、质地不同的都挂在一起，价格一样的也都挂在一起，看上去一堆堆的，很凌乱，不能给顾客带来愉悦感受。品牌衣服和杂牌衣服放置在一起，中年老年衣服分不清，鞋子货架与品牌屋交错纵横，而且沙发特别少，顾客多的时候，拎着鞋子跑来跑去，随身携带的物品容易遗失，且试完之后随意堆放，理货员整理起来难上加难。四、解决问题的建议1、在商场中应该让理货员随时及时地巡视，尤其是对于散称食品，一旦发现有顾客随意丢弃的称过重的食品，立刻拆开来放回原位；也让导购员和保安人员多加注意，及时巡视超市，检视货柜，多看监控录像，并且检查是否有人故意拆开商品的包装，看是否有人在商场中吃东西，现在的商场中很少让人带东西进入，一旦发现商品包装被打开或者发现商品不够的，禁止销售给客户！另外，添加标语“禁止拆开商品外包装”、“拆开即买”2、大张超市生鲜区一般较为湿滑，应该派专人一直打扫清理，保持干燥地面干燥。在大张中如果某处刚被搽过，应找来吹风机尽快的使地面处于干燥的状态，如果原本地板很滑的话，应该在地下铺上防滑地毯，应该在每个区域内定时清理卫生，定时拖地保持地板干燥，增加保护措施，防止人们摔倒。3、大张应该多设几处通风口，使商场空气流畅，以便散去气味，空调数量也应该设限制，夏天过冷，冬天过暖，都与外界空气相差太多，不利于空气流通。在定期时间内应该让服务员撤换货架上的商品，尽量展示多品种少数量，尽量将一些生活用品放进仓库中，减少占地面积，保持内部空气清晰，提高服务质量。4、现在商场中有很多快要过期的商品（如还有四五天的商品），以低价销售，我觉得这样的商品应该返回厂家，以免给消费者造成伤害。另外如还有一个月快过期的东西应当标明商品到期时间，大肆宣传降价销售的话，也应说明原因，说明有效期，以免顾客回家之后放几天，吃坏肚子，引起超市顾客之间的争端，而实事求是才是硬道理，这样才是对顾客最大的实惠，这样更加有助于消费者选择大张，放心的选购商品。5、超市应在生鲜区配备足量的冰柜，保证鸡鸭鱼肉的新鲜，一些奶制品、速冻食品更是需要时刻保鲜，防止腐烂变质；现在坏境危机，生产者不在乎商品是否健康，只在乎商品带给自己的利益，看似健康的商品不一定健康，所以采购部应该注意，从原料地原产地到超市中间的过程应当公开，而且超市中的理货员应及时将烂菜、烂叶、烂水果下架，另外在商场中应该把商品药物的指标公示于众，这样可以让消费者买的舒心，吃的放心。6、大张应该学习家乐福、沃尔玛这样的跨国连锁企业，首先应该提供给每位顾客一个舒适的环境来购物，应该扩大现在的店面面积，让每位顾客都能够有一个清晰的视觉以便选择商品，另外应该增大食品的摆放区域，保证有足够宽敞的走廊供顾客选购食品，防止大家在购物的时候挤到一块儿，并且大的购物面积可以增加人的财产安全，不容易导致财产失窃。7、大张应该把二楼三楼的商品分一下类，比如设立品牌区，儿童区、老年区等，将具有差异的商品分开来放置，以便分散客流,是顾客各取所需，省时省力。商场内的鞋柜一定要明确分列，每一个小空间都要有镜子和沙发，防止顾客跑东跑西，这也有助于节省购买时间，增加人流量，适当的降低了服务员的工作量，更加人性化管理。8、大张应该建立并坚持自己的品牌效应：现在的人们更加懂得了高端商品中的玄虚，因此人们将更加倾向于理性消费。大张要在品牌和实用性上坚持选择商品，不要把自己的方向弄乱，应该倾向于实惠，方便这个主导方向，增加自己的规模和信誉度。凡事找主观原因，不要找客观因素：对于一个好的经营者而言，不管是失败还是成功，我们首先都应该从自己身上找原因，这样才可以巩固自己的地位并寻求发展。保证企业的稳定可持续增长：由于现在社会已步入信息化时代，网络更加便利，团购更加便宜，因此拓展网络销售我觉得可以增加大张的市场，增加自身的实力，扩大经营范围。五、调查总结：作为一个洛阳人，大张为我提供了很好的便利，虽然我提出了很多它的不足，但是这几年来，有大张的地方，就有繁华，大张深入人心的不仅仅是大张店面多、分布广、市场量大，更重要的是大张人的朴实、勤劳和大张人竭尽全力为顾客服务的意识与理念。在家乐福和沃尔玛这种跨国连锁店入驻后，大张通过正确的策略成功的稳住了自己的市场地位，并且还实现了不小的成绩，说明了大张的发展潜力很大，前景特别好，如果能够解决自身的不足的话，以后人们对它的依赖程度会越来越大。我相信，只要大张秉承她的理念，坚定它对顾客的承诺，给顾客带来实惠，它马上就会走出洛阳，走上更大的世界，它也一定会走的更好更稳更远，。在这一段时间里，我的确学习到了不少的知识，更重要的是我学会了一种分析具体问题的思维方式，这对于我以后遇到困难时，遇到具体问题时，能够很快的做出正确的反应有很大的益处。这一次调查的时候，为了获得自己想要的信息和资源，自己经常跑到大张超市里边看边听边想，还经常问访一下身边的人，随时记录下有用的信息，这对我今后开展其他调查帮助很大，最起码自己在胆量和方法上都得到很大的锻炼。虽然这一次的调研对我来说很麻烦，也有许许多多的困难，但是最终都坚持下来了，这对于我来说，是一种经历，一种经验，一笔很大的财富。