南开大学2021年12月《服务营销》期末考核试题库及答案参考1

南开大学2021年12月服务营销期末考核试题库及答案参考1. 餐饮市场定位中( )是餐饮企业以何种形象面对目标市场，为消费者提供何种产品和服务A.形象定位B.产品定位C.服务定位D.价格定位参考答案：A2. 在企业定价方法中，盈亏平衡定价法属于( )。A.成本导向定价B.需求导向定价C.竞争导向定价D.市场导向定价参考答案：A3. 经营模式特许经营不仅要求加盟店经营总店的产品和服务，而且，质量标准、经营方针等都要按照特许者规定的方式进行。( )A.正确B.错误参考答案：A4. 在服务营销中，服务产品质量难以实施标准化的主要原因源于服务特性中的( )。A.无形性B.易逝性C.差异性D.不可分离性参考答案：C5. 餐饮产品组合的评价指标有( )A.发展性B.竞争性C.对比性D.赢利性参考答案：ABD6. 积极的情感会提升顾客的购物体验，进而导致重复购买。( )T.对F.错参考答案：T7. 可折叠的隔板和将会议室安排在热闹的大堂旁边会降低公司会议策划者的选址偏好，其原因在于，他或她会认为该酒店( )A.缺乏优越的地理位置B.价格偏高C.缺乏安全性D.餐饮服务质量低参考答案：C8. 社会风险是指由于服务不当给顾客带来身体的伤害或随身携带的用品的损害。( )A.正确B.错误参考答案：B9. 责任感强的顾客，对服务失误带来的不满意程度较高。( )A.正确B.错误参考答案：B10. 角色压力的来源包括( )。A.组织与角色的冲突B.个人与角色的冲突C.组织与顾客的冲突D.顾客之间的冲突参考答案：BCD11. 生产导向的定价方法以顾客感受为中心，来获取顾客愿意支付的最高价格。( )A.错误B.正确参考答案：A12. 当餐饮企业仅以( )销售其产品，致使目标顾客的需求得不到及时满足时，竞争者可能会趁势进入目标市场，夺走目标市场A.间接销售渠道B.直接销售渠道C.宽渠道D.长渠道参考答案：B13. 许多行业或企业为了提高生产效益或满足喜欢自助服务顾客群体的需要，都或多或少地制定和实施顾客自助服务策略。( )A.正确B.错误参考答案：A14. 展会空间安排最为常见的方法是( )A.按到来的时间顺序B.打分法C.抽签法D.预定法参考答案：A15. 完全成本加成定价法包含的种类有( )A.完全成本加成定价法B.因素定价法C.实际成本定价法D.收支平衡定价法参考答案：ABCD16. 制定市场营销计划的第一个步骤是( )A.挑选目标市场并为企业定位B.进行市场营销调研C.确定目标，制定行动计划D.对市场营销计划的评估和调整参考答案：B17. 企业根据产品的市场需求状况，通过价格预测和试销、评估，先确定消费者可以接受和理解的零售价格，然后倒推批发价格和出厂价格的是( )。A.成本加成定价法B.目标利润定价法C.感受价值定价法D.反向定价法参考答案：D18. 服务员工之所以对顾客及企业竞争定位如此重要，就是因为一线员工的重要，服务员工是( )。A.核心部分B.服务企业的代表C.品牌D.营销者参考答案：ABCD19. 一家餐厅的外观往往能体现餐厅的定位和风格是服务营销组合要素中的( )。A.促销B.人C.有形展示D.过程参考答案：C20. “负责为饭店招揽会议生意，确定和联系有可能在饭店召开会议的那些协会、公司及其他组织。”这一工作是谁的职责?( )A.销售部总监B.广告及销售促销人员C.销售经理D.服务经理参考答案：C21. 会议协调员是会议服务部的基层人员。他的基本职责是接待小型会议团体并协助会议服务经理工作。( )A.错误B.正确参考答案：B22. 智能化的营销组织是最为常见的营销组织形式。( )A.错误B.正确参考答案：B23. 影响顾客对服务的理解和服务质量的期望的因素主要是( )。A.服务沟通欠整合B.过度承诺C.横向沟通不足D.缺乏有效管理顾客的服务期望参考答案：ABCD24. 民航、理发服务属于作用于物的有形服务。( )T.对F.错参考答案：F25. 大部分社团组织会议的持续时间是( )A.1-2天B.3-5天C.6-8天D.8天以上参考答案：B26. 服务交易差距管理的内容包括( )。A.服务人员的管理B.顾客的管理C.服务渠道的管理D.服务供求的调节参考答案：ABCD27. 社团组织在会议选址过程中，关注于( )A.适当会议空间B.充足的客房C.优越的地理位置D.优质的服务参考答案：ABCD28. 差别化战略是指服务企业把产业中的一个或一组细分市场作为企业业务的目标，依托企业资源与局部竞争领域的良好适应性创造企业的竞争优势。( )T.对F.错参考答案：F29. 消费者作为风险的承担者，当服务不能按照服务提供者之前承诺的标准得到履行时，消费者将面临( )。A.绩效风险B.物质风险C.财务风险D.信用风险参考答案：A30. 服务场景的用途包括( )。A.自助服务B.互动性服务C.体验性服务D.远程服务参考答案：ABD31. 顾客通过设备与设备之间的接触而接受的服务是( )。A.面对面服务接触B.电话服务接触C.远程服务接触D.体验服务接触参考答案：C32. 餐饮产品的价格确定有着严格的程序要求，客观上要按照一定的科学步骤进行。( )A.正确B.错误参考答案：A33. 社会阶层是指一个人或集团对消费、工作和娱乐的特定习惯和倾向性。( )A.正确B.错误参考答案：B34. 服务产品的流通方式不是消费者向产品的运动，而是产品向消费者的运动。( )A.正确B.错误参考答案：B35. 影响餐饮销售渠道选择的产品因素中存在着潜在顾客的数量。( )A.正确B.错误参考答案：B36. 外部设施包括( )。A.标志B.空气质量C.停车场D.周围风景参考答案：ACD37. 服务再设计的类型有( )。A.自助服务B.直接服务C.提前式服务D.综合服务参考答案：ABCD38. 电话购买服务、担保维修属于的服务类型是( )。A.连续性、会员关系的服务B.连续性、非正式关系的服务C.间断的、会员关系的服务D.间断的、非正式关系的服务参考答案：C39. 要使餐饮市场细分能真正有效地发挥作用，没必要符合餐饮市场细分的原则必须符合。( )A.正确B.错误参考答案：B40. 根据以往的参展记录、在协会期刊中的广告数量、对协会的捐赠等因素评价参展商，评价结果将成为分配展位的依据，这种展区分配的方法称为( )A.按到来的时间顺序B.打分法C.抽签法D.预定法参考答案：B41. 民航、理发服务属于作用于物的有形服务。( )A.正确B.错误参考答案：B42. 在酒店服务中，客房应配备床、衣橱、桌子、椅子、毛巾、浴室等基本设施，这属于整体服务产品中的( )。A.附加产品B.形式产品C.期望产品D.潜在产品参考答案：B43. 餐饮服务营销的设计就是把服务营销中涉及的各项内容进行有机的整合，餐饮服务营销设计的主要内容包括( )A.战略选择B.正确面对消费者C.积极面对投诉D.正确引导消费者参考答案：A44. 长处威胁(ST)组合策略是先稳定型后发展型。( )A.正确B.错误参考答案：B45. 集中化战略是指服务企业努力使自身的成本结构在整个行业中占据领先地位，通过降低服务总成本，使其以低于竞争对手的服务总成本吸引更多的顾客，实现企业盈利。( )A.正确B.错误参考答案：B46. 零基预算在年初重新审查每项活动对实现组织目标的意义和效果，并在成本-效益分析的基础上，重新排出各项管理活动的优先次序，并据此决定资金和其他资源的分配。( )A.错误B.正确参考答案：B47. 餐饮市场调研中文案调研特点是( )A.简单性B.具有实效性、短暂性C.与第一手资料调研相比，文案调研时效性差D.具有可参考性参考答案：C48. 根据蔡斯(Chase)对服务的划分，通信业提供的服务属于( )。A.高接触性服务B.中接触性服务C.低接触性服务D.无接触性服务参考答案：C49. 某通信公司在新业务的营销推广过程中，设立了体验店，让用户在办理业务前就能够了解最新资讯、观看业务演示和体验业务。该公司采用这种体验营销方式主要是考虑了服务的( )特点。A.无形性B.差异性C.不可储存性D.不可分性参考答案：A50. 完善抱怨收集过程包括( )。A.设置免费电话B.开设网络链接C.设置顾客意见卡D.体验服务参考答案：ABC51. 包括服务的提供者和服务的接受者的是( )。A.促销B.人C.有形展示D.过程参考答案：B52. 服务的生产和消费是同时发生的，生产的起始和结束就是消费的起始和结束是服务一般特性中的( )。A.不可感知性B.不可分离性C.品质差异性D.不可储存性参考答案：D53. 员工在没有完成工作时所承担的风险是( )。A.任务B.权力C.责任D.体验参考答案：C54. 绩效风险是指由于消费者决策失当而带来的金钱损失。( )A.正确B.错误参考答案：B55. 当顾客实际感知的服务质量大大的大于顾客期望的服务质量时，即PE时，顾客就会产生( )的心理状态。A.基本满意B.满意C.非常满意D.不满意参考答案：C56. 当消费者认为服务的差别不大时，他们对价格的关心就会超过对服务提供者的关心。( )A.错误B.正确参考答案：B57. 为了避免嘈杂的环境对沟通效果的负面影响，会议销售部门的位置应该远离多功能厅或会议室，因为这些地方的人员流量较大。( )A.错误B.正确参考答案：A58. 最有效的市场营销计划应当针对于当前年度，根据当年的环境进行年度规划。( )A.错误B.正确参考答案：A59. 服务的无形性为营销人员带来的问题包括( )。A.普遍性B.抽象性C.不可搜寻性D.难以理解性参考答案：ABCD60. 中空椭圆(长方)形这种布置形式虽然主席台与与会者桌子紧密相连，但体现出主次之分，不像中空(正方，多边)体现出与会者或与会各方完全平等。( )A.错误B.正确参考答案：B