《地理标志产品 晋州鸭梨》标准编制说明

地理标志产品 晋州鸭梨地方标准修订说明地理标志产品 晋州鸭梨地方标准修订说明一、 任务来源2021年4月，由晋州市农业农村局申请地方标准立项。根据河北省市场监督局下达的关于下达2021年河北省地方标准制修订项目计划（第二批）的通知冀市监函2021448号，批准地理标志 晋州鸭梨（修订DB13/T 1366-2011）地方标准的修订。起草单位：晋州市农业农村局、河北省产品质量监督检验研究院、晋州市市场监督管理局协作单位：河北长城果品股份有限公司主要起草人：姓名性别职务/职称工作单位任务分工王拴波男组长/农艺师晋州市农业农村局组长闫颖女组员/工程师河北省产品质量监督检验研究院组员吴晓军男组员/工程师晋州市市场监督管理局组员程彦飞男组员/工程师晋州市市场监督管理局组员程晓艳女组员/农艺师晋州市农村农业局组员耿雪玲女组员/助理工程师河北省产品质量监督检验研究院组员吕占秋男组员/技术员晋州市市场监督管理局组员高志货男组员/高级农艺师晋州市农业农村局组员赵会英女组员/高级农艺师晋州市农业农村局组员程立萍女组员/初级会计师河北省产品质量监督检验研究院组员赵汉卿组员/助理工程师河北省产品质量监督检验研究院组员二、修订标准的必要性和目的意义 晋州市是中国鸭梨之乡、“中国农产品特色优势区”，是河北省鸭梨出口基地县（市），全市鸭梨面积达10万亩。晋州鸭梨栽培历史悠久、资源丰富，晋州鸭梨质量优良，果型俊秀，果实呈倒卵形，皮薄而光滑，色泽金黄，果肉细嫩、清白如玉、酸甜可口、清香多汁、具有生津止渴、清热利肺之功效。晋州鸭梨以其优良的品质多次获得国家和地方的优质产品、名牌产品称号。形成了具有品牌特色的支柱产业，有效地带动了全市农业产业化的发展，初步形成了以鸭梨为龙头的农副产品生产基地，并初步建立了鸭梨科技、生产、贮藏等一条龙的生产经营管理体制，各项管理技术已经成熟。尽管我市在梨果生产规模、产量以及营销等方面取得了较大进展，但存在着品质良莠不齐、生产技术不规范、价格低、劳动力缺乏、生产管理水平不平衡等实际问题，从质量和经济效益上看，还不能适应当前市场需求和生产规模化、集约化和优质化的需要。所以，对鸭梨的繁育、栽培、分级和贮藏等生产全过程进行标准化管理是非常必要的，三、 主要起草过程 原标准修订是经晋州市人民政府、河北省石家庄市质量技术监督局批准，并专门成立了晋州鸭梨标准编写小组，参考了相关资料，查阅了有关标准，咨询、请教了有关专家，历时半年时间，基本完成了标准的编制工作。四、修订标准的依据和原则1、编制依据此次修改主要参考了以下文献及资料：GB 2762食品安全国家标准 食品污染物限量GB 2763食品安全 食品中农药最大残留限量GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 10650 鲜梨GB/T 12456 食品安全 食品中总酸的测定NY/T 1078 鸭梨NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件地理标志产品保护规定（国家质检总局第78号局长令发布）2、与现行法律、法规、标准的关系此次标准修改是在原标准的基础上，结合近几年市场要求、管理水平、生产实际等情况，进行了修订，形成新的标准。五、 主要修订条款说明 1、删除了引用文件GB 18406.2,增加了GB 2762和GB 2763两个引用文件，将引用文件NY 5013更换为NY/T 5010；2、取消了虫害的术语定义；3、增加了对污染物限量和农药最大残留限量的规定；4、修改了产品组批规则和型式检验以及贮存温湿度的要求。5、增加对交收检验的内容要求。六、 重大意见分歧的处理依据和结果 征求了晋州市马于镇吕家庄果园（生产）、河北长城果品有限公司果园（生产销售）、河北省农林科学院昌黎果树研究所（科研）、河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 （贮藏研究）等单位的意见。七、 作为推荐性或强制性标准的建议或理由推广和实施晋州鸭梨生产标准，将有利于促进科学技术的普及，有效地协调晋州鸭梨的生产、管理、采运等环节，进一步提高鸭梨质量和商品性，获得良好的经济效益和社会效益。推广和实施晋州鸭梨生产标准，将进一步给全市果农带来实惠，按目前市场价2.0元/计算，果农每年每亩鸭梨将增加600元的经济收入，全市每年新增经济效益将6000万元以上。九、贯彻晋州鸭梨标准的措施建议全面推广实施晋州鸭梨标准，需要各个部门的协调配合，才能达到好的经济效益和社会效益，为此，我们建议：一是由市政府统一领导，成立由有关部门组成的晋州鸭梨标准实施领导小组，负责组织协调和推广实施；二是认真制定实施方案，坚持抓好宣传贯彻；三是建立示范村、示范乡，以点带面，全面推广。二O二二年一月二十八日6