辽宁省花生生产现状及对策(一)

辽宁省花生生产现状及对策(一 )摘要通过对辽宁省花生产业调查,对辽宁花生生产现状进行分析,指出了存在的主要问题出了相关的发展对策,以期加快花生产业化进程、发展花生加工综合利用、增加经济效益。关键词花生 ;生产现状 ;存在问题 ;对策 ;辽宁省花生是重要的油料作物和经济作物,含有丰富的脂肪和蛋白质。针对辽宁省花生生产现状,提,找出存在的问题和限制因素,提出发展对策具有重要意义1。1 辽宁省花生生产现状辽宁省位于北纬 3853 4326 ,是世界适宜花生生产最北部区域之一。辽宁省有适宜种植花生丰富的土地资源 ,光照充足 ,病害少 ,特别是影响花生品质的黄曲霉显著低于其他地区,是我国重要的优质花生出口基地。辽宁省位于东北地区的南缘,又与内蒙接壤 ,代表了东北及与东北相似区的各类条件,耕地总面积 408.5万 hm2, 其中旱田面积 307.35万 hm2 。“十五 ”期间,辽宁省花生年均种植面积18 万 hm2, 占全国总面积的3%,排在全国的第10 位 ,最高年份达到 25.33 万 hm2; 年均总产量 4.05万 t 。 “十一五 ”以来辽宁省花生呈快速发展趋势,2006 年花生种植面积 13.77 万 hm2,2007 年 20.18 万 hm2,2008 年达到历史最高水平30.19 万 hm2,总产7.5 万 t, 成为辽宁省除玉米、 水稻外的第三大种植作物。辽宁省花生主要分布在阜新、 锦州、铁岭、沈阳、葫芦岛、鞍山、朝阳、大连等地区,无黄曲霉污染 ,是我国优质花生出口基地。是辽西乃至全省抗旱避灾的首选作物,而且辽宁省省委、省政府高度重视花生产业发展,按辽宁省未来 5 年发展规划要求 ,花生种植面积有望达到66.67 万 hm2,发展空间巨大 ,任务艰巨。同时 ,近两年辽宁省也崛起了很多以加工花生油、花生蛋白、花生米为主的大中型企业,而且国内最大的花生加工企业鲁花集团也已进驻辽宁,更加剧了对花生的需求。因此,辽宁需要发展花生生产 ,更需要发展与花生产业相配套的高效生产技术。提高单产、增加总产、改进品质、提高效益是辽宁省花生生产今后相当长的一段时间的主要工作任务。2 存在的问题2.1 品种单一 ,混杂退化现象严重辽宁地区种植的花生品种比较单一,85%以上的区域种植白沙系列品种,产量较低的四粒红也有少量分布。花生单产较低,平均产量 2562kg/hm2, 比全国平均产量低657kg/hm2, 排在全国的第 13 位 2。花生良种产业化和原料生产产业化程度低,品种更新速度慢 ,适宜加工的优质、专用花生品种缺乏 ,生产上品种多、乱、杂 ,这是造成企业生产用的原料质量无法保证、生产的产品质量低劣、市场竞争力不强的主要原因。如高蛋白、低脂肪、高油酸亚油酸比值的加工专用型花生品种种植面积过低,产量供不应求 ,目前不少花生加工企业必须从外地大量调入花生进行加工 ,占花生加工总量的1/2 以上。品种的老化直接导致花生产量的降低,品质下降 ,抗病能力也较低,严重影响了花生产业的发展。2.2 花生品质较低原料品质低、 加工专用性不强 ,不能满足企业产品加工需求。 目前国内花生用途主要为油用、食用和出口 ,其中油用占 60%,食用占 20%,出口占 10%左右 ,作种占 10%。但是生产上品种多、乱、杂 ,专用品种生产规模小的问题普遍存在。而且花生生产与市场没有很好结合,仅山东、吉林等少数产区有订单农业,科技引导力度弱 ,农民对新品种、 新技术的了解太少 ,生产存在盲目性。良种产业化和原料生产产业化程度都很低,既缺少专用品种的种子繁育基地,也缺少专用品种原料的生产基地 ,造成企业生产用的原料质量无法保证,生产的产品质量低劣,市场竞争力不强。目前 ,辽宁花生种植区没有针对花生的工业加工要求进行生产,如食用花生要求口感好 ,较高的糖分含量和油酸/ 亚油酸 (O/L) 比值。 O/L 值是衡量花生品质的重要指标,主要影响花生的营养品质和储存时间,辽北地区花生由于O/L 值明显偏低 ,在很大程度上影响了花生在世界花生贸易中优势的发挥。