温泉项目总经营规划案

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资源描述
精选优质文档-倾情为你奉上 温泉项目的总体经营规划方案 温泉区域功能设置(几点建议)一、温泉前厅、大堂接待区功能基本设置要求:1.大堂内设置景区宣传展示区(使用液晶显示屏或大电视):宣传泡汤礼仪、园区活动项目、泡汤游玩的动线指引;2.前台接待和收银处(建议采用椭圆形设计后期经营时较为方便),后台结账等候区,并在后台等候区设有贵重物品保管室,贵重物品寄存和遗失物品招领区。前台两侧设立闸机。3.前台应设有酒店背景音乐,及广播功能(建议前台背景音乐广播功能可以和保安监控室的消防音响相连同)4.酒店前台等候区应设立商场(出售泳衣、特产、便利店等功能商品)5.前厅门口处设有LED屏幕,做温泉及酒店的产品宣传当相关功能.6.前厅大堂区域设有医务室7.温泉前厅大堂设立男女洗手间。8.温泉酒店前厅大堂副理台。二、男女更衣室(更衣区)1.设有更衣柜区域男女宾各设置600个普通更衣柜(男宾550,女宾450,共计1000),与各50个VIP更衣柜,使更衣柜总数达到1100个(在更衣区设有VIP专区,及商品售卖柜(提供袜子、内裤、男、女士必须用品等以便更好的方便客人)在更衣区设有二次更衣小区域(提供存放浴巾、客服等物品存放区,方便客人去休息去更换衣服,同售卖柜同放一起,方便服务人员服务及操作)在更衣区入口如设立梳妆台、洗手台男女宾更衣室内需各设置一次或二次梳妆台(座位数为56位即可);(方便客人离场前的整理个人形象)备注:参考住宿业卫生规范中对“公共浴室”与“公共卫生间”的要求:2.冲淋区男女宾淋浴间各需设置1520间左右的站式淋浴间与23位的坐式淋浴空间,(方便小孩及中老年客人及行动不便的客人冲淋)原则上按每25人一个淋浴间设置,可根据实际空间布局对数量进行调整(建议将加高顶部空间,做好排风系统)冲淋区域墙壁下方增加水龙头便于对地面卫生清洁工作)3.泡池区(可以设1或2个泡池)泡池区设有桑拿、擦背区等(以便给客人提供收费服务项目)4.洗消间男女宾内还需配套消毒间和工具储藏间;备注:1. 消毒间空间要求不低于10平方米,带独立清洗水池与拖鞋架; 2. 工具储藏间空间要求不低于10平方米,存放清洁用品,洗发水、沐浴露等消耗品。需设层架或货柜可对物品进行分类存放。(消毒拖鞋、杯具等功能。)5.洗手间按每35人各一个大小便器设置,整个园区的男卫生间总数需要22个小便器,22个蹲便器(也可以是座便器,但必须提供一次性卫生坐垫),其中男宾内设5个小便器,5个蹲便器,按占总数的20%设置;按每35人一个便器设置,整个园区的女卫生间总数需要20个便器,便器宜为蹲便器(也可以是座便器,但必须提供一次性卫生坐垫),其中女宾内设6个蹲便器,按占总数的20%设置;6布草间男女宾更衣室内需设置有不低于10平方米的空间存放备用布草,应设置于更衣区和冲淋区中间,提供布草回收与更换、客衣发放、浴袍出租等服务。(存放浴巾、浴袍、客服等物品)7. 工作间,杂物间8. 男女更衣室出口的消毒池。(按照卫生防疫要求设定)三、大型室内水疗馆 提供功能齐全的室内温泉水疗馆(含健身房、女子瑜伽室)。(设立卫生间),在男女更衣室通往室外出口(1.便于冬季客人出室外沐浴温泉前的热身。2.室内水疗馆以大池为主。泳池、功能池(按摩、冲淋等功能)3.设有休闲区(提供饮品、休闲食品等售卖区、书吧、静吧等功能)四、 室外温泉区功能布局(分区管理、提供服务)1.室外温泉区按照功能划分以下几个区域,1)中医理疗保健区(该区域以温泉加中草药为主,以中医养生为主。如:人参泉、枸杞泉、当归泉.等等)2)美容养颜区(该区域以温泉加精油、香薰泡泡池、薰衣草池、红酒池、椰奶池、咖啡池.等有关特色美容养颜方面的加料,深受女士喜爱)。3)功能区(高温池、泡泡池、动感池、按摩、冲淋、冲背、漩涡等功能)(注重温泉泡池的隐私性)30-40个温泉池(可根据经营需求进行分区开放温泉池) 4)石板浴(又称地热带),石板浴下面通温泉水保持在41-43度左右(可以提供按摩单项如:足疗、采耳,按头等保健项目)5)休闲区(提供沙滩椅、太阳伞、棋牌桌、竹藤椅、茶几等。增设温泉水煮蛋池,建议做休闲吧一个(客人在休息、喝饮品及吃小食品时可以泡脚或沐浴鱼疗,可以提供手工草图。6)特色泡池区:引进温泉鱼疗池、矿沙池(设有冲淋房,方便客人使用后清洗)、远红外线理疗房、死海盐漂浮池、食盐池(盐浴)、火龙浴、光波浴、芬兰浴、桑拿浴、干蒸理疗浴、泥疗池(设有冲淋房,方便客人使用后清洗)、冷热理疗池(韩式泡池区):设园区温度最高与最低的两个泡池,其原理为利用泡汤温差的变化使人体的毛孔迅速的扩张与收缩,达到排毒养颜的效果,(备注:此项也可独立设置,美容、SPA也可设立在该区域中)。与特色泡池经营项目,设为二次消费项目7)家庭庭院式的小木屋或情侣屋-私密区(可以和SPA、简易房提供客人住宿、房间内有独立的卫生间、冲淋、温泉泡池、床或水床、沙发、电视等设备(房间总面积在30-40平米)情侣钟点泡汤包间,8-10间房(以不破坏整体景观为宜)。有单独的木栅栏院墙,统一建在靠近温泉一侧,同时预留与酒店连通通道,必要时可与酒店进行连通。2.室外温泉区应在景观、灯光(景观灯、草皮灯、路灯、园林景观灯)广播、冷雾、喷泉、叠水、小桥流水、水蘑菇灯园林景观功能,从视觉、听觉、感觉来冲击客人的感官。3.室外温泉区每个分区设有洗手间4.布草间(20平米,室外浴巾等布草使用量较大)5.工作间6.杂物间7.室外温泉池、地面走廊以防滑材料为主。注重室外温泉区的地面排水等功能(防止雨水、清洗地面等清理工作)室外通道及走廊减少台阶的使用(以缓坡为主,方便布草运送,中老年及小童行走)。8.户外温泉池导向指引牌,温泉池温泉水及温泉加料功效宣传展示 牌(建议用木制灯箱)9.机房区(建议采用地上,以假山将机房装饰,主要是以后期经营节省能耗为主)10、走廊、通道增设温泉文化宣传内容。古人、名人诗词,如唐代唐太宗李世民温泉铭-朕以忧劳积虑,风疾屡婴,每濯患广斯源,不移时而获损.唐代唐玄宗李基隆、唐代诗人白居易、等等名人赞美温泉等相关诗句。11、建议增设温泉儿童乐园、水上乐园项目,近两年温泉旅游市场以亲子游、夏令营等相关活动较多。同时增加该项目也是为了弥补温泉夏季客源积聚下滑空白。(江浙地区,温泉旅游行业受季节影响较大,特别是冬季和夏季的反差,冬季面临生意火爆,甚至是各个温泉接待不过来,夏季生意下滑较为严重,导致各个温泉降价、打折促销。)五、温泉二楼、三楼休闲区:1.设休息厅钟房,咨询及服务台配备电脑触摸屏显示技师肖像及号码。提供各类足浴,头、肩、背按摩,泰式、中式、日式、香薰精油等推拿按摩项目,也提供拔火罐、刮痧等服务;2.设置休息、按摩包间,两人、三人、多人包间,设最低消费。SPA房间。需配技师休息室;3.室内设有台球厅、网吧、棋牌室、影视厅、静吧或慢吧,等等。4休息大厅:内设水吧台服务台,操作间及物品储存间,(以便服务人员提供出品)为客人提供饮品5、自助餐区(可以提供温泉自助餐)可以提供200人-300人用餐餐厅。6、走廊需配备男女卫生间。7、小童游乐区,设有专职服务人员,帮助照看小孩。(房间60平米左右)方便客人游玩。8、做以茶道集客的中式风格茶艺馆,开展茶艺、书画秀、古筝、评弹等演绎大厅表演,及设立舞台。 9、KTV包房,以量贩式KTV为主,来增加温泉二次消费收入。温泉水加热能耗方面:热量计算公式:Q=C*M*T1吨水需要热量:4.18J/kg*1000kg*(55-13)=133.76MJ天然气35ML 煤21MJ 电锅炉3.75MJ/度天然气价格4.6元/m 商业用电1.2元/度 煤910元/吨(5000大卡放热量)天然气锅炉吸收有效热量为85%,电锅炉吸收有效热量为95%,煤锅炉吸收有效热量为75%。1吨水(13-55)所用费用天然气需要3.82m费用3.82m*4.6元/m=29.75元电锅炉:用电量为37.57度 费用37.57度*1.2元/度=45元煤锅炉:用量为8.45kg 费用为8.45kg*0.91元/kg=7.8元专心-专注-专业
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