甘肃省兰州市第三十一中学七年级生物下册 《93 膳食指南与食品安全》课件苏教版

第第9章章 人的食物来自环境人的食物来自环境第三节第三节 膳食指南与食品安膳食指南与食品安全全【情景激趣【情景激趣】?想一想他们这些饮食习惯正确吗？本节目标本节目标1、了解适合中国国情的膳食指南建议、了解适合中国国情的膳食指南建议2、设计一份营养合理的食谱、设计一份营养合理的食谱3、关注食品安全、关注食品安全第三节第三节 膳食指南与食品安全膳食指南与食品安全【自主预习【自主预习】预习预习P33-34“我国的膳食指南我国的膳食指南”部分部分内容（不包括内容（不包括“设计设计”部分），圈点部分），圈点勾画出重点内容，并标记有问题部分。勾画出重点内容，并标记有问题部分。【小组合作学习【小组合作学习】以小组为单位，每个学生提出一个以小组为单位，每个学生提出一个围绕课本内容的问题在小组内讨论，围绕课本内容的问题在小组内讨论，并记录下组内未解决的问题。并记录下组内未解决的问题。同时巩固识记预习内容。同时巩固识记预习内容。【自学检测【自学检测】 1、中国居民膳食指南中国居民膳食指南建议：建议： 食物食物 ， 为主；为主； 多吃多吃 、 和薯类；和薯类； 常吃常吃 、 或其制品；或其制品； 经常吃适量的经常吃适量的 、 、 、 ，少吃，少吃 和和 ； 食量与食量与 要平衡；要平衡； 吃吃 的膳食；的膳食； 限量限量 ； 吃吃 、 的食物。的食物。2、青少年应食用足够的、青少年应食用足够的 以维持以维持各项生命活动，食用适量的各项生命活动，食用适量的 以以满足人体生长发育的需要，还应食用一满足人体生长发育的需要，还应食用一定量的定量的 、 和和 ，以，以保证身体的正常发育。保证身体的正常发育。3、一般一天、一般一天 餐，间隔餐，间隔 ，三餐热能比例为三餐热能比例为 。【自学检测【自学检测】【小组提问【小组提问】各组将组内学习未解决的问题提交各组将组内学习未解决的问题提交给全班同学讨论。给全班同学讨论。【教师提问】尝试根据尝试根据中国居民中国居民膳食指南膳食指南完成完成“膳食膳食宝塔宝塔”平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔【实践应用【实践应用】以小组为单位完成以小组为单位完成P33“设计设计”，假如你是一名营养师，尝试设计适假如你是一名营养师，尝试设计适合青少年的合青少年的“一日食谱一日食谱”。关注食品安全关注食品安全 阅读课本阅读课本P34-35“食品安全食品安全”部分，完成以下问题：部分，完成以下问题： 中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国食品卫生法规定，食品包装或说规定，食品包装或说明书上必须标出哪些信息？明书上必须标出哪些信息？思考：我们在生活中应该注意哪思考：我们在生活中应该注意哪些问题以保证自己的食品安全？些问题以保证自己的食品安全？目的：关注食品安全目的：关注食品安全指导：指导：4-6人一组，调查校内外正在出售人一组，调查校内外正在出售的食品的安全性。的食品的安全性。 调查重点：食品是否超过保质期限、调查重点：食品是否超过保质期限、 是否注明厂名和批号。是否注明厂名和批号。讨论：本地食品是否安全。讨论：本地食品是否安全。【调查】食品安全【调查】食品安全【随堂检测【随堂检测】独立完成独立完成百练百胜百练百胜P10本节本节“课时训练课时训练”部分部分