着色剂与葡萄病虫害

本文格式为Word版，下载可任意编辑着色剂与葡萄病虫害 1858年到1863年，法国葡萄的主要产地流行着一种叫做葡萄蚜（木虱）的类似绿黄色蚜虫的害虫。这种害虫是附在嫁接用的葡萄枝条上从美国传去的。葡萄酒是法国的名产，由于这种害虫的消失，葡萄大幅度减产，农夫叫苦连天。 1876年，波尔多高校的植物学教授佩尔马利亚历克西米亚卢德（18381902年）不忍目睹当地的这一惨状，抛弃了纯科学讨论，开头讨论防止这种病虫害的方法。他把对这种病虫害有很强的反抗力的美国葡萄作为砧木，然后嫁接上欧洲的良种葡萄接穗，从而胜利地减轻了灾难。 然而，在葡蚜传入的同时传进的病害（也叫露菌病）却开头扩散开来，这是由一种霉菌引起的葡萄病害。 1882年10月的*，米亚卢德经过波尔多四周葡萄园中的甬道。只见一望无际的葡萄树由于露菌病而枯萎了，米亚卢德心里特别难受。但是他发觉了惊奇的现象，靠甬道的葡萄都没有染上病，生长得很茂密。这一行葡萄为了防止过路的人偷吃而喷上了波尔多液。这种溶液是由硫酸铜和石灰混合而成的，看上去成绿色，好像有毒，走过的人可怕葡萄上有毒，谁也不敢摘。 米亚卢德感到不解。他突然想起是否是由于波尔多液有防止露菌病和霉菌繁殖的效力呢？他回到高校后便马上着手讨论。 经过三年的艰苦努力，他找到了波尔多液防止露菌病的霉菌繁殖的缘由。即在波尔多液中，硫酸铜溶解后产生了铜离子，这种铜离子能够防碍露菌病霉菌孢子发育，因此，霉菌就不能繁殖。 在那一段时间里，露菌病的流行临时被掌握住了。但到1885年再次开头扩散开来。为此，米亚卢德开头了大规模的试验。他把一个大葡萄园一分为二，一半喷洒波尔多溶液，而另一半什么也不喷洒。不久，没经喷洒处理的葡萄染上了露菌病，而喷洒了波尔多液的葡萄几乎都没有染病。 法国的葡萄栽培家们马上采纳了波尔多液，从而减轻了露菌病害。消息传开，波尔多液不仅为欧洲，而且为全世界所使用，收到了特别大的效果。 第 2 页 共 2 页