创业之----小面店篇

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创业之 -小面店篇很高兴为大家写一篇自己亲身经历的文章,因为父亲是厨师,从事小面店生意,希望能把自己的这篇文章于各位分享。大学生总为创业而烦恼和苦恼,我在这里,为大家推荐开一间属于自己的小面店吧!这样就可以自己做老板了,小投入大回报,读完此文章,一定不会让您有所失望的。首先:最重要的一点就是,民以食为天,而且做饮料行业,是最赚钱的,关键问题是小面的投入不大,而且回报率也挺高的,适合才毕业的大学生。重庆人的饮料习惯偏辣,所以小面,在重庆当地,成了大家必不可少的早餐,别看一碗小小的面条,现在在重庆的价格已经是 4 元了。在这 4 元里,有多少利润呢?其实大家可以大概计算一下,除作料,门面,人工,有多少净利润呢。想好了,就可以做一步的打算了,因为前期的思想工作,是比较重要的。大家之所以迷茫,是因为不知道做什么好,但是如果知道了,了解了,找准了方向,后面的事情就容易多了。其次:就是找一位不错的师傅学习了,通常学习时间为一周,一周的时间里,必须学会如何配麻辣鲜香的海椒,然后学习打作料的比例, 还要学习红烧肉, 牛肉,杂酱的配置。其实只要找对了师傅, 这些问题就可以解决了。 关键是师傅,一个好的师傅可以受益终身。再次:学习好以后,任何事情就要靠自己了。1一:选择合适的门面,门面的选址一定要注意,要选人流量大的地方,学生多的地方,菜市等。二:尽量选择在区县,(个人认为)因为不一定大城市能实现梦想, 小城市也可以, 借电视里的台词。 选大的地方,1 考虑到门面不划算,租金太贵,不好承受,除非是有规模的大店,比如钟水饺。 2 大的地方和小的地方,物价水平相差较大,从原材料开始,到大家的消费,都有差别的,小的地方的面的价格和大地方是一样的,也就意味着一碗面的纯利润更高,更为可观。门面,租房,人工都节约出一笔不小的数字。三:如何购买新鲜的材料。做饮食行业,最重要的就是食物的新鲜,大家一般出去吃饭,都喜欢去人多的地方,是因为大家觉得人多的地方, 味道一定很好, 而且菜品也新鲜。所以原材料的选购上一定不要贪小失大。该当天购买的材料,一定要买新鲜的。记得:饮食行业,没有回头客,如果你这次做得不好,很可能你就会失去这位顾客,以至于失去很多潜在客户。四:面店准备工作。首先购置物品,其次准备食材,再次就是用热情的服务去打动顾客,记得:微笑服务,会让生意更好。资金投入参考表:门面:一般门面在2-5 千左右,视区县而定。2人工:一工人价格在600-1000 元,重庆普通的工人价格都在这个数,也许其他地区会更高,视各地消费而定。比如:拿我父亲的店做参考,门面是自己的,在步行街旁边的一条街道里,附近门面一般在800-1500 左右,面积13 平方,人工在600 元,包吃,早晨7 点 -中午 1 点。每天卖 60 斤,一斤可以挑 4 碗面, 1 碗价格 3.5 元,如果按照普通的小面计算, 就是 840 元,如果是杂酱或其他, 就更贵了。利润大家可以算得出!大家如果需要更为完善的文档,请记得留言,我一定会为大家仔细写一份更为详细的文章,以便大家学习和参考。3
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