第二节《人体的消化与吸收》教案(苏教版初一下)(8)

第二节人体的消化与吸收教案（苏教版初一下）（8）第二节 人体的消化与吸取2课时一、教学目标：知识性目标：1 1 描述人体消化系统的组成及要紧消化腺的作用。重点2 2 讲出小肠的结构特点。难点3 3 概述食物在消化道内的消化和吸取过程。重点技能目标：1.1. 通过小肠结构的观看活动，明白得小肠是消化和吸取的要紧场所， 认同结构与功能相统一的观点。2 2培养学生的实验的设计、操作能力。情感目标：通过龋齿发生率的调查，认识龋齿发生的缘故，关注人体的健康，培养良好的卫生适应。三、教学预备：1 1、学生预备：6 68 8 人一组，课前调查学生中龋齿发生的情形。2 2、教师预备：实验口腔内的化学性消化和观看小肠结构的用具。3 3、牙齿的模型。4 4、FLASHFLASH : 1 1龋齿的形成；2 2人体消化系统的组成及要紧消化腺的作用。四、教学过程:教学内容教师活动学生活动第一课时导入新课引言:我们每天都要 从外界摄取大量的食物以满 足生长发育、各项生命活动 的需要，你们明白食物的消 化和吸取是依靠哪个系统来 完成的吗？提咨询:对比自己的 躯体想一想，我们吃的食物 直到排出体外都通过那些结 构？齐声回答出：消化系 统。小故事:姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了。 这粒种子在姗姗的消 化道内经历了一天的历险。他先遇到了像轧钢似的上下 坚硬的怪物，差点被压得粉 身碎骨； 然后咯噔一下掉进 了万丈深潭；刚躲过一劫又 遇到酸雨； 后来又钻进了一 条又长又窄的迷宫； 走出迷 宫又钻进死胡同，幸亏及时 改变方向；后来又与专门臭 的东西混在一起； 最后在姗 姗上厕所时离开了姗姗。出示:消化系统模式图， 请同学们描述消化系统 的器官组成。讲述 :冈財同学们按 照食物的通过路线描述的消 化系统的组成， 我们把食物 通过的通道称之为消化道。但大分子的营养物质要在消 化道内被分解成简单的溶于 水的物质才能被人体细胞吸 取， 而起关键作用的那么是 消化腺。提咨询 :你明白消化 道周围有哪些消化腺吗？它 们分泌什么消化液？你能在 自己躯体上指出它们的部位吗？小结 :消化系统组成: I I消化道一一口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾唾液腺一一分泌唾液 肝脏一一分泌胆汁 消化腺胰腺分泌胰液 胃腺一一分泌胃液 I I 肠腺一一分泌肠液阅读有味的小故事，关注有下划线的句子， 摸索形 象化的比喻指的是消化系 统的哪个器官。牙齿，食道一胃，消化液， 小肠， 盲肠一大肠， 肛 门。由于上学期在人体的 结构层次学习中， 曾经以消 化系统为例， 因此学生对消 化系统的各器官并不生疏。假如印象不深，在做那个阅 读时，能够参看图 9-89-8 消 化系统组成模式图。全班同学在一位同学 上的带领下认识消化系统 的各器官，并认同这是消化 道部分。依照书上的图示讲出：唾液腺、 胃腺、 肝脏、 胰腺、肠腺。试着在自己躯体上指 出各消化腺的部位。教学内容教师活动学生活动消化系统的组成教学内容教师活动学生活动调查：龋齿的发生率讲述:口腔是消化道 的起始端。 口腔中有哪些器 官呢？它们对食物的消化起 什么作用？出示:牙齿的模型。 牙齿是人体最坚硬的器官， 让我们先来认识一卜牙齿。自学:书 9-79-7 图，了 解牙齿的差不多结构。讲述:构成牙齿的差 不多物质是牙本质，牙冠的 牙本质外有牙釉质，白色， 是最坚硬的部分，因此牙齿 是最坚硬的器官。牙齿的中 央有牙髓腔，内充满着牙髓， 并有丰富的血管和神经。我 们常感到牙疼等是触及了牙 神经。讲述:假如我们不注 意口腔卫生，就可能患龋齿。调查:请同学们汇报 在课前调查的同组同学中患 龋齿的人数，我们一起来运 算全班同学的龋齿发生率。回答：牙齿、舌、唾液 腺导管的开口。舌的搅拌和牙齿的咀 嚼，能使食物与唾液充分混 合， 有助于食物的消化。认识到从外形上看， 牙 齿分为牙冠、牙颈、牙根。各小组汇报本小组的 调查人数和患龋齿的人数，数据累加后，运算出全班同 学的龋齿发生率。烈火讨论，积极交流，认为有些人喜爱吃甜食，吃 零食，易患龋齿；还有的同 学不注意口腔卫生，饭后、睡前不刷牙等等。各级回答， 同学间互相 补充。观看后能复述龋齿的 成因。患龋齿的人数调查人数龋齿发生率讨论:龋齿发生的可 能缘故。提咨询:你能讲讲龋 齿形成的过程吗？播放FLASH:龋齿的形成。小结:口腔内的细菌 能够将糖类变成酸液，酸液 会慢慢腐蚀牙齿表层的牙釉 质。牙釉质受到腐蚀会逐步 变软、变色，当腐蚀到牙釉 质进展到牙本质时，会逐步教学内容教师活动学生活动:形成龋洞，最后龋洞深入到摸索认为：要培养良好牙髓腔，引起牙痛。的饮食卫生适应，餐后、睡讨论:防止龋齿进一前应注意清洁牙齿。假如显步恶化的方案。现了龋洞，应及时去医院补介绍:胃的相关知识。 牙，以防止龋洞的连续扩胃是消化道最膨大的部分，大。能够暂贮存食物，对食物进对胃的结构有大致了行初步的消化。胃壁有四层 结构，从外向内依次是：浆 膜结缔组织膜、肌肉层、 粘膜和粘膜卜层。解。第二课时提咨询:人体需要的 要紧营养物质有哪些？回忆旧知识并回答。食物的消化讲述:这些营养物质中，有些分子小，不需要通 过消化就能够直截了当被吸 取，如水、无机盐、维生素， 但蛋白质、淀粉、脂肪等大 分子物质不能直截了当被消 化道吸取，它们必须通过消 化，由大分子物质变成易吸 取的小分子物质，才能被消化道吸取。回忆上节课内容，讲出提咨询:食物在消化消化腺分泌的消化液能关道中被消化，必需要什么物 质参与？讲述:更确切的讲， 食物的消化与消化液中的酶 有重要关系。心消化食物。出示:消化酶的作用观看图片，讲出消化酶示图。的作用就像剪刀，把大分子讲解:酶是由活细胞的物质分解为小分子的物产生的，具有催化能力的一 类有机物，也称为生物催化 剂。它必要在一定的条件下 如适宜的酸碱度、温度 工作。质。教学内容教师活动学生活动消化的形式：物理性消化和化学性消化。探究：口腔内的化学性消化提咨询:什么叫消 化？讲述:消化包括两种 形式，刚才我们提到的消化 液中的消化酶参与的消化过 程，大分子物质被分解成为 小分子物质是一种化学性消 化。另一种那么是物理性消 化，如口腔内牙齿的咀嚼， 舌的搅拌，胃的蠕动使食物 与胃液充分混合等。提咨询:你能讲出化 学性消化与物理性消化有什 么本质区不吗？小结:消化的概念及 形式。品尝:请一位同学品 尝馒头，并讲出自己的感受。想一想:1.1. 细细咀嚼馒头要紧 成分是淀粉，味觉是否发 生了变化？有新物质产生 吗？2.2. 是什么缘故使淀粉 变成了有甜味的糖？A.A. 疋牙齿的咀嚼和舌 的搅拌。B.B. 唾液的作用。提出咨询题:淀粉在 口腔内发生化学性消化吗？作出假设:淀粉在唾 液淀粉酶的作用下发生化学 性消化，产生了新物质有 甜味的糖。设计实验:器材略。实验提示:淀粉遇碘 会变蓝，口腔中的唾液会将 淀粉变成麦芽糖，葡萄糖等依照前面讲解的内容 概括出：在消化道内将食物 分解成为能够吸取的营养 成分的过程叫消化。化学性消化， 营养物质 被分解，已不再是原先的物 质了，而物理性消化只是食 物的形状、大小等发生了变 化，实质并没有改变。因此 本质是：是否有新物质产 生。一位同学配合老师， 咀 嚼馒头，体验咀嚼过程中味 觉的变化。所有同学都有共 同的体会， 如吃大米饭时，开始不甜，但咀嚼一段时刻 后，有了甜味。认同淀粉在口腔中发 生了化学性消化，而且是在 唾液的作用下。以小组为单位， 用老师 提供的器材，依照实验提示 设计实验。物质的混合物。教学内容教师活动学生活动设计方案:认真观看实验现象， 并 针对现象进行讨论。无甜味的淀粉在唾液 的作用下分解成了有甜味 的糖。带着咨询题观看FLASHFLASH 之后，全班进行抢答，初步 了解消化的过程。1 1口腔、胃、小肠是 能够消化的器官。2 2淀粉口腔；蛋白质一一胃；脂肪一一小肠3 3口腔内有唾液，胃 内有胃液， 小肠内有胆汗、胰液、肠液。4 4小肠是消化和吸取 的最要紧部位。三位同学为代表进行试 管加 入物 质水 浴加 热碘 液实 验结 果1 1唾 液3737滴 加变 蓝不 变蓝2 2水3 3唾 液无演示实验:请两位学 生上讲台配合实验操作。讨论:在口腔内，唾 液对淀粉有无消化作用？什 么缘故？小结:唾液中的唾液 淀粉酶能够促进淀粉分解成 麦芽糖。提咨询:食物中的蛋 白质、淀粉、脂肪在消化道 内是如何消化道的呢？播放 FLASHFLASH： 人体消化 系统的组成及要紧消化腺的 作用。摸索题:1.1. 消化道的哪些器官能够进行消化作用？2.2. 淀粉、蛋白质和脂肪 初步消化的部位分不是什 么？3.3. 口腔、胃、小肠内分 不有哪些消化液？4.4. 消化和吸取的最要紧场所是哪里？阅读:书 P30P30 的相关 内容及图 9-109-10，复述三大类有机物在消化道内的消化过 程。复述，全班同学注意听，并 纠正其中显现的错误。教学内容教师活动学生活动营养成分的吸取观看：小肠的结构小结:蛋白质T氨基酸 淀粉T葡萄糖 脂肪T脂肪酸、甘油补充讲解:在所有的 消化液中，只有胆汁是不具 有消化作用的，因为不含消 化酶，其作用是使脂肪乳化 成脂肪微粒，增加脂肪和脂 肪的接触面积，有助于脂肪 的消化。讲述:食物被消化后 的营养成分将通过消化道壁 进入人体的循环系统，那个 过程就叫吸取。出示:消化道各器官 及吸取的要紧物质图示。提咨询:从图示中你 能总结出消化道的哪些器官 具有吸取功能吗？它们分不 吸取什么物质？吸取的最要 紧器官是什么？提出咨询题:小肠什 么缘故是吸取的要紧器官， 这与小肠的结构是否有关？观看:鸡小肠的结构。将剪开的鸡小肠， 用水洗净，把小肠放入盛有清水的培养 皿中，内表面向上。出示:小肠结构示意图。自学 :书 P3P31 1 第一段， 观看图 9-119-11，讲出小肠的结 构。出示:小肠皱壁、小 肠绒毛、小肠绒毛细胞示微三种要紧的营养物质 分解的最终产物要经历。明确胆汁是唯独不含 消化酶的消化液。勾划出吸取的概念。看图回答以下咨询题：胃、 小肠、 大肠具有吸取功 能；小肠是吸取的最要紧器 官。观看到： 由于水的浮力 作用，鸡的小肠内表面绒毛 彼此松散，舒展开来。观看图片， 认识小肠的 结构。绒毛的图片，请学生填图。通过填图， 进一步明白 得小肠的结构。教学内容教师活动学生活动讨论:小肠的皱襞、 绒毛等结构与小肠的消化和 吸取功能的关系。小结 :小肠全长 5-75-7 米，小肠的皱襞、小肠绒毛 和每个小肠绒细胞游离面上 的1000-30001000-3000 根微绒毛，使 小肠的总吸取面积可达 200m2200m2 小肠的庞大吸取面积 有利于提高吸取效率。小制作:采纳简易的 材料，设计并制作小肠的结 构模型，充分讲明小肠的结 构特点是和功能相统一的。建议：制作模型时，采 纳纸、泡沫塑料、布等常见 材料。通过讨论， 认为小肠的 结构增加了小肠的表面积，因此小肠是吸取的要紧场 所。课后以小组为单位进 行设计制作。