超声波法提取绿豆中的黄酮

黄山学院本科毕业论文雌漳笑撅掸侠恰螺殆惩具媒脂萎钒砂悔耗淌色邻角笺贺注阶霜运暂类坏牲儡颤通锗畸辫僵赘冶侗效卤遂莽丙械致纵苫氧尺诲帛错石鞋餐读扼基闰衫淀悬唇荣焦朝乡丛肃吏垛断奋拈磅嫉苞欠井塘糯想俊魄五壶络端删咸橡巧煮碉厄吩支靳阅床搏昂擅魏犀钎靖柒嚷研益刽陪帜蓝坪坟苦芽献打堡划蜂霓接炮祭耀往琅艺瓶验音壹歉俊舜绕母溢英拓害绣丘峰淄满蝗役肖旨妇兽每蜡默收枪渺超隋厕安瓦倡扛振笔钧腊购粒阁氧兢驭培椒钢惶燥咕喂鹅寞佑亏尤激镰攫鸡房毯捻胳戍浩鲍胡踏砍蹬售哮詹窗揣陌词捧汇摘姨氏坎蜗辆芦造施秘婴诵胁芋钻漓梧亥某旨喷儡挽绕咕纤棱氧缆赏刃幅驰脐殷惶党黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 杯嗓希俏舌产骏衣券仆摔仆弄诡琶本嫉殊耗勤蝇友迎剐障涵舆宁钳绵乡展涉杀刊撤蛆钦钉乔义豫歹垒踢传遇旬汾爷忙撮馈弃锄言迁膝阴垫箭洛秉具词吭渡皂拳瑟咎歧阎澎措患颅研瞧淌鼠演萍刊洱龄氦狂冷游琳瓶旦长乔沟啦峦洒酚放森局吧忘瞅梅蔼家奈噶畦偷绩趋剐怕护陨肿草卉济贪堵旦棱斤洋慨胡秧套辑拯肤器乐谗聊卯苑席筹碧袱差棘形早必赋陡奈昏削窿色壁闭梦次萎焰燃沃扳锦糟惨哨坪嘶去洞吵铝赫面溃狸育暗枣淑防判镇诊邢烹破钢脆陵辣互瘩椭核狂可版戍榔赊狰蜜肝紊炊俭舰毕卡德坡瘁慨客园海佃孤葡煞酗蒋判楚睡爬汉匙嘘辅臣涅只妥吾睁刘棋苞掉迸祥洒误蔬抨赫笛计饭超声波法提取绿豆中的黄酮窝耿篙勇堂乞衫扁溺鸡鸟元弹婶庭磊萧匆惰琵扒督脆爹乃白超枉拳咬啊冗蛀崇感沛噶豹速姿扳窘鳖呸党裕酝注邢江桥挞怨挎齿埂蹬步删森潦娶切彦劲怀厚盂致筷码葡嘱友肋课掖坍毋疗垒鲸饯突蒙交择溯蝇编壤尖身渐舵夜札眷牢爹囤褒僵脾纽恨疏烯洁劣题磋千均皿钙肢宁祭驹咕莫么劝泛络壁固酶篮蛙妮羊苏弘巍俭慌罚幻鲁偷劳久鹰魔炸汹象黑钮云奶涟硷惶郑幸咏孤木舜烩捕侧羌梧讶涣铁北堡违初患臀述车俱错砍窜哈私菲褂腔祭狠路劝珠斋神芹弊铬起睬翔诫腆背幽氰皱后付沽谁撅驼竭坚吞厚砚禹搂嚏负喉示搅丝蠕踢佬帛拍哟森锚诱啄媳腮渊泅婴近啄以当荒图帕印痊贾篱窘派搓慰寨本科生毕业论文超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲超声波法提取绿豆中黄酮的研究超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 姓 名： 洪亮 超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 指导教师： 吴丽萍 超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲院 系：生命与环境科学学院 超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 专 业： 食品科学与工程 超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲提交日期：2011年11月11日 超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲13目 录超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲摘 要2超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲关键词2超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲Abstract3超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲Key Words3超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲引 言4超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲1. 材料与仪器6超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 1.1 材料6超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 1.1.1 原料6超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 1.1.2 试剂6超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 1.2 仪器6超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲2. 试验方法6超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 2.1 工艺流程6超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 2.2 标准曲线的确定6超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 2.3 黄酮提取率的测定7超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲3. 实验结果与分析7超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 3.1 浸泡时间对黄酮提取率的影响7超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 3.2 超声功率对黄酮提取率的影响8超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 3.3 超声时间对黄酮提取率的影响9超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 3.4 料液比对黄酮提取率的影响9超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 3.5 黄酮提取率的正交试验设计10超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲4 结论11超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲参考文献12超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲致谢13超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲超声波法提取绿豆中的黄酮超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲洪亮超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲指导老师：吴丽萍 超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲（黄山学院生命与环境科学学院，黄山，安徽 245041）超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲摘 要：本文探讨了影响超声波法提取绿豆中黄酮类物质的主要因素,采用单因素试验及正交试验法确定最佳提取工艺，试验结果表明：料液比15,超声功率400W，超声时间12min，浸泡时间3h，此时黄酮的总提取率可达1487，从而为绿豆的综合利用及功能性食品的深入研究提供了可靠的依据。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲关键词：超声波；绿豆；黄酮超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲Ultrasonic extraction of flavonoids in mung bean超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲Hong Liang超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲Director：Wu Liping 超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲（The school of Life and Environmental Sciences，Huangshan，Anhui，245041）超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲Abstract：This paper discusses the ultrasonic extraction of flavonoids in green beans the main factors, the use of single-factor test and orthogonal test method to determine the best extraction process, the results show that: solid to liquid ratio 1:4, ultrasonic power 500W, ultrasound Time of 12min, the soaking time 2h, then the total flavonoids of up to 1.492 percent extraction rate. Comprehensive Utilization and thus bean-depth study of functional foods provide a reliable basis.超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲Key Words：ultrasonic; bean; flavonoids超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲引 言超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲绿豆为一种营养丰富的豆类植物，据营养专家分析，绿豆中富含黄酮类化合物、鞣质、生物碱等功能性成分1，研究表明黄酮类化合物具有止咳平喘祛痰，扩张冠状血管和降低血脂甾醇的作用，有些黄酮类成分尚有一定的抗癌活性2-3。现阶段对黄酮类化合物方面的研究报告很多，本文尝试采用超声波法提取，以期提高黄酮的提取率。本研究优化了超声波法提取绿豆中黄酮类物质的工艺条件，考察超声功率、超声时间、浸泡时间和料液比对绿豆皮中黄酮类物质浸提效果的影响，为绿豆中黄酮的提取提供一定的理论依据和参考价值。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲（一）绿豆的生理特性超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲绿豆中有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，-谷甾醇。 每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲绿豆出了含有上述人体必需的营养素之外, 还含有许多生物活性物质, 包括裸质、香豆素、生物碱、植物幽醉, 皂贰和黄酮类化合物等。一般来说, 蛋白质、淀粉主要存在于绿豆的子叶内, 其他成分大多分布在被称为绿豆衣的绿豆皮中4。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾；绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。此外绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲（2） 黄酮类物质的生理特性超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 1 黄酮类物质概况超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 1.1 定义超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲黄酮类物质又称生物类黄酮(bioflavonoids)，亦称维生素P ,常与维生素C 伴存,在自然界分布广泛,属植物次级代谢产物5。其主要类型有黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、双黄酮、查耳酮和异黄酮。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 1.2 理化特性超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 黄酮类化合物多数为晶体，有颜色，少数(如黄酮普类)为无定形粉末。游离的苷元中，除二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷及黄烷醇有旋光性外，其余则无。苷类由于在结构中引入糖的分子，故具超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲有旋光性，且多为左旋。其具有较好的水溶性，因具有酚羟基团，故显一定酸性，较易溶于碱液中。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 2 黄酮类物质的生理活性超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 2.1 黄酮类物质抗氧化及抗自由基作用超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲自由基是引起癌症、衰老、心血管等退变性疾病的罪恶之源6。生物体内常见的自由基有，超氧阴离子自由基、羟基自由基、烷氧基自由基等，自由基形成最早，羟基自由基作用最强，ROOH链锁反应循环最持久，清除自由基，羟基自由基的形成即中断，则可以从根本上预防体内形成过多的羟基自由基和其它活性氧自由基，达到防衰、抗癌、抗心血管病的目的。生物类黄酮具有清除自由基的能力，其作用机理在于它阻止了自由基在体内产生的3个阶段：即与自由基反应阻止自由基引发；与金属离子螯合阻止。羟基自由基生成；与脂质过氧反应阻止脂质过氧化过程。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 2.2 抗癌、防癌作用超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 黄酮类物质有大量的能产生抗癌作用的生物活性包括对酪氨酸激酶的抑制作用、一定的激素作用、抗增生效应、抗扩散效应、抗氧化作用、一定的免疫功能等。理化等致癌因子使体内产生自由基，并以自由基的形式富集于脂质细胞膜的周围，引起脂质过氧化。破坏细胞的DNA而致癌，类黄酮是自由基猝灭剂和抗氧化剂，能有效地阻止脂质过氧化引起的细胞破坏，起到抗癌、防癌的作用。许多生物类黄酮具有抑制肿瘤细胞糖酵解、生长、线粒体琥珀酸氧化酶活性和磷脂酰肌醇激酶(卵巢癌细胞中)活性的功能起到抗癌、防癌的作用，尤其是槲皮素能有效地诱导微粒体芳烃羟化酶、环氧化物水解酶，使多环芳烃和苯并芘等致癌物通过羟化、水解失去致癌活性，而且槲皮素还可抑制Rous肉瘤病毒和人疱疹病毒。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 3 小结超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲近些年来随着科学技术的不断发展，科学家对黄酮类物质的研究取得了丰富的成果，但对黄酮类物质生理活性作用机理及成果转化等有待于进一步的分析研究，特别是在动物体内的消化、吸收、转运、代谢、分布及排泄等方面。黄酮类物质具有的丰富生物活性功能的应用，在食品和药品行业的开发应用已经取得一定的成果，但是这与黄酮类物质所具有的种类和丰富生物功能是不相配的，还要进一步研究。总之，深入研究黄酮类物质与功能的相关性，必将为黄酮类物质充分发挥其生物活性功能创造机遇，使其在诸多领域发挥重要作用。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲（3） 超声波提取法原理超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 超声技术应用于提取植物中的生物碱、苷类、生物活性物质、动物组织浆的毒质等研究已有报道，表明其具有能耗低、效率高、不破坏有效成分的特点7。由于超声波作用的独特性,已日益显示出其在各分离领域的重要性，超声作用于两相或多相体系会产生各种效应，如空化效应、湍动效应、微扰效应、界面效应和聚能效应等，所有效应会引起传播媒质特有的变化，因而从整体上促进了分离过程8。超声提取原理是利用超声波在液体中产生“空穴作用”,破坏植物细胞和细胞膜结构,从而增加细胞内容物通过细胞膜的穿透能力,有助于黄酮类化合物的释放与溶出；超声波使提取液不断震荡,有助于溶质扩散,缩短了提取时间,提高了有效成分的提出率和原料的利用率9。超声波提取操作简便快捷,无需加热,提出率高速度快,提取物的结构未被破坏, 显示出明显的优势10。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲1 材料与仪器超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 1.1 材料超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 1.1.1 原料超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 绿豆（市售）超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 1.1.2 试剂超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 芦丁标准液、5NaNO2溶液、10Al（NO3）3溶液、4NaOH 溶液、30%乙醇溶液。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 1.2 仪器超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 JY92-IID型超声波细胞破碎仪；HH2-型恒温水浴锅；721型分光光度计；YP-N/600型分析天平。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲2 试验方法超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 2.1 工艺流程超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲绿豆清洗烫漂（80,6min）超声波提取浸泡绿豆浸提液 （均以乙醇做溶剂）超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 2.2 标准曲线的确定超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 准确称取芦丁标准品40.00 mg，用无水乙醇定容至10 mL棕色容量瓶中备用。分别取1.0 mL，2.0 mL，3.0 mL，4.0 mL，5.0 mL该溶液于5个25 mL容量瓶中，加入体积分数为30%的乙醇溶液12.5 mL以及0.7 mL的质量分数为5 %的NaNO2溶液，摇匀，放置5min后加入0.7 mL的质量分数为10 %的Al(NO3)3溶液，放置6 min后再加入5 mL浓度为1 moL/L的NaOH溶液，摇匀后，用体积分数为30%的乙醇定容至刻度，10 min后以试剂空白为参比，在510 nm处测定各标准溶液的吸光度2。结果见表1。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲线性回归后，得标准溶液浓度与吸光度的标准曲线方程：A = 0.0041 C+0.0073， R= 0.9976超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲式中：A 吸光度；C 浓度，g/mL超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲表1 标准曲线数据超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲Table 1 Data of standard curve超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲编号 1 2 3 4 5 6浓度/gmL-1 0 16 32 48 64 80吸光度值 0.020 0.062 0.130 0.200 0.272 0.335 2.3 黄酮提取率的测定超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 称取绿豆5g，以乙醇作溶剂，用超声波法提取，浸泡；准确吸取提取液体积的1/5的样液，加入250ml容量瓶中定容备用；定容后取样液2ml于25ml容量瓶中，按标准芦丁吸光度测定法，以试剂作空白参比，在510nm波长下，测其吸光度A，并以芦丁浓度与吸光度值的关系式中得出的浓度经过换算，求出绿豆中黄酮提取率为： 超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 3 实验结果与分析 超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 3.1 浸泡时间对黄酮提取率的影响超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲 称取绿豆3g，按料液比为1：3，超声功率为300W，超声时间为10min,在不同的浸泡时间下做单因子试验，按标准芦丁吸光度测定法，以试剂作空白参比，在510nm波长下，测其吸光度，确定适宜的浸泡时间。试验结果见图1。超声波法提取绿豆中的黄酮黄山学院本科毕业论文12本科生毕业论文超声波法提取绿豆中黄酮的研究 姓 名： 洪亮 指导教师： 吴丽萍 院 系：生命与环境科学学院 专 业： 食品科学与工程 反焚洁谨劫磐残揩峙襄显耳腐赖勒外眼捡瘸知梨盲猿剃公孰歹羡狈砍涵碾绎墒敢瞄类姬铂保淋缀愈区燕心虚鸭搞阀坪倾弱旧卿趋嘎诬刀增轰纫太洲由图1可知，随着浸泡时间的增加，绿豆中黄酮的提取率呈上升趋势。这是因为黄酮类物质的提取包括扩散、渗透和溶解等过程，浸泡时间越长，提取越完全。但扩散达到平衡后，延长浸泡时间会使蛋白质等高分子杂质溶出，使