电子商务中农产品的流通模式—以美菜网为例

电子商务中农产品的流通模式以美菜网为例摘要互联网的迅猛发展，对每个行业都在逐渐地渗透，互联网在积极的与传统经济进行碰撞，从而迸发出新的活力。鲜活农产品被称作是“朝阳行业”，是人民大众的刚性需求。在此背景下，农产品参与电子商务进行交易的形式越来越广泛，参与人数每年成环比上升，其中一大部分原因是由于农产品物流成本过高，因此优化农产品电子商务物流管理是必经之路。本文就目前国内农产品电子商务产业的运行状况进行分析,首先对整个农产品电商行业进行了宏观分析,并对此提出了相关建议。此外本文以美菜网为实例，针对这一确定的农产品电商平台的物流管理进行分析，得出其物流管理存在的弊端，以此探究物流管理在农产品电子商务产业发展中的劣势，继而提出优化策略。关键字：电子商务；农产品物流管理；美菜网AbstractWith the rapid development of the Internet, every industry is gradually penetrating, and the Internet is actively colliding with the traditional economy, thus generating new vitality. Fresh produce is called sunrise industry and is the rigid demand of the people. Under this background, the agricultural products involved in e-commerce transactions in the form of more and more widely, participation into sequential rise each year, one of the most reason is due to the high cost of logistics of agricultural products, thus optimizing agricultural e-commerce logistics management is the only way.In this paper, the current situation of domestic agricultural e-commerce industry is analyzed, and the whole agricultural e-commerce industry is analyzed in the first place, and relevant Suggestions are put forward. In addition this paper, taking the dish network as an example, according to the produce electric business platform of the logistics management is analyzed, it is concluded that the insufficiency of its logistics management, in order to explore the logistics management in the agricultural disadvantages in the development of e-commerce industry, then puts forward the optimization strategy.Keywords: The electronic commerce; Agricultural product logistics management; The food web目 录1、绪论11.1选题背景11.2研究目的与意义11.2.1研究目的11.2.2研究意义21.2国内外研究文献综述21.2.1国内研究现状21.2.2国外研究现状31.3研究的主要内容及方法41.3.1研究内容41.3.2研究方法52、相关概念与理论的界定62.1农产品物流概念62.1.1农产品及分类62.1.2农产品物流特点62.1.3农产品的传统物流方式72.2电子商务理论72.3农产品电子商务物流理论83、农产品电子商务物流现状与问题分析93.1农产品电子商务现状93.1.1市场交易占有率低93.1.2农产品质量不确保93.1.3配送企业为规模化、配送成本较高93.2农产品电子商务物流问题分析103.2.1信息渠道不畅通103.2.2相关政策法规不完善113.2.3物流布局不合理113.2.4消费维权难度大114、电子商务中农产品物流管理的实证分析以美菜网为例124.1美菜网发展历程124.2美菜网物流管理124.3美菜网物流管理暴露问题134.3.1采购渠道落后需优化134.3.2供应商管理需加强134.3.3物流专业性需改进135、结合美菜网关于电子商务中农产品物流管理建议155.1基于B2B模式的农产品电子商务物流优化155.2以政府为主导的农产品电子商务物流优化155.3政策建议155.3.1完善法律法规，加强市场监管155.3.2构建信用体系，发挥政府作用165.3.3加强技术研发，注重人才培养16结束语18参考文献19致谢201、绪论1.1选题背景进入21世纪，各国互联网技术也迅速普及和提高，我国的互联网信息技术更是成长迅猛，根据最新数据显示，截止2016年6月，中国已拥有超过7亿的网民，互联网普及率超过50%，该数值已经领先全世界的平均数值。随着互联网信息技术的快速发展，电子商务在各行业中迅猛开展，虽然在发展过程中面临诸多挑战，但是也给各行业带来了前所未有的发展时机。由此可见，随着互联网在我国更加普及，电子商务也愈加被更多的网民认同并且接受，在此情形下，各行业发展电子商务，不但使得产品销售形势多样化，而且使得销售商品的区域更加宽泛化，还有一点更为重要的好处就是电子商务可以打破地区之间的距离限制实现资源共享。但是存在一个现实问题，电子商务虽然可以实现在虚拟网络上的信息交流以及在线支付，支付购买前后的采购、库存、运输、配送等活动却仍然需要现实的物流来支持，是以，物流系统成功完善与否是农产品电子商务产业发展的重要标志。由此可见，随着互联网在我国更加普及，电子商务也愈加被更多的网民认同并且接受，在此情形下，各行业发展电子商务，不但使得产品销售形势多样化，而且使得销售商品的区域更加宽泛化，还有一点更为重要的好处就是电子商务可以打破地区之间的距离限制实现资源共享。但是存在一个现实问题，电子商务虽然可以实现在虚拟网络上的信息交流以及在线支付，支付购买前后的采购、库存、运输、配送等活动却仍然需要现实的物流来支持，是以，物流系统成功完善与否是农产品电子商务产业发展的重要标志。1.2研究目的与意义1.2.1研究目的理清农产品流通模式存在的问题，建立农产品流通中心大数据信息平台，简化农产品流通交易环节。2013年国家工商总局发布的待促进农产品流通产业的意见中，要求推进网络商品交易平台向农村延伸，同时大力推进知名企业、批发市场建立农产品线上平台交易，实现传统市场升级转型，真正有效的解决农产品流通面临的问题。可见，通过网络交易和信息化建设提高农产品流通效率已经成为未来发展的趋势。改变农产品流通运输成本高、损耗率高、货源不稳定、核心盈利点的缺失、消费者信任度较低的一系列瓶颈。1.2.2研究意义农产品流通即可以自给自足，又可以交易，我国农产品流通链条中确实存在很多矛盾需要面对。在该领域中我国一定要创新农业经营模式和生产技术，不断完善农产品流通体系的建设，总结农产品的特殊性，推进农产品流通体系的升级改造，充分发挥农业在中国基础经济发展中的重要作用。从政府层面来看，优化电子商务环境下农产品物流体系是发展当地农业经济、提高农民收入、有效促进农产品流通的重要策略。农民的层面来看,优化电子商务环境下农产品物流体系是提高自身收入，改善自身生活条件的明智选择。从商家的角度来讲，优化电子商务背景下农产品物流系统是消减农产品在流通过程中的损耗，降低流通成本和贸易费用，提高收益的重要途径。从消费者的角度来看，消费农产品最大的问题在于面对时间和空间的阻碍，优化电子商务农产品物流系统能够使在消费者最满意的状态下取得需求的农产品。完善农产品电子商务物流是促进农产品电子商务产业发展的基础，因此想要促进农产品电子商务产业全面提高必须要攻克农产品在电子商务环境下的物流难关。1.2国内外研究文献综述1.2.1国内研究现状就当前的国内发展情况来说，政府极力促进农产品物流的发展以及完善，各级研究人员也纷纷将这部分内容作为重点研究对象，随着互联网电子商务的快速发展，研究人员对于“电子商务在农产品贸易中如何高效率结合”的探讨研究越来越多，但是各级学者都是以自己的研究目的为基础，来从不同角度阐述以及研究探讨农产品电子商务物流，因此对于如何定义农产品电子商务物流，到目前为止还没有一个一致的说法。夏文汇（2013）年发表的文章中对以电子商务为主要平台而产生的运作模式下的农产品物流加以研究，他将农产品物流合格标准定义为具备多功能、全服务、信息化和全球通等特征的物流系统。胡天石（2015）觉得中国对于农产品电子商务物流更偏重理论研究，现实实践远远落后，并且文章基于价值链理论和交易成本理论，对农产品贸易的特征以及对当前互联网世界的电子商务的适用性加以分析研究，作者通过现实考察农产品电子商务的开展，总结出当时国内常见的农产品电子商务物流模式。赵聘婷（2016）在自己的文章中定义农产品电子商务物流为在电子商务环境下的开展农产品物流，具体是指依靠电子信息技术网络的资金流、商流、信息流、物流的流通总体系，其中物流包括现实中的真实产品的物理传送也包括虚拟服务的交换。张京卫（2017）表示当时的农产品物流的短板成为中国农业发展、农村经济以及农产品贸易发展的最主要阻碍，就当前互联网的发展来说，全面构建农村农业信息平台，发展农产品电子商务产业才是提高农村经济和增长农民收入的主要途径，并且在文章中对农产品物流中电子商务的应用的主要障碍加以分析，并且提出了有关的优化建议。赵志田（2014）在中国流通经济上发表的文章称农产品物流是将农产品作为活动对象，将其采摘、包装、运输、库存、销售加上在这些环节中的信息流通。孙晓涛（2012）认为当前我国应该站在前人研究的基础上以及借鉴国外农产品物流的发展，基于存在的物流标准，完成具有我国特色的标准化农产品物流体系。王静（2013）在她的文章中通过研究选取了评价农产品电子商务物流的指标，对农产品物流的短板以及未来是否可持续发展做出了研究。孙迪迪（2013）主要研究了如何改善我国农产品物流现状。杨蕾（2012）从供应链的角度出发，强调了核心企业的重要性，认为核心企业应发挥其核心作用对农产品物流的优化做出贡献。路敏静和陈薇（2016）认为鲜活农产品最能体现农产品物流的特性，应该重点发展相关技术，降低物流成本。众多研究农产品电子商务的研究人员都对当时所处社会的农产品电子商务物流的运行情况进行了研究分析，在此基础上总结归纳出农产品电子商务优化策略，这对当局政府发展提高农产品电子商务物流效率都有一定贡献。1.2.2国外研究现状Kellt N.Gourdin（2013）指出配送在农产品物流中的重要地位，称配送环节是影响开展农产品物流的关键环节，把控好这一环节可大大提高流通效率。Michaelj.Baue（2015）认为应该利用好企业本身的资源，完成农产品的物流传送。Gregory（2015）则认为降低物流成本提高物流效率，使生产要素得到最大效率的使用才是物流的最终目的。Haul（2016）指出配送作为物流的最后一步的重要性。Gourdin（2015）企业想要在行业中具有竞争力就要把物流作为重点任务不断优化，否则就会在电子商务环境中处于不利竞争地位各研究学者或者组织都对物流概念的起源持有不统一的观点，但是，物流作为官方说法正式进入人们视野是在1905年，更细致的说，当前物流作为经营领域的流通真正始于二战期间，当时将物流定义为是当时的参战国给参战部队的相关运输以及后勤补给。随着社会和研究领域的发展，人们慢慢的意识到物流除了军事运输及补给等后勤工作外，本身就是一个更为复杂的庞大结构，存在于任何国家的三大产业的任何经济体系中。由此可以看出，人类对于物流的认识是慢慢成长起来的，以美国为例，美国物流业的发展可以分成四大阶段：第一阶段为生产阶段，时间为上个世纪初到40年代，物流的相关概念开始产生，有人开始使用物流来形容相关体系；第二阶段为推广阶段，时间为上个世纪50年代到70年代，将近30年的时间，期间越来越多的人对物流的认识开始明晰并且开始研究；第三阶段时间为上个世纪70年代末到80年代，这一阶段，世界经济以及技术开始飞速发展，物流也逐渐开始现代化；第四阶段时间从80年代一直到信息技术高度发达的当今社会，各方学者对于物流以及物流相关内容研究不断深化，并且优化实践。研究的重点也随之不断变化，物流发展之初人们更侧重研究物流的概念、重要性等理论知识，再后来，开始研究电子信息技术、电子商务、供应链等在物流中的实际应用及其优化。同样，国际上对于物流开始划分模式，将物流模式深化细分。1.3研究的主要内容及方法1.3.1研究内容本文将通过文献研究、网络调査和数据分析等方法,解释当前电子商务环境下农产品物流的运行情况，综合现状以及网对美菜网的实证分析，总结问题，后续针对问题提出优化策略。详细内容如下：（1）绪论部分。描述当前研究背景以及意义、国内外文献综述等内容。（2）概念部分。农产品电子商务物流概念综述，主要涉及农产品、农产品电子商务以及农产品电子商务物流的的定义和特点。（3）现状研究。主要介绍农产品电子商务物流的当前运行情况。（4）实证分析。结合美菜网农产品电子商务物流运行情况，整理相关数据，根据数据分析结果找出影响当前的物流发展的因素。（5）优化物流管理与策略。针对关于美菜网的分析结果以及整个农产品电商宏观情况，给出创新和优化农产品电子商务物流管理的策略。（6）结束语。总结全文。1.3.2研究方法本文的具体研究方法如下：（1）文献综述法。通过总结和综合国内外农产品电子商务物流的相关研究，了解当前的研究水平，深入剖析，为本文做理论支撑，找出当前研究的薄弱点。（2）比较分析法。通过文献、研究报告等方式了解国内外当前运行的电子商务农产品物流模式，并分析其优缺点，进一步提出适应我国电子商务产业发展的农产品物流模式的优化策略。（3）实证分析法。通过以美菜网为例经行分析，根据相关资料与数据得出美菜网存在的物流管理问题。（4）定性分析法，基于当前国内农产品电子商务物流运行现状以及定量分析的结果，分析问题以及提出优化策略。62、相关概念与理论的界定2.1农产品物流概念2.1.1农产品及分类中华人民共和国主席令第四十九号中将农产品定义为农户在农业生产中初步收获的产品，比如在畜牧中得到的动物的肉、蛋、奶以及在种植中获得的植物性食物，也包括以这些原始材料加工而来的初级加工产品。本文将会对可食用的农产品做相应的物流研究，具体是指：（1）植物类不管是天然生长的可供食用的植物，还是经由人工培育长成的植物都是植物类农产品，具体涵盖各种谷类、豆类、薯类的粮食，以及蔬菜、水果和各种坚果的园艺植物类等及其初级加工产物。（2）畜牧类经人为培育或者豢养繁衍的各类畜禽类，动物本身及其产物都是畜牧类产品，具体包括肉类产品、蛋类产品、奶制品、蜂类制品以及其他畜牧产品。（3）渔业类渔业产品包括各种水产动物产品、水生植物以及水产初加工品。2.1.2农产品物流特点国内正式使用农产品物流这一概念是在21世纪初，本文出于本文的研究目的将农产品物流定义为农产品从原生产地一直到消费地的整个流通过程，在此过程中，把采购、存储、加工、包装、运输等功能根据实际需求融合，最终实现消费者需求。本文研究的农产品物流依然属于物流范畴，是指以满足消费者需求为核心展开的一系列的农产品实体以及其相关信息从原产地到消费地的流通过程，这个流通过程是物理性的。通过提高农产品流通效率，简化农产品流通环节，减少农产品在流通过程中的损耗，在此过程中提高农产品价值增加农户收入。由于农产品作为商品而言，城市才是其主要的消费地域，其流通路线也应该是农村到城市。不同于其他一般产品，农产品带有自身固定特殊的属性，带有鲜明的季节性、保鲜性以及地方性，农产品物流也表现出不同于一般产品物流的特征，特别是鲜活农产品的物流，是农产品物流中特征最鲜明的。2.1.3农产品的传统物流方式零售商传统的农产品流通模式主要是以批发市场为核心的供应链模式，也是目前我国存在的主要的农产品流通模式，如图2-1所示。批发市场农产品生产者终端消费者批发商超市及连锁店农贸市场餐饮酒店学校贩销户图2-1以批发市场为核心的传统农产品流通模式传统的流通模式中间流通环节比较繁杂、秩序混乱、营理困难。鲜活农产品从生产者运往批发市场时通过简单的分栋、包装，在批发市场内部，主要是生产者或贩销户与购货商之间的买卖交易协商，当买卖协议达成，鲜活农产品就会批发市场转移打购货商指定的地点，在这个环节中，物流的配送主要是由购货商自行解决，要么自备物流车辆，要么委托专口的配送公司或者第方物流承担。在这种模式下，链条中的每一个环节都是一个独立的个体，信息完全无法在整个供应链中顺畅流动，处于完全阻塞或不透明状态，农产品从产地道终端销地物流链不连续，流通渠道不畅，造成物流严重滞后，交易费用较高。2.2电子商务理论电子商务是指在整个商务活动中使用互联网和计算机，使买卖双方实现远程交易的各种活动，这种活动包括消费者网上购物、供应商和消费者在网络上进行交易、通过软件完成支付以及各种商务、金融、交易和相关的综合性服务活动的一种崭新的商业模式。电子商务模式主要分为一下5种：（1）B2B：是指企业与企业之间的电子商务模式。（2）B2C：是指企业与个体消费者之间的电子商务。（3）C2C：是指消费者与消费至之间的电子商务。（4）O2O：是指线下实体与线上虚拟网络相结合的电子商务。通过搭建的线上信息平台来汇聚人气，再把汇聚的这些人气转移到线下实体店，实现线下服务，消费者在线上可以选择服务种类，并下单支付。O2O的模式主要在于所产生的每笔交易都可以追踪，消费者所评价的信誉可查。（5）C2B：是指消费者在企业平台中提交个性化需求，企业通过平台整合消费者信息，交给生产者批量生产的电子商务模式。2.3农产品电子商务物流理论农产品电子商务物流是指利用电子信息工具达到信息、商品、资金的传送，其中涵盖了软件商品、实体商品的实质配送活动。简单来说就是农产品在电子商务环境下的物流，结合前文农产品和农产品物流的概念，本文认为农产品电子商务物流是指利用互联网电商进行的农产品交易以及围绕交易展开的一系列从生产地到消费地的实体商品流通活动。电子商务贸易模式相较传统贸易模式降低了贸易成本，使得卖方和买方之间的关系优化改善，使得商品流通渠道重新定位结合，减免了流通中可以省略的环节，从而降低交易成本。93、农产品电子商务物流现状与问题分析3.1农产品电子商务现状3.1.1市场交易占有率低2016年我国通过电子商务进入流通市场的农产品交易比例虽然较2015年同比增高，但是总体市场占有率依然较低，虽然前有天天果园、易果生鲜、本来生活等专业从事生鲜农产品网购的电商平台，后有今年京东、阿里等利用自身平台以及大数据等优势纷纷进入农产品电商行业，转型中的苏宁也加深了在农产品电商的布局，农产品电子商务平台如雨后春笋，生长势头十足，但是市场占比依然远远低于衣服配饰、电子产品等商品在电子商务交易中占的比例。3.1.2农产品质量不确保网购农产品质量安全问题也是一个大问题，电子商务模式下的农产品消费，消费者并没有办法甄别农产品质量，消费者只能参考以往买家评价以及卖家信息，农产品的生产日期以及保质期都无法得到保证，欺诈和售假现象较多，这也说明我国当前对这方面监管不全面，监管力度不强。另外即使生鲜农产品在销售地的质量可以保证，其整个流通过程包含仓储、配送等各个环节，这些环节中依然存在影响农产品质量的隐患，例如活的禽类，如果在物流过程中发生病变或者疫情，不仅会对卖家造成损失，还会对消费者的健康造成巨大伤害。由此可见，如果要发展农产品电子商务，从销售地开始一直到消费地，经电子商务途径流通的农产品，其质量和品质的保障问题都是首先需要解决的难关。3.1.3配送企业为规模化、配送成本较高配送效益高，这是任何物流都要达到的一个目标，集中体现在物流配送的成本是否较低，企业规模化的效益是否明显。到目前为止，中国的物流配送企业有很多，不仅小企业的数量令人惊叹，就连大型企业的数量也有一千多家，比如，在山东，2013年的合法物流企业就已经达到了五万家之多，但是大多数是小型企业，经营略微分散，市场竞争力和规模效益都比较低。很多城市情况与山东类似，各种各样的物流配送企业很多，但是都无法达到规模化。即使在物流的前端生产部分可以通过形成农民专业合作社来建立集约化生产经营模式，但那种涵盖了包装加工、物流配送、市场营销和安全追溯的优质服务的一条龙服务的企业数量太少，物流配送的组织化程度较低，整个流通体系依然存在短板，电子商务农产品物流的效率还是不高。农产品的利润率很低，本身的市场价值也不是很高，我国的农产品电子商务在发展过程中展现出来的问题就是物流配送的成本太高。数据显示，发达国家物流配送成本占商品成本的比例是15%-20%，发展中国家的成本比重略高一些，大约25%30%，而中国物流配送成本占商品成本的比例竟高达为35%45%，这也就说明了，在我国的电子商务的发展过程中，物流这一部分耗费了大量的成本。之所以会这样，是因为在物流配送过程中，中间环节太多、不够优化，也因为储存设备落后、流通渠道狭窄等等一系列问题。以我国当前的农产品电子商务运行角度来说，上文提到从事农产品经营的电子商务平台利润低，盈利难也得到了解释，很多企业都是因为被物流费用挤压，导致盈利空间才会变小。3.2农产品电子商务物流问题分析3.2.1信息渠道不畅通货物的运送服务在物流这一行业虽然只是一个简单环节，但是它存在的市场体系很广大。物流配送涉及到很多个方面，比如资源调配、市场供求、货物运输等，实现物流配送的信息流通，构建畅通的信息渠道是实现物流作为一个市场体系成功运作的重点所在。物流配送信息的阻碍主要在三个方面体现出来。（1）农产品的经营者和生产者对于物流配送的信息还不够了解，信息不对称，未明确市场需求，盲目生产与供应，在加工、生产、物流等多个方面都有着很大的影响。（2）反过来，市场对于产品的供应信息了解有阻碍，在电子商务这个环境下，农产品贸易的渠道是全面的，开放范围很广阔。假如电商的信息平台没有及时的将信息更新公示，就没有办法通过电子商务的渠道来实现农产品的价值。（3）对于物流平台来说，电子商务平台的交易双方的对彼此了解有阻碍。电商交易是通过物流平台来实现的，作为重要的媒介之一，若是对物流平台不够了解的话，那么将会导致交易双方物流配送的成本增加，也会让电子商务优化更加难以实现。3.2.2相关政策法规不完善农产品电子商务物流涉及到很多个方面，比如说交通质检、运输、工商和农业等等多个管理部门。到目前为止，在电子商务管理方面，我国制定的法律法规还不够完备，专门针对农产品电子商务物流的更加的缺乏。在迅速发展的21世纪，这种情况给农产品电子商务物流的快速发展带来了极为严重的制约。不完善的法规法律导致了一系列不容忽视的问题：服务的管理不够系统、不够全面、不够深入。各层级之间的工作在各个监管部门之间的衔接也存在这较大问题，管理人员的协同和服务人员的服务很难达到理想状态。并且，由于农产品的多样性与复杂性，不仅农产品物流的标准难以统一，农产品的定价也缺反规范性，这都成为发展农产品电子商务物流的阻碍。3.2.3物流布局不合理另外一个影响电子商务物流的因素就是在城区集中了很多的大型物流企业，这种情况导致农产品的运输环节增多。因为农产品对周围环境的要求很大，所以经营者要根据农产品市场周期较短、不容易保存的的特点将其以最大可能利润投放到消费市场中，通过电子地图查阅，对各种物流企业有了一定的了解，发现大部分地区都是这种情况，一线城市有上百的物流企业在城区集中分布，在城区的周边县的物流企业相对来说很少，其中，很多地区还没有物流企业，运送距离远，时间成本也随之升高，从而造成物流总成本不断升高。3.2.4消费维权难度大当消费者通过电子商务途径消费农产品时，如果出现农产品质量存在问题的情况，或者消费者被欺诈以及其他权益被损害的情况，消费者如何维权也是农产品电子商务物流的一大问题。与实体店不同，网上商店本身具有不确定性、隐蔽性和虚拟性，他们中有很多并没有获得相关部门许可，也就是说购买后无法开具发票，更有一些活的禽类以及肉蛋奶类农产品电子商务平台没有取得相应的家禽类免疫证，若发生食品安全事故，维权证据不充分。另外，大多数的网络交易都发生在异地，使得维权难度更大。134、电子商务中农产品物流管理的实证分析以美菜网为例4.1美菜网发展历程美菜网是一家主打农产品和蔬菜水果的B2B电子商务网站，原窝窝团创始团队二次创业倾力打造的一个农产品移动电商公司，隶属于北京云杉信息技术有限公司。2014年6月，美菜网获得真格基金1000万元天使轮投资；2014年11月，美菜网获得蓝湖资本数百万美元A轮投资；2015年2月，美菜网获得顺为基金和蓝湖资本共数千万美元的B轮投资。2015年9月，美菜网完成C轮融资后，累计融资额已经达到10亿元人民币。2015年12月17日第二届世界互联网大会，美菜网创始人、CEO刘传军主持“互联网创新与初创企业成长”论坛，并参与“中小企业O2O创新的机遇与挑战”讨论；2016年1月5日，食材B2B美菜网打造1.10美菜节1920。2016年4月10日，美菜网开启“春鲜节”客户体验升级之旅。4.2美菜网物流管理经过两年多的快速发展，截至2016年，公司业务已覆盖华北、华东、华南、华中、西南等地区，在北京、上海、广州、深圳、天津、合肥、济南、青岛、郑州、西安、无锡、苏州、常州、南京、杭州、武汉、长沙、东莞、重庆、成都等26个城市成立了子公司并开展业务。截止目前，公司拥有6000名正式员工（包括司机及仓库分拣人员已达万人），每天全国货运车达5000多辆，在全国26个城市共有39个仓库，共46多万平面积。累计服务过全国120万家商户，配送次数超3000万次，每月销售额可达5亿人民币。公司旗下的专业生鲜供应链服务公司美鲜送，在全国21个城市，覆盖有27个仓库及超过4000辆配送车辆，日均服务客户超过五万家，2017年还将建立冷链物流系统，搭建起仓储与物流的无缝温控体系。4.3美菜网物流管理暴露问题4.3.1采购渠道落后需优化由于美菜网的农产品从源头上没有把控农产品质量，采购渠道杂乱并难于监管，因此美菜网需优化采购渠道。作为现在运行的农产品电子商务平台，美菜网提供信息交换，个人商家在平台上注册成为商户销售农产品，后续的物流与一般产品无异，导致农产品流通时间长，损耗严重，因而美菜网电子商务平台可以自己与大型的农场或者其他的农产品经纪人签订合作协议，建立直接采购渠道，直接从农产品生产地采买农产品然后加工销售运往消费地，这样一来物流中间环节大大减少，大大缩短农产品物流时间，确保在农产品保质期内达到消费者的手中，减少农产品损耗，提高消费者满意度。4.3.2供应商管理需加强农产品的供应商选择也是影响农产品质量的关键因素，为了农产品电子商务平台销售的农产品货源安全并且稳定，降低可能因为改变供应商而提升的成本，美菜网电子商务平台需要和供应商签订长期的合作协议确保稳定的合作，如何选出放心的供应商成为关键。美菜网电子商务平台前期可以收集供应商资料并且加以管理，通过一定的测评方法评估供应商。具体来说，测评方式可以有以下几步：第一，组建评估团队，该团队主要工作就是根据当下电商平台的需要来设计评估标准，该标准跟随平台需要随时调整；第二，设立评估体系，该体系不但要考虑供应商供应的农产品的价格、品种、质量，还要考虑供应商本身的资质能力，如要考虑供应的农产品特别是鲜活农产品的质量是否优益；能否提供稳定的货源、有无较强的供应能力；能否提供除货源外的服务，如配送、仓储等；合作风险是多少以及能否与平台分享相关信息；第三，先要将备选供应商根据建立的评估体系进行评分，综合考虑各项因子，对不同的指标根据其重要程度加以不同的权重，然后把分数和对应的指标权重带入计算公式中，根据供应商最后总分数排名选择某家或者几家供应商签订长期的合作协议。4.3.3物流专业性需改进美菜网现在的农产品物流基本上依然沿用传统物流系统，与一般商品基本没有差别，并没有考虑到农产品的季节性以及保鲜性等特有属性，因此需要使用第三方专业物流。目前国内物流业发展迅猛，但是专注农产品物流的企业还没有，由于农产品自身独有的特性，特别是鲜活农产品不能与一般商品通用一套物流系统，因此可以发展农产品物流代表企业，引入第三方专业物流，提高配送效率、降低物流成本、减少物流风险165、结合美菜网关于电子商务中农产品物流管理建议5.1基于B2B模式的农产品电子商务物流优化当前大多B2B农产品电子商务平台在网上展示商家和产品的相关信息，消费者在电子商务平台上对比商品，然后选购完成线上交易，但是这种模式存在弊端，选购的农产品都是通过自营物流渠道，电商平台并不能保障从自身平台销售的农产品的质量安全。农产品B2B电子商务平台的物流模式创新，这里的电子商务网站可以是农产品销售企业直接自己构建，消费者通过该自建电子商务平台直接与农产品的供应企业完成交易，然后通过合作的第三方专业物流将农产品快速运往消费地，该模式前期投入可能会比较大，优点在于，电子商务平台销售的农产品的质量可以把控，并且减少了一部分流通环节。5.2以政府为主导的农产品电子商务物流优化由政府占主导位置的农产品电子商务物流就是政府负责发展具有地区特色的农产品在电子商务下的物流的衍生模式，政府在其中的角色至关重要，它是整个农产品物流的主导者与组织者。首先，政府的相关部门先将具有当地特色的农产品资源整合，然后由政府出面通过合作的电子商务信息网站销售农产品，购买农产品的可以是个人，也可以是企业或者组织等团体。由于政府在这种模式中是供应的角色出于对政府的信任，这种模式下的农产品的质量与物流更能让消费者放心购买，并且这种模式也更有影响力。5.3政策建议5.3.1完善法律法规，加强市场监管当前物流企业小而杂乱，农产品质量也是层次不齐，因此加强市场监管力度，完善相关法律法规成为保障农产品物流质量的又一重大措施。一方面，若要保障网购农产品食品安全，有关部门需要做好相关监管工作，颁布专门针对网购农产品的监管政策，加大市场监管力度；另一方面，需要加强农产品电子商务市场管理，使得农产品电子商务物流市场尽可能规范化、法制化以及程序化，将各参与主体的权利与义务明晰，保障消费者权益。最后，构建农产品电子商务物流的相关标准，例如配送标准、服务标准、后续维权标准以及购物评价标准。可以设置专门的管理机构，对电子商务环境下的农产品物流进行监管以及惩处，配合客户评价和社会监督等方式，全面保障农产品物流质量以及农产品质量安全，同时，可以设立维权渠道，当网购农产品出现问题时可以使消费者实现快速维权。5.3.2构建信用体系，发挥政府作用信用体系是商品完成交易的基本，任何交换缺少信用体系都会消失，同样如果电子商务缺乏相应的信用体系那必然无法长久。因此，构建完善的农产品电子商务的信用体系是必要的，通过构建农产品电子商务信用体系增加农产品交易双方以及物流参与主体的信任程度，降低农产品在电子商务中的交易风险。在电子商务平台上消费农产品以及其中从农户到消费者手中的整个农产品物流过程，信息对称、在线交易、供应地到消费地中的每个环节都或多或少的存在风险。通过构建完善的农产品电子商务体系并且与实际情况相融合，就可以尽可能的降低甚至规避风险的发生，保证了消费者以及其他参与主体的权益。农产品电子商务信用体系涵盖规定农产品的交易准则、风控措施、消费者权益保障以及供需方的信用管理等等方面。在构建农产品电子商务信用体系的过程中，政府的作用不容忽视。政府应该引导各个参与农产品物流的主体参与农产品电子商务信用体系的构建，积极制定相关法律法规以及信用标准，全面开展电子商务环境下农产品相关交易主体以及物流参与主体的信用评级。5.3.3加强技术研发，注重人才培养发展农产品电子商务物流除了建设先进的相应基础设施、信息网络等外，还有两项非常重要的方面需要关注，就是技术和人才。当前电子商务农产品物流成长缓慢、阻碍相关产业的快速成长，其根源就是在于先关技术不到位，人才缺失太严重。因此，国家需要不断加快信息网络构建、物流配送、仓储运输等方面的技术研发，提高物流效率。另外，当前国内电子商务物流的专业化人才比较少，各大高校并没有设立专门的学科培养相关方面的人才，专门到农产品物流的人才更是少之又少，有的地区只是当地的技术学院里设立电子商务专业，就读的学生太少。各地区需要加强相关方向人才培养引进，构建信息技术、营销技术、采购技术、食品安全技术、物流技术等等专业化团队，各大物流园区可以跟当地高校合作为我国农产品电子商务物流培养专业人才。19结束语电子商务在我国经过十几年的发展已经取得了较好的成绩，而基于农产品电子商务运营模式的探索则刚刚开始。本文对电子商务的发展现状和存在问题进行了分析，对电子商务的定义和特征进行了梳理，然后以美菜网为例进行实证分析，最后结合我国电子商务发展的现状，对农产品电子商务发展的运营模式进行探析。（1）农产品电子商务发展具有较好的发展前景。目前，我国的电商发展势头越发迅猛，像有赞（第三方电商平台）已经登陆新上板成功上市，什么值得买等也拿到了千万级的美金融资，说明资本市场对电子商务模式的看好。而农产品又具有极强的属性，具有较好的发展前景。（2）农产品电商面临着严峻的考验。在市场竞争越发恶劣的市场格局下，对农产品电子商务企业而言，想要在产品、渠道、资源、物流等方面都做到尽善尽美，同时还要兼顾线上与线下的服务能力，的确是一个极大的考验，而且在国内目前还缺少可借鉴的案例，所以本文对农产品电子商务模式的选择和研究仍缺乏实际数据的支撑。（3）农产品电商之路仍在探索中。农产品电商正在在快速发展，但是因为农产品的季节性、区域性等因素的影响，农产品电商企业必须探索出本地化、个性化的发展道路，找到最适合自身的商业模式。20参考文献1. 张颖. 生鲜农产品电子商务供应链采购管理研究D.首都经济贸易大学,2017.2. 吴宇轩. 互联网+背景下农产品流通新模式构建研究D.首都经济贸易大学,2017.3. 窦鹏. “互联网+”视阈下的绿色农产品营销模式探究D.安徽科技学院,2017.4. 侯宝庆. 基于电子商务平台鲜活农产品“农消对接”模式研究D.西南交通大学,2017.5. 侯朝卿. 电子商务环境下农产品物流模式优化研究D.首都经济贸易大学,2017.6. 刘妍. O2O模式下生鲜农产品流通渠道分析D.首都经济贸易大学,2017.7. 李夏培. 电子商务背景下农产品物流园服务模式创新研究D.首都经济贸易大学,2017.8. 郭保平. 农产品社会化电商运营模式研究D.浙江海洋大学,2017.9. 王康. 农村电商引导下的农产品营销模式研究D.浙江海洋大学,2017.10. 马玉花. 广西农产品电子商务发展影响因素研究D.广西大学,201711. 黄艳. 农户采用电商销售渠道的行为研究D.福建农林大学,2017.12. 向炜. 奉节县农村电子商务模式研究D.重庆三峡学院,2017.13. 孔祺. 电子商务背景下的曲阜地区农村物流配送体系的关键问题研究D.长春工业大学,2016.14. Yang L, Wu S. Study of logistics management model based on e-commerceC/ International Conference on Advanced Computer Theory and Engineering. IEEE, 2010:V6-10 - V6-13.15. Yu Y, Wang X, Zhong R Y, et al. E-commerce Logistics in Supply Chain Management: Practice Perspective J. Procedia Cirp, 2016, 52:179-185.16. Yang H X, Zhang M N. Application of New B2B2C E-Commerce Model in Promoting Logistics Information Management of Fresh Agricultural ProductsJ. Hunan Agricultural Sciences, 2012.17. Ying L I, Jin M L, Yue Q I, et al. E-commerce and Logistics ManagementJ. Logistics Sci-Tech, 2014.18. Xiang Y U, University B. Informatization of E-commerce and Logistics ManagementJ. Value Engineering, 2014.22致谢在这里我首先要感谢恩师宫敏丽教授的知遇之恩，无论是在学术研究还是学习生活中都给予了我极大的帮助和关怀。论文写作是一个艰难的思维构建和知识整合的过程，从构思、选题、撰写、修改到最终的定稿都倾注了宫老师大量的心血。宫老师渊博的知识，严谨的治学态度和工作作风，这两年让我无论在学业上还是生活和工作上都受益良多，在此向宫老师致以最衷心的感谢！在此，我还要感谢浙江海洋大学经济与管理学院的老师们自我读研以来对我诸多困惑的指导，使我有一颗积极的心态面对研究生学习和生活。感谢在论文创作和这两年的学习生活中给予我帮助的老师、同学、朋友和我的父母，以及感谢母校给予我们的支持。我怀着感恩的心，对你们表示深深的谢意！最后，还要感谢对百忙之中抽出宝贵时间的各位评审专家、教授，感谢你们对论文提出宝贵的意见！23