羊奶与牛奶的营养对比

l概述l羊奶与母乳l羊奶与牛奶u羊奶口感细腻，微甜，细品香中带咸，是奶中佳品，被誉为“奶中之王”。u羊奶堪称自然界中非常完美的食物。它的化学组成和结构与母乳极度相似。它富含蛋白质、磷、维生素和钾等营养物质；并且它包含人体所需的必需氨基酸，却不含牛奶中的长链脂肪酸和引发粘膜炎的物质。对于牛奶蛋白过敏或不耐受的人来说，羊奶更是最优选择。l概述l羊奶与母乳结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，含有极少的牛奶中可致过敏的异性蛋白（-S1酪蛋白）,不会引起胃部不适、湿疹等乳制品过敏症状发生，是任何异性蛋白过敏体质的人都可以接受的乳制品。羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉，肠胃等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。羊奶的脂肪结构与母乳相同，含大量的不饱和脂肪酸，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 羊奶中富含生物有机钠，生物有机钠是维持生命活力的重要物质，它能够增强人的活动性，使宝宝肢体更灵活、动作发育更敏捷。l羊奶与牛奶对于牛奶过敏的人来说，羊奶是非常有营养的食物首选。牛奶呈酸性，容易导致胃酸过多而引发胃病，而羊奶呈弱碱性，能够在一定程度上中和胃酸，缓解不适；同时羊奶能够很好的中和体内的酸性和毒性物质。羊奶的化学组成和结构更接近母乳。羊奶可以缓解乳糖不耐受，能够为乳糖不耐人群提供很好的营养供给。羊奶中的脂肪含量比牛奶低得多，并且脂肪球大小仅为牛奶的1/3，更容易分解消化吸收，是一种很好的天然食物。羊奶中营养物质更接近于胃、结肠、内脏、关节中的元素构成，能够很好的为各个器官提供所需营养物质。羊奶更容易消化吸收，所以对于消化吸收能力弱的婴幼儿，老人以及消化吸收能力弱的人，康复中的病人，甚至断奶的宠物来讲，更是首选食物。羊奶具有很高的修复酶活性，且比牛奶中的钙含量更高、更优质。 1羊奶的PH 值为弱碱性，弱碱性能综合人体肠胃的酸性物体，对肠胃起保护作用。 2牛奶的PH 值为6.7呈酸性，酸性容易导致人体胃酸过多，产生各种不良症状，例如腹痛腹胀等，严重的导致上火 。含有丰富的钙，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，无机盐等营养成分。羊乳中天然核酸（DNA，RNA）含量丰富，它可增加脑细胞对蛋白质的利用率。促进脑细胞尤其是海马细胞健康发育。 羊乳中天然牛磺酸高达47.7毫克/升，含丰富的脑磷脂、核苷酸、三磷腺苷、胆碱、肌醇。这些物质能促进孩子视力，大脑神经系统的健康发育,提高思维和记忆功能。羊奶当中含有的：蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，无机盐等营养成分。山羊奶含有丰富的免疫球蛋白和天然抗生素，长期饮用可增强人体自身免疫力和预防肺部及呼吸疾病。EGF：对人体鼻腔、血管、咽喉胃黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。谢 谢！