抗菌剂研究进展[论文]

抗菌剂的研究进展【摘 要】 本文简要介绍了抗菌剂的种类及抗菌机理，也介绍了 抗菌剂的应用领域、发展现状及趋势。【关键词】 抗菌剂 抗菌机理 发展现状抗菌剂是指能在一定时间内使某些微生物的生长或繁殖保持在 必要水平以下，抑制细菌活性并具有一定杀灭作用的化学物质。人 类使用抗菌剂的历史十分久远，在金字塔中，木乃伊的裹尸布在制 作时就用到了植物的抗菌用品。1 抗菌剂的种类及其抗菌机理抗菌剂大致可以分为无机抗菌剂、有机抗菌剂和天然抗菌剂。1.1 无机抗菌剂无机抗菌剂具有较好的耐热性、持续性和抗耐药性等特点，同时 具有较高的安全性。按其抗菌机理的不同，可分为金属离子类抗菌 剂和光催化抗菌剂。1.1.1金属离子类抗菌剂 金属离子类抗菌剂主要是通过物理吸收或离子交换等方法，将无 机抗菌成分固定在载体上而制成的抗菌剂。较为常用的金属离子有 ag+、cu2+、zn2+、co2+、ni2+、fe3+、mg2 以及 ca2+等。在所有 金属离子中汞的杀菌活性最强，但因其具有毒性而不被使用。杀菌 活性次之的是银离子。它们的抗菌机理是以金属离子破坏细胞的代 谢，通过破坏蛋白质来达到抗菌的目的。1.1.2光催化抗菌剂