中烟工业卷烟物流分析探究毕业

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With the innovation of logistics facilities and equipment, especially information technology, widely used in logistics, and promote the rapid development of modern logistics technology. Modern logistics is the order in the value chain of cigarette companies most active and the most potential for growth factors, at the right time and place, in an appropriate way and the price will be high-quality cigarette raw materials and products sent to the proper location, place value, time value, and processing for the production of value-added. Optimization of logistics system will be the added value of the tobacco industrys fastest, the most obvious points of economic growth in the value-added effect. With the deepening of the industry market-oriented reform, market demand response speed requirements increase, the status of head of the logistics system in the cigarette commercial enterprises in the service value chain benefits. A good logistics system can reduce the invalid operations, improve operational efficiency, can effectively reduce the cost of doing business, and optimize core business processes to enhance the market competitiveness of enterprises.This paper described the development of the modern cigarette logistics, the logistics of the operation of the status quo of domestic and foreign cigarettes, and analyzed to reveal about the establishment and development of the Tobacco Shandong Industrial cigarette logistics and how to optimize our tobacco logistics.KEYKEY WORDS:WORDS: cigarette logistics;Shandong Tobacco Industry;system optimization;Internet of Things目目 录录1 绪论.11.1 研究背景.11.2 研究现状.11.3 研究思路.22 卷烟物流概述.32.1 卷烟物流阐述分析.32.2 卷烟物流特点分析.32.2.1 卷烟供应物流特点分析.32.2.2 卷烟生产物流特点分析.42.2.3 卷烟仓储配送特点分析.43 国内外卷烟物流发展现状.63.1 美国卷烟物流发展现状.63.2 日本卷烟物流发展现状.63.3 我国卷烟物流发展现状.74 山东中烟工业卷烟物流的建设和发展.94.1 山东中烟工业卷烟采购体系建设.94.1.1 山东中烟工业总体采购体系设计思路.94.1.2 山东中烟工业采购管理机构建设.94.1.3 山东中烟工业供应商资格认证.104.2 山东中烟工业卷烟生产物流体系建设.114.3 山东中烟工业卷烟仓储配送体系的建设.124.3.1 山东中烟工业自动化立体仓库的建设.124.3.2 采用 ABC 库存控制方法.134.4 山东中烟工业物流信息化建设.145 山东中烟工业卷烟物流 SWOT 分析及优化途径.155.1 SWOT 分析山东中烟工业卷烟物流.155.2 如何优化山东中烟工业卷烟物流.176 物联网在山东中烟工业的建设发展.206.1 卷烟物联网的分析概述.206.2 山东中烟工业卷烟物联网的建设发展 .206.3 卷烟物联网的展望.22结 论.25致 谢.26参考文献 .271 1 绪论绪论1.11.1 研究背景研究背景当前我国卷烟行业的物流模式和管理水平相对于国外先进的管理和模式来说,普遍不是很发达。而且,物流成本也相应的比发达国家高出很多,这极大的制约了卷烟行业效率的提高和成本的节约,不利于企业集约化发展。必须把加强卷烟物流管理平台建设与管理当作工作的重中之重。山东中烟工业公司是中国烟草总公司的全资子公司公司下辖济南、青岛、青州、滕州四个直属非法人卷烟生产厂,拥有从事多元化生产经营的将军、颐中集团公司两个全资子公司。它在供应体系、生产物流体系、仓储配送体系以及信息平台建设上都有非常先进的经验。 为此,山东中烟工业公司 2012 年提出了“113”工作思路和工作措施。“1”即一个核心,紧紧围绕“泰山”品牌发展这一核心开展物流工作;“1”即一个抓手,以推进公司现代物流建设为抓手;“3”即三项体系建设,加强卷烟调运保障体系建设、烟叶提质养护管理体系建设、物流运行管理体系建设1。并针对工作思路提出具体落实措施和工作任务,以确保物流管理水平的进一步提升。1.21.2 研究研究现状现状管理大师 Gary Sherman 指出物流管理的目标是提高用户服务水平和降低总的交易成本,并且寻求两个目标之间的平衡2。卷烟行业是一个特殊行业,在国民经济中占有比较重要的地位。刘华明在其报告卷烟配送数字化仓储系统的研究和开发里指出:由于卷烟物流的特殊性,所以在从采购原材料到质量检验,进入生产线直至成品出库与仓储配送都必须较其它行业更加严格3。尤其是它的仓储配送阶段,温度,适度的控制以及防火防潮的措施都必须到位。2007 年权正海在中国物流发展报告提出一定要建设中国卷烟物流的标杆试点模式来解决中国卷烟物流所出现的问题4。1.31.3 研究思路研究思路本文研究的第一部分绪论主要介绍了卷烟物流研究背景、研究现状和研究思路第二部分主要简单进行卷烟物流特点分析。第三部分介绍了美国、日本的卷烟物流发展特点及我国卷烟物流的发展特点。第四部分通过对山东中烟工业卷烟物流的建设和发展来讲述其在卷烟物流上的运作模式。第五部分通过对山东中烟工业卷烟物流的 SWOT 分析找出它存在的问题和优化方案。本文的最后一部分对卷烟物联网的介绍和山东中烟工业在卷烟物联网上的发展来展望卷烟物联网的前景。最后得出总结,山东中烟工业在我国卷烟物流发展中有着重要作用。它先进的物流模式使它高效的辅助完成卷烟的生产,但是在伴随机会来临时,威胁和劣势也随之显露出来。必须通过一些列优化措施使其更加完备,更加具有竞争力。2 2 卷烟物流概述卷烟物流概述2.12.1 卷烟物流阐述分析卷烟物流阐述分析卷烟物流是指卷烟和其上游原料烟叶及辅料等原材料从供应地向接收地的实体流动过程,包括了运输、储存、装卸、生产运作、搬运、分拣、配送、信息处理等基本活动5。由于我国卷烟行业的特点,卷烟生产、销售、卷烟专卖品的进出口实行国家专卖体制下的统一集中管理。卷烟生产由各省级中烟工业公司负责,而卷烟销售则由各省卷烟公司负责。按照行业上下游关系,卷烟物流可以划分为生产环节物流和流通环节物流。从物流运作对象而言,生产环节物流是指以生产卷烟所需的上游原料烟叶及辅料等原材料为运作对象,以卷烟生产企业为主体所对应的生产经营活动的物流。流通环节物流是指以卷烟为运作对象,从卷烟工业企业出厂后经过运输、仓储、分拣、配送到零售户手中的流转过程。该过程以各地市级卷烟公司下属的配送中心(分中心)和中转站为运作主体。2.22.2 卷烟物流特点分析卷烟物流特点分析2.2.1 卷烟供应物流特点分析卷烟行业的供应链系统一般包括从原辅料的生产到最终把卷烟产品销售到用户的整个全过程。其中包含三个环节的物流:一是从原辅料供应商到卷烟企业的供应物流,二是卷烟企业内部的生产物流,三是卷烟企业到用户的销售物流。供应物流是企业物流的始端,通过与生产物流与配送物流联系起来,形成卷烟企业的整体物流。如果供应物流不通畅,必然导致原辅料不能按时、按质、按量供给,生产物流就无法继续,销售物流也就会被迫中断,将直接影响企业的生产经营。因此物畅其流,及时供给,不仅是卷烟供应物流的重要职责,更是确保企业生产经营顺利进行的先决条件。但是,由于原辅料的种类繁多、数量庞大,远远大于卷烟产成品物流,供应物流的管理难度远大于对产成品物流的管理。因此要提升卷烟企业的物流水平,关键是要加强对供应物流的管理。高效的供应物流对于增强企业的快速反应能力,提升企业的市场竞争力起着重要作用。卷烟企业供应物流的优质高效运作,可以加快原辅料的流通节奏,缩短物流时间,减少物资库存占用,加快资金周转速度,为企业发展提供物资和资金的有效支持6。 图 2-1 山东中烟卷烟供应模式图2.2.2 卷烟生产物流特点分析生产环节的核心是各卷烟生产企业。从整个供应链来看,它是以卷烟生产为中心,工业企业和国家局计划指标对整个供应链条起主导的作用,是卷烟供应链上的核心。卷烟生产由投料、制丝、卷烟、接过滤嘴、包装等工序组成各工序间物料的流动是连续的单向无循环生产。因此卷烟生产是一个典型的生产流程连续的流程型生产系统。消除浪费、不断追求至善至美是核心思想,能够为企业节约大量资金极大提高企业的盈利能力。其从原料采购到生产再到入库的一体化管理思想为企业提供了一个现实可操作性的模板。因此在卷烟制造业实施生产物流管理解决当前卷烟企业普遍面临的生产管理等问题制定企业生产经营战略提高其核心竞争力具有重要意义和参考价值。2.2.3 卷烟仓储配送特点分析仓储活动在整个物流作业中具有关键性作用的联结功能,是现代物流管理的核心环节。烟叶属于农产品,采购期较长,无法完全按生产需求来安排采购。另外从新烟入库卷烟生产企业烟成品入库自动化立体仓库自动化立体分拣配送车队零售户配送管理中心订单分拣装车发货烟草公司到投料一般需要一定的存储时间,加大了烟叶的库存成本;由于生产、库存和采购业务之间没有实现系统集成,形成了信息孤岛,导致在编制采购计划时不能全面考虑生产和采购的执行情况。材、辅料需求被人为扩大,加之材辅料有许多属于专用件,造成计划的改变难以及时反映采购和库存。这种信息不能及时根据计划执行和调整都会造成材辅料库存积压,从而使库存成本加大。烟叶不仅要进行日常的仓储管理,还要进行选叶、打叶复烤、发酵等日常保养管理。大量的烟叶移库和加工保养,造成烟叶的库存管理过于复杂,仓储管理成本加大,烟叶库存资金占用计算不准确,保养过程难以控制。3 3 国内外卷烟物流发展现状国内外卷烟物流发展现状3.13.1 美国卷烟物流发展现状美国卷烟物流发展现状 美国卷烟在物流运作上,更加注重对供应链整体的优化。借助优秀的第四方物流服务商,对企业的采购物流、销售物流等进行一体化重构,达到第四方物流商庞大的物流网络自身业务的完美结合。为了应对物流网络的复杂和多变,美国卷烟委托第四方物流公司集成了自身供应链。借助 EDI 等先进的物流管理理念和技术,将采购物流、生产物流、销售物流融合到一起集中化指挥、区域化运作。同时,在战略层面、信息和商务层面上全面集成供应链,物流运作中透析的市场信息在供应链全程共享、各区域一体化运作,快速响应了客户需求,大大降低了物流各个节点的无效库存。美国卷烟的物流配送业发展起步早,经验成熟,尤其是美国卷烟信息化管理程度高,对我国卷烟物流发展有很大的借鉴意义。电子商务物流中央化的美国卷烟物流模式强调“整体化的物流管理系统”,是一种以整体利益为重,冲破按部门分管的体制,从整体进行统一规划管理的管理方式。在美国卷烟市场方面,美国卷烟物流管理包括分配计划、运输、仓储、市场研究、为美国卷烟用户服务五个过程;在流通和服务方面,美国卷烟物流管理过程包括需求预测、订货过程、原材料购买、加工过程,即从原材料购买直至送达顾客的全部物资流通过程7。从本世纪 60 年代起,美国卷烟配送合理化在美国普遍得到重视。美国卷烟为了向流通领域要效益,美国卷烟物流配送采取了以下措施:一是美国卷烟将老式的美国卷烟仓库改为美国卷烟物流配送中心;二是美国卷烟物流引进电脑管理网络,美国卷烟物流对装卸、搬运、保管实行标准化操作,美国卷烟物流提高作业效率;三是美国卷烟同各州的卷烟连锁店共同组建配送中心,促进美国卷烟连锁店效益的增长。3.23.2 日本卷烟物流发展现状日本卷烟物流发展现状日本是一个卷烟消费大国。从日本的卷烟流通结构看,其商流与物流是分离的。商流结构是日本卷烟总部的营业统括部,物流结构是,日本卷烟有所属 25 家卷烟厂,烟厂不是独立经济实体,卷烟厂与销售部门之间没有买卖关系。产品由烟厂出来进入日本卷烟所属的分布在全国各地的 52 个中心库,再由中心库分送到日本卷烟控股的 5 个卷烟服务株式会社所属的 56 个分发店和 44 个中心分发库。然后由各卷烟配送中心所属支店及事业所的送货人员根据商流部门提供的要货情况在限定的时间内将商品送往 29.5 万个持证零售店,并回收货款,解缴大藏省。在物流方面在东京地区实行了中心分发库无库存的的运作,即由中心库根据营业所提供的商品需求信息,将商品配好送至中心分发库,第二天由中心分发库(事业所)送货员将商品分送到零售店,中心分发库实现零库存。将来准备在全日本推广此运作办法。日本卷烟市场的物流由独立于日本卷烟的卷烟流通服务公司承担。卷烟流通服务公司成立于 1963 年,其资本构成比例为日本卷烟占 70%、专业物流公司占 30%。卷烟流通服务公司的成立是日本卷烟为了提升物流效率而采取的投资举措。这一投资在 1985 年日本国内卷烟市场放开后,对日本卷烟的市场控制和维持起了一定的作用。日本国内的卷烟市场在物流环节上实行共存流动,即卷烟物流由一家公司(卷烟流通服务公司)承担,国内卷烟出厂后直接进入卷烟流通服务公司的流动基地。而国外卷烟在离开保税仓库后也进入卷烟流通服务公司的流动基地,国内外卷烟在卷烟流通服务公司共同流通,通过分户配送进入零售店。国内外卷烟在卷烟流通服务公司的共同流动可以通过共同运输降低成本、共同分类降低分类设备投资、共同配送提高配送效率。而对于日本卷烟来说,卷烟流通服务公司是接受委托送货的第三方物流公司。日本卷烟与卷烟流通服务公司之间不存在买卖关系。而对国外卷烟制造商或特定销售商(即进口商,如三井物产、住友商事、三菱商事)来说,卷烟流通服务公司则是一个能覆盖全日本的批发销售网络,国外卷烟制造商或特定销售商与卷烟流通服务公司之间进行卷烟商品的买卖。3.33.3 我国卷烟物流发展现状我国卷烟物流发展现状中国卷烟行业是国民经济的重要支柱产业。中国卷烟物流从最初物流业务分散在各个部门、组织化程度不高、管理粗放的传统物流模式,到如今 一库制”配送、物流业务集中、工商一体化运作模式的渐趋形成以及物流信息技术的推广应用,经历了从无到有,从不被重视到上升为行业核心地位的发展过程。2002年提出“电话订货、网上配货、电子结算、现代物流”的要求;2O06年强调建设适应行业改革发展的现代物流体系;2007年提出优化内部资源配置,推动工商一体化运作;2008年提出着力推进工商一体化,建设高水平行业物流,努力实现从企业物流向行业物流、从销售物流向供应物流转变;2010年提出,“努力打造中国卷烟物联网,不断提升行业物流工作水平” 8。当前我国卷烟行业的物流模式和管理水平相对于国外先进的管理和模式来说还不够发达。企业对各个环节的物流活动缺乏一体化管理的意识和能力,分工与合作,规范服务、无缝衔接等方面有待加强。 目前,中国卷烟工业系统和商业系统物流独立运作,有各自的物流网络和节点。工业生产发货点近100个,商业有300多家地市级卷烟公司,近500万家卷烟零售客户。另外原材料及辅料发货点也有上百个,工商企业分设物流系统,各自为政,没有形成战略协作关系。这些网络上节点的物流基本都是独立多点对多点的关系,形成了繁杂的物流网络,资源重复。再者当前,我国卷烟物流正处于建设的发展阶段,一方面,发达的物流在行业发展中的作用已经得到企业的充分认识,各地纷纷建设配套完善的物流中心,物流人才的培养,一些配套的规定都陆续开展;另一方面,物流的管理水平也亟待提高,软件建设还有很多需要发展,其中物流成本的控制是一个重要的方面。但是我国卷烟物流上自动化及信息化程度高自动输送机、自动升降卸货平台、RFID自动扫描设备、高架立体仓库、自动,半自动分拣线、自动安保设备、仓库自动温湿度控制设备等得到广泛应用。近年来,中国卷烟以物流信息化重点工程为抓手,以建设“数字卷烟”为目标,建设行业电子政务、电子商务、管理决策三大应用体系,推广应用了行业卷烟生产经营决策管理系统、工商营销信息共享系统、商业企业卷烟物流配送中心数字仓储管理系统和工商卷烟物流在途信息系统等重点工程,极大地推动了行业信息化建设的发展。同时,各企业根据自身发展实际和业务需要,建立了立体仓库、自动化分拣线、电子标签托盘等物流设施与设备,开发应用了智能化仓储管理系统、卷烟分拣包装管理系统、GIS智能优化调度管理系统、GPS车辆辅助导航与定位监控系统、绩效评价考核等多种业务管理系统,有效地提高了工作效率、低了物流成本,提升了服务质量和管理水平。4 4 山东中烟工业卷烟物流的建设和发展山东中烟工业卷烟物流的建设和发展4.14.1 山东中烟工业卷烟采购体系建设山东中烟工业卷烟采购体系建设4.1.1 山东中烟工业总体采购体系设计思路对山东中烟工业公司的采购系统重新设计,是更好应对越来越严峻的竞争形势的需要。设计以实用、可操作为指导,以提高效率、降低成本为目标,提出了构建基于供应链管理的采购管理体系的设想。根据国家局“四个中心”建设的要求,重点研究企业实施联合重组后的物资采购战略。以效率效益最大化为原则,整合资源、优化流程,努力构建适应多点同质化加工条件下物资采购的管理和实现模式。实现“从为库存而采购到为订单而采购”、“从采购管理到外部资源管理”、“从一般性买卖关系到建立战略合作伙伴关系”三个转变,提高物资采购管理的保障能力和经济效益。4.1.2 山东中烟工业采购管理机构建设(1)设计权责明晰的职能。大体可以分为三层:战略层面:制定发布采购方针政策、规章制度,管理运作程序,对供应情况进行审核、供应商关系定位、供应商合作决策;管理层面:供应商资质认证、动态管理和考评奖惩,供需合作框架协议、订立年度采购合同;运作层面:根据生产计划制定采购需求计划、下达落实采购订单,跟踪供应商交货、管理交接货过程,按规定处理退换货,记录供应商供货质量、价格、服务等供货表现。(2)建立专业高效的采购管理组织结构。成立“山东中烟公司物资采购领导小组”负责全省物资采购的宏观决策和管理;审批和发布采购管理制度、办法;确定年度采购计划等;招标比价机构:成立山东中烟公司烟用物资采购工作小组主要职责是招标比价采购会议上与供应商谈判,初步确定采购价格;根据规定,初步确定第一、二、三供应商(主、辅、备),评审年度采购合同;签约结算机构:物资采购中心行使物资采购领导小组办公室职能,主要职责是编制采购预算,组织招标比价采购和对供应商的资质认证、年度复核9。4.1.3 山东中烟工业供应商资格认证要实施高效的采购供应链首先必须选择合格的供应商。新增供应商可由采购中心对供应商进行认证评价,主要采取以下三种方法:资料评价:由物资采购中心向供应商寄发资质认证调查表,供应商据实填写;并收集供应商的背景资料;现场评价:由物资采购中心会同生产安全部、技术中心、财务部、审计部、监察部等部门及卷烟厂的相关人员到供方进行实地考察。样品评价:由技术中心组织有关部门、人员对新供应商进行评审,提出对合格供应商资格认定意见,报物资采购领导小组批准后,列入卷烟材料资质认证确认供应商名单10。图 4-1 山东中烟工业基于供应链的采购体系各供应商 采购信息处理系统公司各相关部门领导机构制度建设供应商资格认证筛选关系维护 动态分离发票检验付款 原料采购 签订合同公司信息平台4.24.2 山东中烟工业卷烟生产物流体系建设山东中烟工业卷烟生产物流体系建设生产物流是现代生产的重要组成部分,担负着运输、储存、装卸物料等任务。随着山东中烟工业生产制造系统规模不断扩大,生产的柔性化和自动化水平日益提高,要求卷烟生产物流也要相应的发展,使之与现代制造系统相适应。(1)从上世纪 80 年代起,山东中烟工业就开始投入大量资金进行生产流程、仓库管理的自动化改造,且这些自动化的生产线和仓库多数都已达到了国际先进水平。到 90 年代,又相继开始了以信息化、自动化、连续化、合理化为特征的现代自动化物流系统的建设。(2)山东中烟工业大力进行车间现代化配置。如现代网络技术、数据采集技术、自动接口技术等信息技术的应用与发展,以此使我国卷烟企业的生产物流自动化水平得到了迅速地提升,基本实现了网络化、智能化、数字化和集成化,使控制系统的置简洁灵活,满足生产过程的精确控制,便于生产工艺的调整,满足多品种、小批量生产的需要,适应了柔性化生产和敏捷制造的潮流。(3)由于厂内空间有限,山东中烟工业济南卷烟厂生产物流系统的布局非常紧凑,也因此更讲求合理性。到现场参观过的人最大的感受就是,看似平常普通的设备经过巧妙安排与创新应用,往往一种设备兼具多种功能,发挥着巨大的作用,得到业界一致好评。(4)山东中烟工业青岛卷烟厂原料高架库与生产线之间的物料输送最初是由 AGV 完成的。但是经过一段时间的运行发现,AGV 的运行本太高,造成一定的空间浪费。经过改造后,既节省了空间与后期维护成本,输送线又可以有效地解决原料库与生产线之间的物料缓存问题,保证了后续生产的顺利进行。而辅料存储由平面仓库改为高架库也产生了明显的效果: 占地面积从原来约 4300 平方米减少到目前的 1400 平方米,有效地节省了生产场地资源。开始4.34.3 山东中烟工业卷烟仓储配送体系的建设山东中烟工业卷烟仓储配送体系的建设4.3.1 山东中烟工业自动化立体仓库的建设自动化立体仓储系统由高层货架、巷道堆垛机、自动输送系统、货物特征检测及编码识别系统、托盘、电气控制系统、计算机管理系统(硬件及软件)及配套机械设施等组成,是集机械、电气控制、通信、计算机软硬件技术、信息化技术为一体的综合系统,由于其高效、节省空间、自动化、信息化等特点,近年来越来越受到用户的重视,我国卷烟行业第一座国内技术集成的自动化高架立体库于 1997 年在青岛卷烟厂建成。青岛卷烟厂是我国定点生产卷烟的优秀企业之一,在易地技术改造项目中,立足建设数字化工厂、提高企业综合竞争力,着眼于物流的发展方向,建设了完善的自动化物流系统,包括原料、烟丝、辅料、嘴棒、成品五座自动化高架立体库.青岛卷烟厂把自动化物流立体仓储系统分成配方高架库、辅料高架库、成品高架库 3 种高架库子系统,3 种高架库之间需采取集中管理、分散控制、综合与分片监控相结合的设计思路,实现各高架库各子系统之间的信息共享11。自动化物流立体仓储系统的配方高架库、辅料高架库、成品高架库 3 种高架库子系统之间是独立的,各自有一套管理控制系统,能够满足存储不同物料高架库的要求。图 4-2 库业务流程图仓储管理系统指派出库货位现场控制系统操作巷道堆垛机取货货位信息确认核对无误装箱配送输送系统将货位送至分拣系统货位信息更新拆盘扫码按户分拣库存信息更新结束4.3.2 采用 ABC 库存控制方法合理的库存控制在保证卷烟工业企业经营需求的前提下,使库存量经常保持在合理的水平上;通过掌握库存量的动态,适时、适量提出进货计划,避免超储或缺货;减少库存空间占用,降低库存总费用,减少卷烟储存的仓库面积和储存设施数量;加速卷烟周转,控制资金占用,保证卷烟工业企业经营良性运转。在进行库存控制上建议采用ABC 库存控制方法。ABC 分类法是控制库存规模的一种有效方法。基本原理是对卷烟按其重要程度、价值高低、资金占用或消耗数量等进行分类、排序,以分清主次、抓住重点、并分别采用不同的控制方法。ABC 分类法的要点是从中找出关键的少数(A 类)和次要的多数(B类和 C 类),并对关键的少数进行重点管理,以达到事半功倍的效果。具体步骤是:第一步:收集数据。收集卷烟名称、年需求(出库、销售)量、卷烟单价等。第二步:按价值高低排序。用销售量乘以单价求得其价值,并按价值高低由大到小依次排序。第三步:计算整理。包括计算卷烟品种数(库存单元数)的百分比、累计百分比;卷烟总价值及各卷烟价值占总价值的百分比、累计百分比。第四步:按标准进行分类。依据一定标准,进行 A、B、C 分类。ABC 类单元的划分与库存管理的特征值有关,并无严格规定。ABC 分类按品种种类和资金占用的划分标准为:A 类卷烟品种约占 10,而资金占用约占 65B 类卷烟品种约占 35,而资金占用约占 25C 类卷烟品种约占 55,而资金占用约占 10第五步:制定相应卷烟的库存控制方法12。对 A 类卷烟的库存管理特点是要保证供应,在一般情况下不允许出现缺货。一般采用连续控制方式,随时检查库存情况,一旦库存量下降到一定水平(订货点),就要及时订货。对于 A 类卷烟一般采用定期订货方式,每次订货量以补充目标库存水平为限。对C类卷烟库存管理的特点是,采用一般性管理方式,并允许出现缺货。不严格控制库存时间,以简化管理,降低库存费用。对于B类卷烟实行适中控制,一般管理。B类卷烟介于A类与C类之间。4.44.4 山东中烟工业物流信息化建设山东中烟工业物流信息化建设互联网络、自动半自动分拣、数字化仓储、等技术的有效应用,基本构建了行业统一的物流信息平台,为现代物流的高效运行提供了有力支撑。完成了工商信息平台软件的安装和物流管理软件的升级,基本满足了卷烟生产经营决策管理系统的要求。对送货车辆、人员实行痕迹管理和过程控制,优化了送货线路,提高了工作效率;积极推广物流动态管理系统,进行了供应商管理库存的有益尝试,基本实现了商流、物流、资金流、信息流四流垂直贯通。如信息监控中心负责整个卷烟物流配送中心的仓储、分拣、配送各环节的监控和调度,在采用先进的大屏幕监控系统后,各种信息在这里得到集中处理分析。产生可以使用的有效参数,供决策使用。真正实现了仓储、分拣、配送的精益管理和科学管理。还为客户提供一个及时、舒适、快捷、方便的信息查询平台13。5 5 山东中烟工业卷烟物流山东中烟工业卷烟物流 SWOTSWOT 分析及优化途径分析及优化途径5.15.1 SWOT分析山东中烟工业卷烟物流分析山东中烟工业卷烟物流(1)ength(优势)山东中烟工业雄厚的资金实力和卷烟资源优势为卷烟现代物流配送的发展提供了资金和资源保障。政策的调整也为山东中烟工业的发展做出了很大的贡献,也为山东中烟现代物流配送的推行提供了一定的便利条件。山东省各级政府、企业重视。山东中烟工业物流发展具备了思想基础,现代物流建设是一项耗财耗力的复杂的系统工程,离开了各级政府和企业自身的大力支持与全力以赴是无法完成的。目前,山东中烟工业到各级配送中心,各卷烟生产分厂均对卷烟现代物流的建设相当重视,工作力度也很大,从理念的统一、系统规划、标准体系建设、政策制定、网络和配送中心建设等各个方面展开工作,均取得了很大的成绩。山东中烟工业公司主要致力于供应链的建立和完善。公司自 2000 年以来,建立了新型的供应链模式,优化了供应链流程,建立了供应链管理系统。山东中烟工业公司供应链管理系统的创新,保障了采购供应及时准确;完善了制度建设,规范了运作模式,提高物流运作效率。应依托山东中烟工业信息平台,在全省建立库存预警控制平台和供应链管理系统,实现工商协同运作,优化库存结构,减少资金占用,降低物流运营成本。按照国家局“统一平台、统一数据库、统一应用”的工作要求,大力整合全省信息资源,搭建全省仓储管理系统、分拣管理系统和运输管理系统高度统一的集成化物流信息平台。作为全省统一信息平台中的一个业务系统,物流信息平台应与山东原有系统在数据业务、界面、安全、管理五个方面高度集成,实现信息的互通互联。并供外省工业企业、国家局、各地分厂、零售客户等各物流相关方的数据查询。山东卷烟工业系统的物流建设基础比较扎实,开展现代物流建设有着“天时、地利、人和”的条件。完全有能力打造出优质、高效、低成本的现代卷烟商业物流体系。通过紧扣经营管理和业务需要,在加强物流配送车辆线路优化应用上下功夫,积极发挥物流配送车辆线路优化在完善业务流程、提升管理水平过程中的技术支撑作用14。(2)weakness(弱势)认识不够深化。有的部门存在就事论事思想,没有从提高行业整体竞争实力的高度来认识物流工作;有的部门认为物流工作就是建好卷烟配送仓库,没有把物流作为一项系统工程来看待,缺乏整体规划。在物流中心的布点、跨区域配送和优化线路等问题上,建设标准不明,没有把思想统一到地市公司作为营销主体的思路上来;有的单位没有处理好局部和整体的关系;有的单位存在重硬件轻软件、重物轻人、重装备轻信息、重建设轻管理的倾向。进展不够平衡。在建设速度方面,目前全省工业物流中心建设工作进展不平衡,有的已经建成并投入运行;有的还没有完成设计编制、专家评审和招投标等工作,进展缓慢;有的甚至至今还没有进行物流建设项目的规划、申报和审批工作。物流专业人才缺乏。多数卷烟公司缺乏物流方面的专家人才,物流专业毕业的员工也十分稀少,物流从业人员基本上都是单位自行培养、岗位锻炼选拔,缺乏系统的物流专业知识,运行过程中遇到问题往往难以解决,流通成本过高。物流整体规划不够完善。许多卷烟公司的卷烟配送物流中心虽然在年、月、周都有相应的调拨计划,可在实际的执行中,受卷烟厂到货具体时间以及市场供需变化左右。卷烟运输以计划输送为主,临时配送占有一定的比例。物流中心自有大型货车较少,市区外运输大部分委托第三方物流、邮政物流实现。造成了卷烟运输流通半径小,流通环节多,可变成本开支较大,仓储转运费用增加。 (3)Opportunity(机会)我国卷烟行业高度统一的管理体制和得天独厚的垄断地位也为现代物流配送的发展提供了便利。从法律法规上确定了我国卷烟行业的特殊经营地位和独特的管理体系,万事俱备,我省卷烟行业发展现代物流条件成熟。尽管发展时间不太长,但我省卷烟物流的发展水平却排在了各行业物流的前列,成了我国行业物流的领军人物,其先进的自动化仓库,大型的配送系统等充分展示了现代卷烟物流的恢弘气势,引起了人们的广泛关注。我国卷烟行业物流总量庞大,为现代卷烟物流发展提供了市场基础市场需求决定着现代物流的发展。没有充足的市场需求,现代物流的发展也便失去了根基。而我国是世界第一卷烟大国,卷烟产销量居世界首位。我国卷烟行业已经具有了现代物流成长的沃土,具备了大力发展现代物流配送的基础条件。我国卷烟行业已经具备了发展现代物流配送的网络和技术基础一是卷烟行业现在的卷烟销售网络经过近几年的发展,可以说已经建成了以我为主、归我所用、遍布城乡的物流配送网络,能完成卷烟的采购、调拨、批发、配送等功能。(4)threat(威胁)中国人加入 WYO 后,中国卷烟与国际卷烟的竞争更加激烈,中国卷烟将面对入世带来的观念、体制、市场、产品乃至人才等各方面的巨大冲击与挑战。目前国内 l8 个卷烟工业公司已有 11 个完成了省内合并重组,随着企业规模的扩大、实力的增强,对市场资源的占有与争夺日益加剧。企业竞争格局、竞争方式、竞争范围、竞争目标、竞争对手都发生了变化,逐渐表现为大企业、大品牌之间更大范围、更高层次的竞争。我国已经取消了特种卷烟专卖零售许可证,也取消所有的配额、许可证等非关税壁垒,即实行零关税。也就是说,我国卷烟企业将与外国卷烟企业在同个竞争平台上争夺零售终端市场。但由于卷烟业的特殊性,长期以来中国卷烟一直以国内市场为主,国际竞争水平较低。首先中国卷烟的外贸依存度较低。山东中烟工业公司虽然取得一定的发展,但是在激烈的竞争中并不占优势,主要体现在:鲁产卷烟品牌竞争力有待提高,与国内强势大品牌相比,存在一定差距。与先进企业相比,综合竞争实力还有较大差距,全省一、二类卷烟产量只有 2386 万箱,比重只有 994,与全国平均水平相差 1727 个百分点。在卷烟品牌上,目前,全省卷烟市场上共有 20 多个牌号在流通,但能打入国际市场的产品较少,缺乏国际知名品牌。这些情况表明,山东中烟工业的国际竞争力与我国知名跨国公司相比,仍然存在一定的差距。5.25.2 如何优化山东中烟工业卷烟物流如何优化山东中烟工业卷烟物流(1)制定规范,明确标准,提高物流配送质量根据国家局下发的卷烟配送中心设计手册和卷烟物流配送中心建设的意见,对配送中心的仓储、分拣、配送设备和现场管理作规定要求,使全省各卷烟配送中心的设备和现场管理得到进一步规范和统一。明确仓库形式、分拣线、叉车、配送车辆的选型标准、仓库月台建设要求和托盘的规格尺寸及配送中心的现场管理规范等。做到近期建设和远期发展相结合,硬件建设与软件管理相结合,统一规划与突出重点相结合;在装备建设方面做到整体构思、综合设计;在设备选型方面做到实用化、自动化与智能化结合,专业化、成套化与系统化兼顾;在现场管理方面做到制度化、程序化和标准化结合。(2)开展工商物流一体化建设工商协同营销已经成为行业的共识,只有将卷烟物流工作置于工商之间的经营活动当中,实现工商物流一体化运作,才更具有长远的价值。按照国家局要求,应尽快成立工商物流一体化建设领导小组和办事机构,建立工商物流一体化工作机制,运用供应商管理库存的理论,通过对虚拟仓库、电子锁、GPS 平台等技术手段的着重研究,实现资源共享、流程对接、分工合作、网络运行等多种形式的工商物流一体化。(3)全面开展同城和非同城之间推行经济区域配送,降低物流费用优化线路,打破行政区划,按照经济区划配送,实施大物流建设,是现代卷烟物流发展的必然趋势。全部推行打破县级行政区划按经济区域配送的模式。依托山东半岛都市群发展格局和“三纵三横”的高速路网,建设区域物流中心,打破市级行政区划,实施新型“一库制”配送,打造全省统一高效、顺畅敏捷、成本较低、水平一流的现代卷烟物流体系。开展现代物流建设有利于降低整个供应链成本,提高效率。(4)完善制度建设推动物流企业进行独立化运作专业化管理是完善卷烟销售网络,增强卷烟企业核心竞争力的必由之路。建设现代物流配送中心,通过对整个产业链、供应链进行梳理、整合和提升,可以宴现最及时的链接和最高效的运转大幅度提高行业经济效益,打造商业服务品牌,增强行业的核心竞争力。(5)提升品牌价值利用其在各自行业中的强大品牌号召力和市场优势,与其它行业的领导者进行“强强”品牌联手,以期在更大的市场深度和广度上进行扩展,来强化自己的品牌形象。而由于这种联手往往是基于合作双方或多方的品牌共赢,因此也较容易得到来自合作伙伴和市场的积极反馈。(6)完善企业人才管理机制做到人事制度公开化,程序化。公开化,使得所有员工都明确努力工作的好处和不努力工作的后果,从而有了前进的方向,激发出工作的积极性。程序化,是为了保证人事决策民主,科学,防止出现任人唯亲,任人唯利的现象。要注重年轻人的选拔、培养,较多的个人发展机会和公平竞争的制度等。动态的实施人才战略的管理,善于在客观条件的变化中掌握变化的脉搏,实现自身的变革15。(7)与优秀第四方物流合作山东中烟工业与我省第四方物流旗舰企业-山东兰剑物流科技集团强强联手。兰剑作为国内著名的物流系统集成商,致力物流战略咨询及规划设计;物流设备制造及工程安装;物流软件研发及信息平台建设。并且,兰剑在卷烟物流系统研发居世界前列。兰剑科技为山东中烟物流规划如下: 图 5-1 兰剑科技为山东中烟工业设计物流规划6 6 物联网在山东中烟工业物联网在山东中烟工业的建设发展的建设发展6.16.1 卷烟物联网的分析概述卷烟物联网的分析概述物联网是通过传感器、射频识别技术、全球定位系统等技术,实时采集任何需要监控、连接、互动的物体或过程,采集其声、光、热、电、力学、化学、生物、位置等各种需要的信息,通过各类可能的网络接入,实现物与物、物与人的泛在链接,实现对物品和过程的智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。它是当今世界较为领先的技术,也是最适合解决物流领域难题的技术。我国物联网的发展始于 1999 年,如何把握和使用好物联网技术,必将是行业建设不可替代性物流的关键。近几年,通过决策管理系统的带动和促进,卷烟行业信息化建设突飞猛进,加上自身体制特点,完全具备建设卷烟物联网的条件。由于卷烟产品的特殊性,安全防护一直是卷烟行业各关注的重点,利用物联网技术可以做到从事后到事前、从局部到全程的安全监控与预警。目前行业已建立和安装了大量的视频监控点,但如何将这些视频信息有效地集成整合起来,进行加工和智能化处理,做到有问题能够提前预报提示,是物联网应用的一大课题。所以我们提出了卷烟物联网的概念:卷烟物联网是指借助射频识别(RFID)技术、传感技术、全球定位系统(GPS) 、通讯网、互联网,实现了卷烟的全自动化仓储、仓储智能控制与实时监控、卷烟产品与品牌智能追溯、卷烟配送可视化,实现卷烟产品从生产到消费者之间的定位、识别、跟踪、监控和管理,使卷烟生产企、流通企业、代理商、专卖店之间异地、远程、动态全天候的智能联网与物物通信16。6.26.2 山东中烟工业卷烟物联网的建设发展山东中烟工业卷烟物联网的建设发展由于卷烟产品的特殊性,利用物联网技术可以做到从事后到事前、从局部到全程的安全监控与预警。山东中烟已建立和安装了大量的视频监控点,伴随物联网技术的进步和发展通过运用摄像头、温湿度和红外线传感器等技术手段,实现智能仓储监控,可以将这些视频信息有效地集成整合起来,进行加工和智能化处理,从而做到有问题能够提前预报提示。山东中烟工业在卷烟物联网的建设主要体现在以下四个方面。(1)工业实物入库山东中烟工业卷烟通过 RFID 的托盘扫描进行入库,将电子标签中数据读入数据库中。省外卷烟通过件烟扫描入库,蓝牙枪扫描后写入 RFID 信息,将 16 件烟组成一垛,进行垛信息写入,将整托盘卷烟标识身份,完成生产入库扫码工作。(2)目前行业在推广的工商在途管理信息系统各市级卷烟公司通过在途信息系统能看到挂电子锁的车辆行进方位,能准确得知各工业公司的发货情况,发货数量、品牌等信息,当车辆靠近仓库时,系统会自动发出短信,提醒收货方做好收货准备工作。(3)山东中烟工业各级烟厂所在地的工商在库对接(也称物权转移) 如青岛烟草公司和青岛卷烟厂共用高架库,山东中烟青岛卷烟在物权转移过程中,通过库管软件,完成一号工程的工业出库和商业入库扫码作业,通过物权管理软件将卷烟实物码段分发至各服务器上报国家局。在工业卷烟出库时,通过 RFID 地埋读取设备,读取托盘数据信息,为工业出库提供便捷,通过订单关联完成卷烟条烟仿伪码的打印。(4)山东中烟工业实现物流全过程追踪和可视监控主要就是延伸和完善目前已经在使用的 RFID、条码等物联感知技术。2007 年,山东中烟工业在全省范围内全面启用一号工程系统即卷烟生产经营决策管理系统就是对工商之间物流的监控,用数据的形式显示物流过程。紧接着又跟进统一实施了数字化仓储系统以带有射频标签的托盘码垛为单元,实现了仓储货位与烟垛之间的感应识别。同时,我们通过在每条烟,每件烟上实行两打三扫能够实时监督行业工商企业计划执行情况、业务运行状况,追踪每一条烟的实时流动状况。下一步,我们要通过技术改进延伸至配送环节,使日常送货途中及交接给客户的卷烟依然处于可控和被控状态。另山东中烟工业推广使用的 GIS/GPS 配送管理和仓储视频监控系统也采用了部分物联网技术,是物流智能化的实际应用。其中的智能分配线路系统可以根据送货车辆的装载量、客户分布、订单情况及交通状况设定条件,系统进行送货线路的自动优化处理形成最佳的送货线路,保证送货成本及送货效率最佳。线路优化后允许人员根据实际情况进行调整,以适应送货管理的实际需要。GPS 车辆管理系统可以通过对卷烟配送车辆的导航跟踪,提高车辆运作效率,降低车辆管理费用,抵抗风险。仓库和车辆监控系统可以对仓库现场和车辆进行实时动态跟踪监控,以便管理人员远程掌握。北京服务器全国工商企业企业移动基站互联网工厂车载 GPS控制信息通讯应用层网络层感知层图 6-1 物联网运行模式图6.36.3 卷烟物联网的展望卷烟物联网的展望综上所述,目前行业的物流建设水平有一定的基础,尤其是在途跟踪和仓储管理与监控具有物联网的特征和雏形,但并没有建成严格意义上的物联网。真正的物联网,要从原料生产到销售,卷烟原材料供应到销售,都处于可知、可控、可信的状态,并且达到智能处理的水平。总体来说,在管理上要逐步实现物联网络的全面感知、互联互通和智能处理;在技术上要从加强物流信息标准化基础着手。进一步完善各个物流信息模块。具体来说目前可以从以下几个方面入手17:(1)要实现全过程质量监控和追溯对全过程的质量监控和追溯重点可应用于烟叶打叶复烤环节和配送环节。如在烟叶原料管理流程中。在所有的烟架上安装 RFID 射频电子标签,进入公司的烟叶全部用制式烟架盛放,通过射频技术将烟架中的烟叶信息写入 RFID 射频标签,包括所属客户、烟叶产地、等级、数量、存放仓库位置、入库日期、接收入等基本信息,甚至可以包括烟叶所处状况等。这些信息将通过网络直接传人物流管理信息系统,通过信息平台实现管理层与客户的信息共享,将极大提高企业的物流管理水平和对烟叶质量的控制能力。(2)要实现物流过程和资源智能调度通过整合工商原料需求、卷烟生产、商业库存、社会库存等综合信息,结合送货车辆的运力分析,工商之间完成最优化地调运衔接,并最大限度地减少返程车辆的空车率,充分提高物流车辆的运载效率和响应效率。(3)要实现精细化绩效成本考核通过 GPS、GIS 等先进技术的有效应用,可以较大程度实现对物流运行过程的优化,有利于建立可以量化的物流成本绩效管理指标体系,为建立精细化的绩效管理提供了基础信息。(4)要实现智能信息处理并能提供决策支持充分利用行业现有信息系统,以卷烟物联网作为切入点,加强物联网数据标准化建设,建立行业物联网建设的治理框架,搭建全国统一的物联网基础平台,建设全国统一的物联网信息视图。在此基础上,向上游卷烟生产、原辅材料延伸,最终建成行业统一的物联网平台。实现智能,为决策服务。建立一个行业统一的公共信息平台将现有信息系统串起来,形成网状结构,同时提供一个数据加工、数据分配的公共信息平台。可以根据实际管理的需要形成一套行业统一的、企业实用的数据报表格式,定期反馈到行业工商企业。接下来将一号工程为主线的这些信息系统串联起来,展示到公共信息平台上,反映各个环节的进度情况。并能够根据预警情况进行追踪。优化行业数据采集
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