第三节_生活中两种常见的有机物一醇

乙 醇 汽 油 由 90%的 普 通 汽 油 与10%的 燃 料 乙 醇调 和 而 成 。 u乙 醇 掺 入 汽 油 能 让 燃 料 变 “ 绿 ”u 节 省 石 油 资 源u消 耗 陈 化 粮 ,促 进 我 国 的 粮 食 转 化 世 界 卫 生 组 织 的 事 故调 查 显 示 ， 大 约 50%-60%的 交 通 事 故 与 酒后 驾 驶 有 关 。 实 验 试 管 中 加 入 一 滴 管 K2Cr2O7溶 液 ，再 加 少 量 的 乙 醇 。 观 察 现 象 。 K2Cr2O7 + C2H5OH +H2SO4 （ 橙 红 色 ） Cr2(SO4)3 +CH3COOH +K2SO4+H2O（ 绿 色 ） 交 警 判 断 驾 驶 员 是 否 酒 后 驾 车 的 方 法 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3（ 橙 红 色 ） （ 绿 色 ） 乙 醇乙 醛乙 酸 乙 醇 脱 氢 酶 CO 2+H2OCH3CHO乙 醛 脱 氢 酶 (ALDH )微粒体乙醇氧化系统 铜 丝 放 在 酒 精 灯 外 焰 灼烧 ， 慢 慢 移 向 内 焰 ， 上下 几 次 。 观 察 铜 丝 的 变化 。铜 丝 外 焰 变 黑 变 红内 焰实 验 ： 把 灼 热 的 铜 丝 插 入 乙 醇 中 ， 观 察 铜 丝 颜色 变 化 ， 并 小 心 闻 试 管 中 液 体 产 生 的 气 味 。铜 丝 变 黑 有 刺 激 性 气 味插 入 乙 醇溶 液 中 又 变 红 2Cu + O2 2CuO乙 醇 的 催 化 氧 化乙 醛C2H 5OH +CuO CH 3CH O+H 2O+Cu总 反 应 方 程 式 ：2C2H 5OH +O2 2CH 3CH O+2H 2OCu工 业 上 利 用 该 反 应 制 取 乙 醛 实 验 无 水 乙 醇 钠 浮 在 水 面熔 成 小 球四 处 游 动发 出 嘶 嘶 的 响 声 开 始 时 沉 在 乙 醇 底 部不 熔 成 小 球四 处 游 动发 出 嘶 嘶 的 响 声钠 +水 钠 乙 醇 分 析 ：（ 1） 若 氧 氢 键 断 裂 ， n(C2H5OH):n(H2)=（ 2） 若 碳 氢 键 断 裂 ， n(C2H5OH):n(H2)=（ 3） 若 氧 氢 键 、 碳 氢 键 全 断 裂 ， n(C2H5OH):n(H2)= 2:11:2.51:3钠 和 乙 醇 反 应一 定 量 的 乙 醇 与 足 量 的 钠 反 应 ， 测 出 氢 气的 体 积 ， 从 而 求 出 乙 醇 与 氢 气 的 物 质 的 量比 。 现 提 供 以 下 仪 器 ， 请 你 选 择 仪 器 组 装钠 与 乙 醇 反 应 装 置 和 量 取 氢 气 装 置 。大 试 管 烧 瓶分 液 漏 斗集 气 瓶 水 槽 导 管量 筒量 气 管 反 应 装 置量 气 装 置 乙 醇 与 钠 的 反 应CH 3CH 2OH + Na CH 3CH 2ONa + H 22 2 2 每 2mol乙 醇 与 足 量 的 Na反 应 生 成 1mol H 2 结 构 式 ： H C C O HH H H H结 构 简 式 : CH 3CH 2OH或 C2H 5OH分 子 式 ： C2H 6O 乙 醇 的 结 构 醇 的 官 能 团 羟 基写 作 OH CH3CH2OH CH3CH2OH CH3OCH3 思 考 题 ：试 推 断 甲 、 乙 的 结 构 H OC2H5 一 个 乙 醇 分 子 里 -OH 的 氢 原 子 跟 别 的 乙 醇 分子 里 -OH 的 氧 原 子 结 合 成 氢 键 。H OC2H5H OC2H5H OC2H5