某超市卖场管理的基本概念

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,Day 1,欧,尚,尚,超,超,市,市,-,卖,场,场,管,管,理,理,1,第,一,一,天,天,管,理,理,篇,篇,介,介,绍,绍,2,第,一,一,天,天,行,业,业,的,的,特,特,征,征,管,理,理,的,的,定,定,义,义,管,理,理,的,的,初,初,步,步,概,概,念,念,A),订,货,货,B),收,货,货,C),进,货,货,金,金,额,额,D),库,存,存,E),破,损,损,损,损,耗,耗,F),不,明,明,损,损,耗,耗,G),促,销,销,H),甩,卖,卖,4.,毛,利,利,计,计,算,算,A),单,品,品,毛,毛,利,利,B),从,单,单,品,品,毛,毛,利,利,到,到,部,部,门,门,每,每,日,日,毛,毛,利,利,C),每,日,日,毛,毛,利,利,内,容,容,：,：,3,行,业,业,特,特,征,征,4,欧,尚,尚,主,主,要,要,在,在,三,三,种,种,组,组,织,织,结,结,构,构,的,的,基,基,础,础,上,上,运,运,转,转,：,：,每,个,个,部,部,门,门,都,都,是,是,我,我,们,们,组,组,织,织,结,结,构,构,中,中,的,的,基,基,本,本,细,细,胞,胞,：,：,每,个,个,部,部,门,门,都,都,由,由,部,部,门,门,经,经,理,理,（,SM,）,）,领,导,导,部,门,门,都,都,归,归,于,于,一,一,个,个,处,处,，,，,每,每,个,个,处,处,由,由,一,一,个,个,处,处,经,经,理,理,（,DM）,领导，,他们同,店,店经理,一,一起领,导,导大型,超,超市,采购,中,中心的,划,划分同,商,商场一,样,样,每个处,由,由一个,处,处长,（,）,）,领导,一个采,购,购员对,应,应于一,个,个部门,财务,确,确保：,支付供,应,应商,财务和,每,每个部,门,门业绩,的,的计算,行业特,征,征,5,部门是,我,我们的,组,组织结,构,构的基,本,本细胞,行业特,征,征,6,一个有,经,经验的,部,部门经,理,理可被,比,比作一,个,个商场,的,的经营,者,者，他,对,对以下,内,内容负,责,责：,通过,入,入选商,品,品，决,定,定商品,价,价格结,构,构和促,销,销获得,的,的营业,额,额,商业,毛,毛利，,因,因为由,他,他本人,来,来确定,其,其商品,的,的销售,价,价格,费用,：,：员工,，,，库存,和,和所有,他,他所订,购,购的商,品,品,主持,部,部门工,作,作和每,个,个员工,的,的培训,行业特,征,征,7,为了更,好,好地完,成,成一个,商,商人的,职,职责，,部,部门经,理,理不是,一,一个人,在,在工作,：,：,他首,先,先会得,到,到处经,理,理的协,助,助，,后者负,责,责对他,进,进行培,训,训并根,据,据其业,绩,绩，,逐步地,交,交给他,在,在订货,，,，确定,销,销售价,，,，决定,促,促销等,责,责任,行业特,征,征,8,部门,经,经理还,能,能得到,他,他的采,购,购员的,协,协助，,后者负,责,责：,选择与,本,本部门,商,商业政,策,策最相,符,符的商,品,品和供,应,应商,和供应,商,商洽谈,，,，,给,REAL TIME,目录中,的,的商品,加,加代码,组织供,货,货,组织入,选,选商品,的,的样品,收,收集,向部门,经,经理和,处,处经理,进,进行建,议,议能获,得,得更多,的,的盈利,的,的销售,行业特,征,征,9,部门,经,经理最,后,后还得,到,到商场,财,财务总,监,监和财,务,务部门,的,的协助,，,，,他们协,助,助他向,供,供应商,付,付款，,计,计算毛,利,利的开,支,支，即,确,确定目,标,标。,其他部,门,门如人,力,力资源,部,部，培,训,训部，,保,保安部,，,，维修,部,部，收,银,银处和,电,电脑技,术,术部对,于,于欧尚,的,的良好,运,运转也,是,是必不,可,可少的,。,。,行业特,征,征,10,REAL TIME-head office,是采购,和,和供应,商,商财务,使,使用的,软,软件我,们,们已看,到,到供应,商,商，商,品,品和付,款,款条件,在,在这里,输,输入。,订货，,收,收货，,销,销售由,商,商场员,工,工在,REAL TIME-store,中进行,，,，,REAL TIME,store,是由部,门,门经理,使,使用的,电,电脑软,件,件，由,处,处经理,监,监督。,信息系,统,统构成,行业特,征,征,11,采购员,与,与供应,商,商就购,买,买条件,进,进行谈,判,判：,采购,价,价,促销,回,回扣，,大,大量订,货,货回扣,，,，广告,回,回扣,年末,回,回扣,采购员,与,与供应,商,商商谈,其,其向商,场,场供货,的,的条件,，,，供货,期,期限，,交,交货周,期,期，及,最,最小起,定,定数量,，,，可否,退,退货，,采,采购员,最,最后还,要,要与供,应,应商协,商,商向其,付,付款的,期,期限,然后采购员,提,提供有关供,应,应商的信息,，,，给供应商,加,加系统代码,，,，然后其登,入,入,REALTIME,系统目录中,每个供应,商,商都有一个,代,代码,行业特征,12,通过赢利性和持久性来满足我们,的,的顾客，更,好,好的了解我,们,们团队的成,员,员并不断取,得,得进步,经理人培训,学,学校的培训,目,目标：,行业特征,13,行业特征,很小的差异,可,可能是致命,的,的,1. 很低,的,的利润和所,实,实现的营业,额,额相比表明,了,了：,2. 我们,工,工作的性质,是,是以低成本,从,从大量商品,销,销售中获取,很,很低的利润,。,。,14,行业特征,获得营业额,和,和利润（利,润,润额）,商业利益：,15,行业特征,增值税和增,值,值税率的定,义,义,增值税是一,种,种间接税，,是,是由顾客通,过,过购买商品,支,支付的间接,税,税，是国家,税,税收的主要,来,来源。,由最终消费,者,者缴纳给国,家,家。,=在采购,时,时，公司要,支,支付采购增,值,值税,=在销售,时,时，消费者,支,支付销售增,值,值税,=公司要,缴,缴纳两部分,增,增值税的差,额,额,(即在销售,中,中收到的增,值,值税，在进,货,货中支付的,增,增值税),税率根据不,同,同的单品而,变,变化：,17% （,一般情况下,）,） 13%,（,（食品）,税率用来把,一,一个未税的,售,售价计算成,含,含税的。,16,行业特征,增值税和增,值,值税率的定,义,义,每样销售的,商,商品都要征,税,税,每件商品的,买,买入价或卖,出,出价包括：,不含税价格,税额,含税价格,这个税称为,增,增值税,公式,不含税价格,增值税,含税价格,17,练习,鞋类部门一,天,天内出售了,：,：,50双,A,款鞋，每双57.33,元,元,22双,B,款鞋，每双65.62,元,元,12双,C,款鞋，每双84.24,元,元,98双,D,款鞋，每双44.46,元,元,一天内有150位顾客,来,来此店购物,(增值税率,为,为17%）,问题：鞋类,部,部门这一天,的,的未税营业,额,额是多少？,人,人均购物车,是,是多少？销,售,售商品数量,是,是多少，平,均,均商品价格,是,是多少？,18,答案,营业额,= 8270,人均购物车= 55.13,销售商品数,量,量 = 182,平均商品价,格,格 = 53,19,在欧尚，每,个,个部门,每,个,个处，每个,商,商场每天都,要,要跟踪这些,数,数据。,以每天，每,周,周，每月，,每,每年相累积,的,的方式进行,跟,跟踪这些数,据,据。,用这些数据,同,同前一年同,一,一时期所实,现,现的那些数,据,据相比较来,评,评估每一年,所,所取得的进,步,步。,行业特征,20,行业特征,销售毛利,销售毛利=,不,不含税的销,售,售价-不含,税,税的成本价,在欧尚，毛,利,利都是以不,含,含税来计算,的,的。,增值税,含税销售价=增值税+,未,未税销售价,未税销售价=未税成本+毛利,毛利可用数,值,值表示，也,可,可采用比率,表,表示,采用比率表,示,示的毛利率,计,计算公式为,：,：,毛利率=毛,利,利/未税售,价,价,21,毛利不是一,个,个部门真正,的,的盈利，而,是,是一笔钱，,被,被用来支付,各,各种费用，,从,从而实现最,终,终的收益（,净,净现金流量,）,）。,行业特征,22,每个卖场都,应,应实现一个,有,有,毛利,的营业额：,这些店所实,现,现的毛利额,有,有何作用？,用于支付超,市,市的运转费,用,用，如电费,，,，保险费，,每,每天向顾客,提,提供服务所,必,必需的员工,的,的薪水。,如果毛利额,和,和超市运转,所,所需的费用,之,之间的差额,（,（净现金,流,流量）是正,数,数，则表示,盈,盈利。如果,是,是负数则表,示,示亏损,如果我们实,现,现的某个高,的,的营业额是,没,没有盈利是,亏,亏损的,在这种情况,下,下公司越来,越,越难以支付,各,各种费用,最,最后只能倒,闭,闭.,因此我们,每,每个人都,应,应有效益地,持,持久地实现我们,的,的经营目,标,标,行业特征,23,一个超市,要,要实现高,效,效益地运,转,转,超市要生,存,存下去就,会,会有必要,的,的支出,这些开支,可,可分为固,定,定开支和,可,可控制开,支,支，固定,开,开支是无,论,论营业额,为,为多少都,应,应维持的,开,开支：例,如,如商场的,租,租金，保,险,险费,能,源,源费，服,务,务部门和,管,管理部门,的,的费用.,可控制费,用,用是部门,经,经理根据,其,其营业额,决,决定的费,用,用：例如,临,临时员工,，,，包装费,，,，库存费,用,用，能源,费,费，企业,的,的开销越,高,高，就越,难,难获得利,润,润，做后,它,它将不得,不,不冒着销,售,售量减少,的,的危险提,高,高商品价,格,格来获取,一,一定的利,润,润。,行业特征,24,例：,我们的鞋,类,类部门只,雇,雇佣一个,员,员工，他,每,每天工作10小时,，,，每天的,收,收入是50元,这,个,个,部,部,门,门,每,每,天,天,的,的,开,开,销,销,是,是,：,：,电,电,费,费100,元,元,，,，,租,租,金,金600,元,元,，,，,保,保,险,险20,元,元,，,，,包,包,装,装,费,费30,元,元,，,，,每,每,天,天,总,总,的,的,开,开,支,支,因,因,此,此,是,是800,元,元,这,个,个,部,部,门,门,每,每,天,天,运,运,转,转,的,的,费,费,用,用,率,率,是,是,9.67,%,（,（800,元,元,开,开,销,销,除,除,以,以8270,的,的,营,营,业,业,额,额,）,）,第,二,二,天,天,，,，,由,由,于,于,顾,顾,客,客,太,太,多,多,，,，,一,一,个,个,员,员,工,工,照,照,应,应,不,不,过,过,来,来,，,，,部,部,门,门,又,又,雇,雇,了,了,一,一,个,个,临,临,时,时,工,工,，,，,每,每,天,天10,元,元,，,，,营,营,业,业,额,额,达,达,到,到9250,元,元,第,二,二,天,天,的,的,总,总,开,开,销,销,是,是810,元,元,部,门,门,的,的,运,运,转,转,费,费,用,用,是,是,营,营,业,业,额,额,的,的,8.75,%,那,么,么,部,部,门,门,第,第,二,二,天,天,的,的,效,效,率,率,就,就,比,比,第,第,一,一,天,天,的,的,高,高,行,业,业,特,特,征,征,25,费,用,用,与,与,营,营,业,业,额,额,的,的,百,百,分,分,比,比,是,是,衡,衡,量,量,企,企,业,业,效,效,率,率,的,的,一,一,个,个,手,手,段,段.,效,率,率,最,最,高,高,的,的,企,企,业,业,总,总,是,是,效,效,益,益,最,最,好,好,的,的.,因,此,此,我,我,们,们,每,每,个,个,人,人,都,都,应,应,高,高,效,效,率,率,地,地,实,实,现,现,欧,欧,尚,尚,的,的,运,运,转,转,。,。,行,业,业,特,特,征,征,26,行,业,业,特,特,征,征,为,了,了,支,支,付,付,各,各,种,种,费,费,用,用,，,，,企,企,业,业,应,应,当,当,从,从,它,它,销,销,售,售,的,的,商,商,品,品,中,中,赚,赚,取,取,商,商,业,业,毛,毛,利,利,。,。,一,件,件,商,商,品,品,的,的,商,商,业,业,毛,毛,利,利,就,就,是,是,指,指,这,这,件,件,商,商,品,品,的,的,销,销,售,售,价,价,格,格,和,和,成,成,本,本,之,之,间,间,的,的,差,差,额,额,。,。,(,我,我,们,们,不,不,把,把,增,增,值,值,税,税,列,列,入,入,考,考,虑,虑,之,之,中,中,）,）,27,计,算,算,鞋,鞋,类,类,部,部,门,门,的,的,从,从,下,下,列,列,商,商,品,品,销,销,售,售,中,中,赚,赚,取,取,的,的,商,商,业,业,利,利,润,润,：,：,（,（,毛,毛,利,利,额,额,和,和,毛,毛,利,利,率,率,）,）,A,款,商,商,品,品,，,，,销,销,售,售,价,价57.33,元,元,，,，,成,成,本,本,价,价39,元,元,，,，,B,款,商,商,品,品,，,，,销,销,售,售,价,价65.62,元,元,，,，,成,成,本,本,价,价43,元,元,，,，,C,款,商,商,品,品,，,，,销,销,售,售,价,价84.24,元,元,，,，,成,成,本,本,价,价55,元,元,，,，,D,款,商,商,品,品,，,，,销,销,售,售,价,价44.46,元,元,，,，,成,成,本,本,价,价34,元,元,，,，,练,习,习,行,业,业,特,特,征,征,28,答,案,案,A,款,商,商,品,品,，,，,毛,毛,利,利10,元,元,，,，,即,即,毛,毛,利,利,率,率,20.4%,B,款,商,商,品,品,，,，,毛,毛,利,利13,元,元,，,，,即,即,毛,毛,利,利,率,率=23.2%,C,款,商,商,品,品,，,，,毛,毛,利,利17,元,元,，,，,即,即,毛,毛,利,利,率,率,23.6%,D,款,商,商,品,品,，,，,毛,毛,利,利4,元,元,，,，,即,即,毛,毛,利,利,率,率=10.5%,行业,特,特征,29,行业,特,特征,第一,天,天销,售,售利,润,润的,计,计算,款,商,商品,毛,毛利,总,总额(元)50(件)*10=500(元),款商,品,品毛利,总,总额(,元,元)22(,件,件)*3=286(,元,元),款商,品,品毛利,总,总额(,元,元)12(,件,件)*17=204(元),款商,品,品毛利,总,总额(,元,元)98(,件,件)*4=392(,元,元),这一天,的,的毛利,总,总额是,1382,元,毛,毛利率=,1382/8270=0.1671=16.71%,这天毛,利,利高于,这,这一天,的,的开销,，,，部门,实,实现的,利,利润为,582,元。,部门因,此,此从中,赚,赚取利,润,润，即,16.71%-9.67%=7.04%,582/8270=7.04%,30,行业特,征,征,注意,:,D,款商品,实,实现的,毛,毛利额,是,是第二,名,名的，,可,可是它,的,的毛利,率,率是最,低,低的,所以，% 帮,助,助我们,的,的管理,，,，但是,毛,毛利最,终,终以元,来,来计算,31,营业额,，,，毛利,和,和费用,的,的细微,变,变化都,可,可能引,起,起利润,的,的较大,变,变动,第二天,，,，鞋类,部,部门的,营,营业额,是,是,9260,元，即,比,比前一,天,天多了,11.97,%，以,百,百分比,计,计算的,毛,毛利率,保,保持不,变,变，仍,为,为,16.71,%，即,毛,毛利为,1547,元。,它的费,用,用是,810,元，比,前,前一天,高,高出,1.25%,当日的,利,利润额,为,为,737,元，即,比,比前一,天,天多了,26.6,%,有30,多,多个部,门,门的大,型,型超市,每,每天实,现,现巨大,的,的营业,额,额,注意：,营,营业额,的,的变动,是,是双向,的,的,因此每,个,个部门,的,的销售,的,的好坏,都,都可能,对,对商场,的,的利润,造,造成同,样,样多的,增,增加或,减,减少,对大型,超,超市这,一,一行业,而,而言，,持久而,仔,仔细地,跟,跟踪经,营,营业绩,是,是至关,重,重要的,我们的,业,业绩的,优,优劣与,否,否取定,于,于我们,管,管理的,精,精确性,行业特,征,征,32,管理的,定,定义,33,管理的,定,定义,管理就,是,是：,“我们,想,想实现,什,什么”,的,的定义,我们实,际,际工作,中,中所采,取,取的方,法,法,用来指,导,导我们,的,的日常,工,工作，,目,目标是,为,为了实,现,现我们,的,的预定,目,目标。,34,管理的,定,定义,定义的,推,推论,更好更,精,精确的,管,管理，,能,能够得,到,到更好,的,的结果,。,。,基于这,些,些原因,，,，一个,卖,卖场应,该,该：,依赖于,每,每一个,有,有编码,体,体系的,商,商品。,分割成,若,若干个,允,允许我,们,们精细,化,化我们,管,管理的,利润,中,中心,，,，也就,是,是各个,部,部门和,处,处。,分固定,的,的时间,段,段管理,：,：日、,周,周、月,、,、年的,管,管理工,作,作。,35,管理的,定,定义,各部门,营,营业额,的,的形成,商品,小分类,商,商品,大分类,部门,36,管理的,定,定义,管理的,两,两个大,方,方面,管理方,面,面,收集信,息,息（进,货,货，损,耗,耗，库,存,存，营,业,业额，,等,等）。,注意遵,守,守相关,作,作业规,范,范。,每日跟,踪,踪系统,计,计算的,毛,毛利。,37,管理的,定,定义,管理的,两,两个大,方,方面,指导方,面,面,根据每,日,日系统,自,自动累,积,积计算,的,的毛利,，,，预测,月,月毛利,。,。,建立目,标,标（当,月,月的目,标,标，明,年,年的增,长,长）。,决定今,后,后若干,月,月的经,营,营趋势,。,。,预期促,销,销计划,：,：进货,预,预算，,销,销售预,计,计等（,对,对毛利,的,的模拟,影,影响）,。,。,38,基本概,念,念,A/,订货,39,订货,订货是,管,管理行,为,为的第,一,一步,订货可,以,以保证,实,实现最,理,理想的,营,营业额,和,和毛利,订货直,接,接影响,库,库存质,量,量,（避免,缺,缺货或,商,商品积,压,压）,订货可,以,以减少,破,破损损,耗,耗，不,明,明损耗,和,和大甩,卖,卖,40,订货,两种类,型,型的订,货,货,订货,长,长期型,订货,促,促销型,41,订货,1。,考虑需,覆,覆盖的,时,时期,假定我,的,的工作,：,：,交货期,限,限是,天,天,我的初,始,始库存,有,有200件商,品,品,我每周,的,的平均,销,销售量,是,是200件商,品,品,我每周,一,一都可,以,以订货,1。,订货/,交,交货,第2个,星,星期一,我,我订了200,件,件商品,第3个,星,星期一,我,我收到,了,了200件商,品,品,2。,订货/,交,交货,240,第,第4个星,期,期一我,订,订了200件,商,商品,第,第5个,星,星期一,我,我收到,了,了200件商,品,品,200,180,160,140,120,100,80,60,40,30,20,M2,M3,M1,M4,M5,M6,42,订货,1。,240,200,180,160,140,120,100,80,60,40,30,20,M2,M3,M1,M4,M5,M6,订货周,期,期,交货周,期,期,需覆盖,时,时期,43,订货,如果我,们,们每次,订,订购足,够,够维持,到,到下次,订,订货的,数,数量，,会,会导致,次,次次缺,货,货，所,以,以，我,们,们应该,购,购足维,持,持到下次交,货,货的商品,数,数量。,44,订货,1.,订货/,交,交货,第2个,星,星期一,我,我订了200,件,件商品,第3个,星,星期一,我,我收到,了,了200件商,品,品,2.,订货/,交,交货,第3个,星,星期一,我,我订了200,件,件商品,第4个,星,星期一,我,我收到,了,了200件商,品,品,3.,订货/,交,交货,第4个,星,星期一,我,我订了200,件,件商品,第5个,星,星期一,我,我收到,了,了200件商,品,品,200,180,160,140,120,100,80,60,40,30,20,M2,M3,M4,M5,M6,M1,45,订货,200,180,160,140,120,100,80,60,40,30,20,M2,M3,M4,M5,M6,订货周,期,期,M1,交货周,期,期,需覆盖,时,时期,46,订货,是否每,周,周一都,订,订货我,就,就不会,断,断货？,47,订货,2。,减去现,有,有库存,（,（库存,商,商品/,待,待收商,品,品）,假定我,的,的工作,有,有：,交货期,限,限是7,天,天,我的初,始,始库存,有,有300件商,品,品,我每周,的,的平均,销,销售量,是,是200件商,品,品,我每周,一,一都可,以,以订货,300,280,260,240,220,200,180,160,140,120,100,80,60,40,20,M1,M2,M3,M4,M5,M6,订货周,期,期,交货周,期,期,需覆盖,的,的时期,48,订货,深色部分,为,为多余库,存,存！,49,订货,遇到这种,情,情况，每,次,次我们购,足,足数量以,维,维持到下,次,次交货，,每,每次都发,现,现库存超,过,过100,件,件，所以,，,，就应该,减,减去这一,过,过多的库,存,存。必须,在,在订货数,量,量中减去库存量（这一规,则,则同样适,用,用于“待收商品”）,计算：200*2-300=400-300=100,50,订货,若将初始,库,库存考虑,进,进去，我,们,们就可以,，,，重新回,到,到最初的,状,状况。,51,订货,300,280,260,240,220,200,180,160,140,120,100,80,60,40,20,M1,M2,M3,M4,M5,M6,订货周期,交货周期,需覆盖的,时,时期,52,订货,3。,将安全库,存,存列入考,虑,虑中,要提的问,题,题,：,如果供应,商,商延迟一,天,天向我交,货,货会有什,么,么后果？,如果我一,周,周卖出的,商,商品数量,是,是200,多,多一点会,有,有什么后,果,果？,200,160,120,80,40,M1M2M3M4M5M6,缺货,53,订货,因此必须,使,使用一种,安,安全库存,，,，我们用,下,下列方法,来,来确定它,：,：,2*,平均日销,售,售量,这一安全,库,库存应使,我,我们可以,对,对付销售,，,，收货和,交,交货中的,意,意外。,54,订货,合理的订,货,货公式,订货的周,期,期,+ 交货,的,的期限,=,需覆盖的,时,时期 （,建,建议天数,）,）,需覆盖的,时,时期,x,平均日销,售,售,=,需覆盖的,销,销售数量,需覆盖的,销,销售销量,- 库存,（,（商场+,仓,仓库）,- 已订,未,未到的货,物,物,+ 安全,库,库存,=需订的,数,数量,55,订货,订货周期,： 2次,订,订货之间,的,的时间,交货期限,：订货与,送,送货之间,的,的时间间,隔,隔,安全库存,:,防,防止销售,或,或交货中,发,发生的特,殊,殊情况（2倍平均,日,日销量）,需覆盖的,时,时期 （,建,建议天数,）,）,：=订货,周,周期+交,货,货期限,平均日,销,销售量：,= 70%*,前日,平均日销,售,售量,+30%*,前,日销售量,需覆盖,的,的销量：,所需货物,的,的数量,仓库和,商,商场库存,：,：,系统中的,库,库存,已订未,到,到：,是已订购,而,而货未送,到,到。,56,订货,订货的周,期,期：1个,星,星期，,交,交,货,货期限：1个星期,商品库存,数,数量为：48,已订定未,到,到货物：12,订,订购,单,单位（箱,含,含量）：12,平均日销,售,售量：10,问：你将,订,订多少货,？,？,练习,57,订货,答案,9,箱,58,基本概念,：,：,B),收货,59,收货,收货做什,么,么？,收货是用,来,来核对：,供应商送,来,来的商品,是,是否是订,单,单上所订,的,的单品。,核,对,对,送,送,货,货,的,的,数,数,量,量,和,和,质,质,量,量,。,。,每,一,一,次,次,收,收,货,货,相,相,当,当,于,于,给,给,供,供,应,应,商,商,签,签,了,了,一,一,张,张,支,支,票,票,。,。,60,收,货,货,只,有,有,在,在,一,一,张,张,订,订,单,单,的,的,存,存,在,在,的,的,情,情,况,况,下,下,，,，,才,才,能,能,做,做,一,一,次,次,收,收,货,货,。,。,检,查,查,送,送,货,货,商,商,品,品,的,的,数,数,量,量,，,，,做,做,补,补,充,充,工,工,作,作,，,，,从,从,而,而,使,使,商,商,品,品,能,能,够,够,在,在,商,商,场,场,内,内,销,销,售,售,（,（,贴,贴,条,条,码,码,，,，,装,装,防,防,盗,盗,装,装,置,置,）,）,。,。,61,收,货,货,食,品,品,收,收,货,货,食,品,品,收,收,货,货,检,查,查,商,商,品,品,的,的,数,数,量,量,和,和,质,质,量,量,，,，,对,对,于,于,生,生,鲜,鲜,还,还,要,要,检,检,查,查,特,特,殊,的,的,质,质,量,量,指,指,标,标,。,。,（,（,温,温,度,度,，,，,保,保,质,质,期,期,等,等,）,）,。,。,62,收,货,货,退,货,货,必,须,须,出,出,示,示,供,供,应,应,商,商,的,的,书,书,面,面,退,退,货,货,同,同,意,意,单,单,。,。,详,细,细,地,地,填,填,写,写,退,退,货,货,单,单,确,认,认,单,单,品,品,在,在,系,系,统,统,里,里,的,的,库,库,存,存,（,（,当,当,系,系,统,统,库,库,存,存,小,小,于,于,退,退,货,货,数,数,量,量,的,的,时,时,候,候,，,，,不,不,允,允,许,许,退,退,货,货,）,）,。,。,否则我们将,承,承担供应商,不,不付款的风,险,险。,63,收货,一次不好的,收,收货导致的,结,结果是什么,？,？,不好的收货,可,可能会带来,：,：,送货和订单,不,不一致（商,品,品质量，送,货,货日期）。,商品丢失，,损,损耗和变质,的,的风险。,付款商品没,有,有送货（在,送,送货单上签,字,字迫使我们,必,必须付款给,供,供应商，不,论,论在什么样,的,的情况下）,。,。,64,收货的步骤,1.检查供,应,应商送货清,单,单上的送货,箱,箱数,2.验查箱,子,子状况,3.卸货,4.开箱,5.清点数,量,量（对称重,的,的货物称重,量,量）,6.在记录,单,单上记录结,果,果,7.检验条,形,形码,8.查对货,物,物的保质期,，,，保质温度,，,，,根据商品的,出,出售方式检,查,查其质量。,9.清理纸,箱,箱,10.商品,的,的数量由收,货,货部门重新,清,清点,11.比较,收,收货部所记,录,录的收货清,单,单数量与发,货,货单上的货,物,物数量是否,一,一致,12.在送,货,货人送货单,上,上签字,13.输入,REALTIME,信息系统,收货,65,避免商品损,耗,耗而采取的,预,预防措施,明确禁止接,收,收未经验收,的,的货物,放置货物的,纸,纸箱在货物,验,验收前不允,许,许打开,所有打开的,纸,纸箱中的货,物,物都应系统,的,的完整的验,收,收,商品条形码,机,机在下班后,关,关闭（商场,开,开门后，禁,止,止在商场里,使,使用）,条码必须充,分,分粘贴在商,品,品上,重要（价值,较,较高的）商,品,品必须马上,收,收货，并在,保,保险的地方,验,验核和存储,遵循价值较,高,高的商品转,手,手的程序,收货,66,基本概念：,C),进货金额,67,进货金额,什么是进货,金,金额？,以进价来计,算,算所收货的,单,单品的价值,进货金额= 收货数,量,量*单位价,格,格,进货金额将,会,会即时进入,各,各部门的库,存,存。,68,进货金额,付款供应商,商店,供应商,订货,收货,系统计算进,货,货金额,分析,处理,交货,发票,付款,拒绝,核对,否,是,69,进货金额,付款供应商,对于每一次,的,的送货，进,货,货金额将和,供,供应商开来,的,的发票联系,在,在一起。,如果发票和,进,进货金额之,间,间的差异小,于,于100元,，,，并且小于,进,进货金额的5，付款,中,中心将对这,张,张送货单付,款,款。,否则，由供,应,应商财务来,负,负责处理付,款,款争议，如,果,果有必要，,你,你将协助处,理,理。,70,导致拒绝的,原,原因,：,收货数量错,误,误, 发现,后,后由收货处,更,更正，然后,输,输入发票，,再,再付款给供,应,应商。,进货价错误,，,，由供应商,财,财务来做一,笔,笔“空退”,，,，然后部门,重,重新按正确,的,的进价发订,单,单，经财务,部,部门审核后,，,，由收货处,重,重在系统中,输,输入收货,“,“空进”，,最,最后再输入,供,供应商发票,进,进行付款,。,发票错误，,退,退还供应商,，,，要求重新,开,开发票。,进货金额,付款供应商,71,进货金额,错误的进货,金,金额带来的,风,风险,不明损耗,错误的库存,，,，错误的成,本,本和错误的,毛,毛利,对供应商错,误,误的付款,风险,我们的工作,通过,S103,报表核对每,天,天 的进货,立刻处理异,常,常的进货金,额,额,-,每天,处,处理,负,负库,存,存,72,9,、静夜,四,四无邻,，,，荒居,旧,旧业贫,。,。11月-2211月-22,Tuesday,November8,2022,10,、雨中黄叶,树,树，灯下白,头,头人。19:49:0419:49:0419:49,11/8/20227:49:04 PM,11,、,以,以,我,我,独,独,沈,沈,久,久,，,，,愧,愧,君,君,相,相,见,见,频,频,。,。,。,。11,月,月-2219:49:0419:49,Nov-2208-Nov-22,12,、,故,故,人,人,江,江,海,海,别,别,，,，,几,几,度,度,隔,隔,山,山,川,川,。,。,。,。19:49:0419:49:0419:49,Tuesday,November8,2022,13,、乍,见,见翻,疑,疑梦,，,，相,悲,悲各,问,问年,。,。11,月,月-2211,月,月-2219:49:0419:49:04,November8,2022,14,、他,乡,乡生,白,白发,，,，旧,国,国见,青,青山,。,。08,十,十,一,一月20227:49:04,下,下午19:49:0411,月,月-22,15,、比不了,得,得就不比,，,，得不到,的,的就不要,。,。十一月227:49,下,下午11月-2219:49,November8,2022,16,、行动出,成,成果，工,作,作出财富,。,。2022/11/819:49:0419:49:04,08November2022,17,、做前,，,，能够,环,环视四,周,周；做,时,时，你,只,只能或,者,者最好,沿,沿着以,脚,脚为起,点,点的射,线,线向前,。,。7:49:04 下,午,午7:49 下,午,午19:49:0411月-22,9,、没有,失,失败，,只,只有暂,时,时停止,成,成功！,。,。11月-2211月-22,Tuesday,November8,2022,10,、很多事情,努,努力了未必,有,有结果，但,是,是不努力却,什,什么改变也,没,没有。19:49:0419:49:0419:49,11/8/20227:49:04 PM,11,、成功就,是,是日复一,日,日那一点,点,点小小努,力,力的积累,。,。11月-2219:49:0419:49,Nov-2208-Nov-22,12,、世间成,事,事，不求,其,其绝对圆,满,满，留一,份,份不足，,可,可得无限,完,完美。19:49:0419:49:0419:49,Tuesday,November 8,2022,13,、,不,不,知,知,香,香,积,积,寺,寺,，,，,数,数,里,里,入,入,云,云,峰,峰,。,。,。,。11,月,月-2211,月,月-2219:49:0419:49:04,November8,2022,14,、意志,坚,坚强的,人,人能把,世,世界放,在,在手中,像,像泥块,一,一样任,意,意揉捏,。,。08,十,十一月20227:49:04 下,午,午19:49:0411月-22,15,、楚,塞,塞三,湘,湘接,，,，荆,门,门九,派,派通,。,。十一,月,月227:49,下,下,午,午11,月,月-2219:49,November8,2022,16,、少年十,五,五二十时,，,，步行夺,得,得胡马骑,。,。2022/11/8 19:49:0419:49:04,08 November2022,17,、空山新,雨,雨后，天,气,气晚来秋,。,。7:49:04,下,下午7:49,下,下午19:49:0411月-22,9,、,杨,杨,柳,柳,散,散,和,和,风,风,，,，,青,青,山,山,澹,澹,吾,吾,虑,虑,。,。,。,。11,月,月-2211,月,月-22,Tuesday,November8,2022,10,、阅读一切,好,好书如同和,过,过去最杰出,的,的人谈话。19:49:0419:49:0419:49,11/8/20227:49:04 PM,11,、越是没有,本,本领的就越,加,加自命不凡,。,。11月-2219:49:0419:49,Nov-2208-Nov-22,12,、越,是,是无,能,能的,人,人，,越,越喜,欢,欢挑,剔,剔别,人,人的,错,错儿,。,。19:49:0419:49:0419:49,Tuesday,November8,2022,13,、知,人,人者,智,智，,自,自知,者,者明,。,。胜,人,人者,有,有力,，,，自,胜,胜者,强,强。11,月,月-2211,月,月-2219:49:0419:49:04,November8,2022,14,、,意,意,志,志,坚,坚,强,强,的,的,人,人,能,能,把,把,世,世,界,界,放,放,在,在,手,手,中,中,像,像,泥,泥,块,块,一,一,样,样,任,任,意,意,揉,揉,捏,捏,。,。08,十,十,一,一,月,月20227:49:04,下,下,午,午19:49:0411,月,月-22,15,、最具,挑,挑战性,的,的挑战,莫,莫过于,提,提升自,我,我。十一月227:49 下,午,午11月-2219:49,November8,2022,16,、业余,生,生活要,有,有意义,，,，不要,越,越轨。2022/11/819:49:0419:49:04,08November2022,17,、一个,人,人即使,已,已登上,顶,顶峰，,也,也仍要,自,自强不,息,息。7:49:04 下,午,午7:49 下,午,午19:49:0411月-22,MOMODA POWERPOINT,Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 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