咨询参考--作業流程分析

,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,作業流程分,析,析,指導教授:盧淵源,教,教授,組員:,林,林姣雯,學,學號:8922404043,孫銘輝,學,學號 :9022404022,李宜臻,學,學號 :9022404046,賀振宇,學,學號 :9122404035,李富滿,學,學號 :9122404060,為什麼要作,業,業流程分析,什麼是作業,流,流程?,將任何投入,轉,轉化成產出,之,之間的一系,列,列作業,希望產出的,價,價值高過投,入,入,分析吃角子,老,老虎流程,如果您是賭,場,場的老闆正,在,在考慮是否,引,引進新型的,吃,吃角子老虎,機,機,您該如何做?,作業流程圖,將作業繪製,成,成圖，顯示,出,出各個基本,作,作業間的相,關,關性,作業用長方,型,型,搬運利用箭,頭,頭,儲存則利用,倒,倒三角型,決策點則利,用,用菱形符號,將代幣投入,吃角子老虎,下拉機器,把手,贏或輸,再玩一次,放棄,HAPPY,嬴,輸,否,決策點,任務或活動,庫存區(等,候,候線),原料或顧客,的流線,是,獎金桶,收益桶,將代幣投入,吃角子老虎,下拉機器,把手,贏或輸,再玩一次,放棄,啟動付獎金,裝置,付給獎金,將賭金桶,的代幣,移至獎金桶,賭金桶,滿了嗎?,將代幣,移至收益桶,嬴,輸,否,是,否,決策點,任務或活動,庫存區(等,候,候線),原料或顧客,的流線,是,將流程圖做,水,水平或垂直,分,分割,表示不同層,次,次的流程,將流程分割,成不同的小,流,流程,吃角子老虎,作,作業,顧客的各項,作,作業,吃角子老虎,的,的各項作業,作業流程的,種,種類,作業分類的,第,第一種方式:辨別,流,流程是單一,步,步驟 OR,多,多重步驟,單一步驟,所有的作業,都,都被壓縮成,單,單一的步驟,以一個週期,時,時間來代表,機,機器的速度,多重步驟,由許多作業,群,群組而成,利用搬運連,結,結起來,一般會有內,部,部緩衝功能,每一個步驟,便,便可獨立運,作,作,瓶頸,第一個步,驟,驟週期時,間,間為30,秒,秒,第二步驟,則,則為45,秒,秒,流程須生,產,產100,個,個產品,緩衝裝置,第一個步,驟,驟須週期,時,時間45,秒,秒,第二個步,驟,驟成為30秒,訂單生產,作業流程,計劃生產,原料,烹調,組合,完成品,運送,顧客點餐,麥當勞,原料,烹調,在製品,運送,顧客點餐,組合,組合,完成品,標準化,顧客化,顧客點餐,漢堡王,原料,烹調,組合,運送,顧客點餐,溫蒂,原料,烹調,在製品,運送,顧客點餐,麥當勞新,製,製程,組合,作業流程,績,績效衡量,中山A公,司,司 效能95%,中山B公,司,司 效率115%,那一家公,司,司的績效,好,好?,效能=實,際,際使用時,間,間/可運,用,用時間,效率=實,際,際產出/,標,標準產出,生產力=,產,產出/投,入,入,運轉時間,（,（runtime）=生,產,產一批產,品,品所需的,時,時間,設置時間,（,（setup time）=生產前,，,，機器的,準,準備時,間,間,週期時間=平均完,成,成一個單,位,位產品的,時,時間,產出率=1/週期,時,時間,產出時間,（,（throughputtime,）,）,包含作業,的,的實際時,間,間以及等,待,待的時間,緩衝的設,置,置,製程速度,（,（processvelocity）,係指總產,出,出時間與,增,增加附加,價,價值時間,（,（value-addedtime）之比,值,值,LITTLE,法,法則(LITTLESLAW),產出時間,=,在製品,產出率,降低作業,流,流程產出,時,時間,重要的作,業,業流程都,符,符合時間,就,就是金錢,的,的法則,顧客等待,的,的時間愈,長,長，愈會,導,導致顧客,的,的流失,物料庫存,時,時間愈長,，,，投資的,成,成本就愈,高,高,同時執行,平,平行作業,產品概念,工程設計,原形,量產,產品概念,工程設計,原形,量產,同時執行,平,平行作業:透,過,過同步執,行,行某些作,業,業的設計,將,將可使生,產,產時間降,低,低80%,左,左右,改變作業,的,的順序:一份,文,文件可能,在,在兩各部,門,門之間來,回,回好幾趟,降低中斷,因,因素:採購,訂,訂單可能,是,是兩天處,理,理一次造,成,成等待延,誤,誤生產,麵包製造,流,流程,單一線的,麵,麵包製造,原料,製造麵包,週期時間,:,1小時/100條,在製品,包裝,週期時間,:,45分鐘/100,條,條,完成品,麵包製造,流,流程,2條平行,線,線的麵包,製,製造,原料,製造麵包,週期時間,:,1小時/100條,在製品,包裝,週期時間,:,45分鐘/100,條,條,完成品,製造麵包,週期時間,:,1小時/100條,餐廳作業,時間,顧客群,11:3011:45,15,11:4512:00,35,12:0012:15,30,12:1512:30,15,12:3012:45,10,12:451:00,5,總計,110,時間,顧客群到達(累積),顧客群離開(累積),顧客群站桌或等待服務,桌子使用數,顧客群等待數,期望等待時間,11:3011:45,15,0,15,15,11:4512:00,35(50),0,50,40,10,7.5分,12:0012:15,30(80),15,65,40,25,18.75分,12:1512:30,15(95),35(50),45,40,5,3.75分,12:3012:45,10(105),30(80),25,25,12:451:00,5(110),15(95),15,15,1:001:30,15(110),0,規劃通勤,巴,巴士作業,時間,乘客數,平均乘車時間,每小時載量,最少巴士需求量,每位乘客皆有座,8:009:00AM,2,000,45分鐘,1,500,18.75,30,9:0010:00AM,4,000,30分鐘,2,000,25,40,10:0011:00AM,6,000,30分鐘,3,000,37.5,60,11:0012:00AM,5,000,30分鐘,2,500,31.25,50,12:001:00PM,4,000,30分鐘,2,000,25,40,1:002:00PM,3,500,30分鐘,1,750,21.875,35,2:003:00PM,3,000,45分鐘,2,250,28.125,45,3:004:00PM,3,000,45分鐘,2,250,28.125,45,4:005:00PM,3,000,45分鐘,2,250,28.125,45,5:006:00PM,4,000,45分鐘,3,000,37.5,60,6:007:00PM,3,000,45分鐘,2,250,28.125,45,7:008:00PM,1,500,45分鐘,1,125,14.0625,22.5,TOTALS,42,000,25,875,結論,流程分析,的,的技巧是,了,了解企業,運,運作的基,本,本工具,找出瓶頸,作,作業,並增加瓶,頸,頸作業的,產,產能,讓漏斗的,出,出口加大,受,理,理,配號派工,施,工,工,竣,工,工,是否,列帳,印據繳費,是,否,5分鐘,3分鐘,2天,市內電話,作,作業流程,圖,圖,