农药、化肥的安全使用及农产品质量安全

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,农药、化肥的安全使用及农产品质量安全,一、,农业生态环境和农产品的主要污染源,农业生态环境和农产品的主要污染源来自于工业三废污染（废水、废渣、废气）、自然环境原始污染（土壤、灌溉水中有害、有毒物质）、城市垃圾污染（生活垃圾、生活污水）、农事操作中的污染（化肥、农药等）等四个方面，其中对农业生态环境和农产品污染最直接、危害最严重的是农事操作中的污染，即过量或滥施农药、化肥。,1、,工业三废污染,工业三废污染主要是指工业生产中排放的有毒、有害的废气、废渣和废水对农业环境和农产品的污染，要解决工业三废污染，就需将农业生产基地设,在远离工业生产区域的地区，使用洁净水灌溉农田。,2、,自然环境原始污染,这种污染主要是指自然状态下农田土壤和灌溉水中所含的有毒、有害物质含量超标，如一些对人体有害的重金属元素（汞、铜、钼、铅等）、非金属元素（坤、氟等）、有害生物（病害病原微生物、害虫等）、化合物（磷化物、硫化物等）等。解决这种污染的办法是按照国家有关农业生产环境选择要求的规定选择生产基地并用符合要求的灌溉水进行灌溉。,3、城市垃圾污染,城市垃圾污染主要是指城市居民的生活垃圾和生活污水对农业环境和农产品的污染。这种污染现象主要存在于靠近城市的乡村。解决这种污染的办法是生产基地要远离城市居民区，禁用城市生活垃圾作肥料和使用生活污水浇灌。,4、农事操作中的污染,农事操作中的污染是最重要、最直接的污染，所造成的危害也是最严重的。农事操作中的污染主要是指滥用、滥施或过量使用化肥、农药等，使有毒、有害物质在农业环境和农产品中的残留，造成农业生态环境和农产品的严重污染，进而直接危害到人体健康。,避免农事操作所造成的污染的最有效办法是多施有机肥、少施化肥，科学使用化肥和科学使用化学农药防治病虫草害，尤其是选用生物源性农药、植物源性农药和国家推荐的低毒、低残留化学农药，同时严格执行国家规定的农药安全使用间隔期。,二、农药的基本知识,农药是指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。农药使用不当或滥施农药，会对农业生态环境和农产品造成严重污染，进而直接危害到人类健康。,（一）,、农药的分类,1、按用途:,农药按不同用途可分为杀菌剂、杀虫剂、杀鼠剂、植物和昆虫生长调节剂。,2、按来源:,农药按来源可分为化学合成农药、生物源性农药、天然物质等。,3、按作用：,农药按不同作用分为触杀剂、胃毒剂、熏蒸剂、烟雾剂、特异剂等。,（二）、农药的安全合理使用 1、基本概念,（1）安全间隔期：,是指最后一次施药离作物收获期的间隔天数。农药的安全间隔期可根据各种农药的毒性和残效期制定。,（2）农药的“三致作用”：,动物长期服用或接触小量的某些农药后，会逐渐表现出致癌作用、致畸作用和致突变作用等慢性中毒的症状。,（3）抗药性：,是指生物抵抗药物作用的性能。,（4）残留：,是指动物、植物体内或体外以及环境中残存的有害化学物质及其衍生物。,2、农药的安全合理使用,（1）科学合理用药，提高药效,掌握农药性能,A、要掌握农药种类、剂型：常用的有乳剂、油剂、水剂、可湿性粉剂、悬浮剂、粉尘剂、烟剂等。,B、要掌握农药用量及稀释方法,用水量（公斤）,农药用量（克/毫升）=1000,稀释倍数,几种农药混合或交替使用具有许多优点：可以减少施药次数；混用的农药可以取长补短；可以预防病虫抗药性的产生；有增效作用；能降低某种农药对作物产生的药害。,C、农药的混合与交替使用,不同的防治对象对农药的反应不同，如昆虫对三氯杀螨醇有高度的自然抗药 性，而螨类则十分敏感；霜霉病对铜制剂很敏感，而对硫制剂则表现出耐药性。在害虫的防治中，以幼虫和成虫的耐药力弱，而卵和蛹的耐药力强。,了解病虫害的为害习性对提高防效很重要。如害虫叶背为害、钻蛀、卷叶、夜出、转移、地下等，病害有叶部、根部、根茎部、维管束等。,搞清楚防治对象,注意环境条件,A、温度：,对于一般药剂，在一定温度范围内温度升 高，药效增加。但是，温度越高，药剂分解或挥发越快，残效期就越短。温度高时，也增加了药剂对作物的药害和对人、畜的毒害作用。,B、降雨：,雨天或下雨前夕不宜喷药，因为降雨可以 冲刷掉喷施的药剂。,C、风：,风可以加快药剂的挥发和消失，所以3级以上的大风天不宜喷药。,（2）安全用药，防止毒害,农药对作物的药害：,农药使用不当，就会对农作物 的生长发育产生不良影响，从而影响农作物的产量、质量，甚至全部毁灭。药害可分急性药害和慢性药害。,农药对有益生物的毒害：,A、杀害天敌：,施用广谱性杀虫齐，不仅杀死害虫，而且大量杀死害虫的天敌，因此，尽量选择“挑治”，反对“有虫无虫喷遍”或见虫就打药的作法。,B、杀害传粉昆虫：,传粉昆虫对许多植物的授粉和增产起着重要的作用。如果田间用药不注意保护，传粉昆虫将会大量被杀死，从而影响农业生产。,C、对人、畜的毒性：,a.急性中毒:,是指一次吞服或接触大量药剂后,很快表现出中毒症状。,b.慢性中毒：,是指长期吞服或接触小量药剂后，逐渐表现出中毒症状。如致癌性、致畸性、致突变性。,3、国家明令禁止使用的农药,六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、锹氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰氨、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅等18种。,4、在瓜菜、中药材上禁用或限制使用的农药,甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、毒蝇磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、甲基异柳磷、特丁硫磷等19种。,5、国家推荐常用的无公害农药,(1)杀虫、杀螨剂,生物制剂和天然物质,苏云金杆菌、小菜蛾颗粒体病毒、棉铃虫核多角体病毒、苦参碱、印楝素、烟碱、鱼藤酮、苦皮藤素、阿维菌素、多杀霉素、浏阳霉素、白僵菌、除虫菊素、硫磺。,合成制剂,A、菊酯类,溴氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、联苯菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氟丙菊酯。,B、氨基甲酸酯,硫双威、丁硫克百威、抗蚜威、异丙威、速灭威。,C、有机磷,辛硫磷、毒死蜱、敌敌畏、马拉硫磷、乙酰甲胺磷、乐果、三唑磷、杀螟硫磷、倍硫磷、丙溴磷、二嗪磷、亚胺硫磷。,D、昆虫生长调节剂,灭幼脲、氟啶脲、氟铃脲、氟虫脲、除虫脲、噻嗪酮、抑食肼、虫酰肼。,E、专用杀螨剂,哒螨灵、四螨嗪、唑螨酯、三唑锡、炔螨特、噻螨酮、苯丁锡、单甲脒、双甲脒,F、其他,杀虫单、杀虫双、杀螟丹、甲胺基阿维菌素、啶虫脒、吡虫啉、灭蝇胺、氟虫腈、溴虫腈丁醚脲。,（2）杀菌剂,无机杀菌剂,碱式硫酸铜、王铜、氢氧化铜、氧化亚铜、石硫合剂,生物制剂,井冈霉素、农抗,120,、茹类蛋白多糖、春雷霉素、多抗霉素、宁南霉素、农用链霉素。,合成制剂,代森锌、代森锰锌、福美双、乙磷铝、多菌灵甲基硫菌灵、噻菌灵、百菌清、三唑酮、三唑醇、烯唑醇、戊唑醇、已唑醇、腈菌唑、乙霉威硫菌灵、腐霉利、异菌脲、霜霉威、烯酰吗啉锰锌、霜脲氰锰锌、邻烯丙基苯酚、嘧霉胺、氟吗啉、盐酸吗啉胍、恶霉灵、噻菌铜、咪鲜胺锰盐、抑霉唑、氨基寡糖素、甲霜灵锰锌、亚胺唑、春王铜、恶唑烷酮锰锌、脂肪酸铜、松脂酸铜、腈嘧菌酯。,三、化肥的安全施用,化肥含有农作物生长发育所必需的营养元素，对农业生产的贡献很大，但是，化肥使用不当或滥施化肥，也可造成农业生态环境和农产品的污染。污染形式有以下两种形式：,1、化肥中含有少量的重金属等有害物质，这些有害物质会在土壤中残留并积累，对土壤环境造成长期的污染，进而污染农产品并危害人类。,2,、化肥尤其是氮肥，施用不当或过量施用，作物吸收后在转化过程中会产生过量的硝酸盐和亚硝酸盐尤其是叶菜类更明显。亚硝酸盐是国际上公认的强致癌物质，为此，国际上和我国对食品中亚硝酸盐含量者有严格的限量标准。,（一）、农作物施肥原则,1、肥料以有机肥为主要肥源，配合施用部分化肥；,2、农家肥施用前必须腐熟，以改善土壤耕作层微生物活性，减少病虫害发生；,3、减少化学氮肥的施用，避免施用硝态无机肥，如硝酸氨、硝酸钾等，尤其是进入果实采收期应忌用,4、氮肥以尿素或硫酸氨为宜；,5、采用测土平衡施肥；,6、实行化肥深施、早施，可减少氮肥挥发，处长供 肥时间，提高氮素利用率，降低硝酸盐和亚硝酸盐的积累。,7、应用生物菌肥，改善土壤性状，提高农产品品质,8、增施磷、钾肥，不偏施氮肥，增强植株抗逆性；,9、化肥可与有机肥、微生物肥配合使用，其比例是 1000公斤有机肥中加入尿素10公斤或磷酸二胺20公斤，再加入适量的微生物肥。,（二）主要蔬菜的化肥推荐施肥量,1、番茄：,（1）苗床营养土配制：,取6份长期晒垡的无病虫源菜园土与4份充分腐熟的有机肥混匀，然后每1000公斤土中加入氮磷钾复合肥0.5-1公斤并充分混匀。,（2）基肥,在中等肥力土壤上，结合整地每亩施优质有机肥2-5吨，尿素15公斤，磷酸二胺20公斤，磷酸钾15公斤，熟石灰30公斤，深翻入土25-30厘米。新菜地每亩施有机肥4-5吨，磷酸二胺30公斤，硫酸钾30-45公斤。磷肥为总量的80%，氮肥和钾肥为总量的50-60%。,（3）追肥,第一次追肥在第一穗果开始膨大至2-3厘米大时，每亩追施尿素15公斤。第二次追肥是在第一穗果采收后，第二穗果膨大至2-3厘米大时，每亩追施尿素10公斤，硫酸钾15公斤，磷酸二胺5-10公斤。第三次追肥是在第二穗果采收后，每亩追施尿素5-10公斤，硫酸钾5-10公斤。,表1 番茄推荐施肥量,2、辣椒,（1）苗床营养土配制：,选用无病虫菜园土与腐熟有机肥按2:1 比例混合均匀，再按每1000公斤土壤加比例为1:1:1的氮、磷、钾三元复合肥2公斤。,（2）基肥,在中等肥力土壤上，结合整地每亩施优质有机肥2-5吨，尿素15公斤，磷酸二胺20公斤，磷酸钾15公斤，熟石灰30公斤，深翻25-30厘米。新菜地每亩施有机肥4-5吨，磷酸二胺30公斤，硫酸钾25-30公斤。磷肥为总量的80%，氮肥和钾肥为总量的50-60%。,（3）追肥,辣椒追肥多为速效氮、钾肥和少量的磷肥，追施的氮、钾肥占总量的40-50%。一般门椒坐稳后结合浇水，每亩追施尿素10公斤，硫酸钾10公斤，磷酸二胺10公斤。第一次采收后结合浇水追肥2次，每次追施尿素10公斤，硫酸钾10公斤。,表2 番茄推荐施肥量,3、茄子,（1）苗床营养土配制：,选用无病虫菜园土与充分腐熟有机肥按6:4 比例混合均匀，再按每1000公斤土壤加入尿素100-300克，磷酸二胺700-1000克、硫酸钾100-500克并充分混合均匀。,（2）田间施肥,基肥：,结合深翻整地，每亩施入充分腐熟有机肥5,吨左右，磷酸二胺30公斤，熟石灰40-45公,斤，硫酸钾25-30公斤。,催果肥：门茄长到核桃大时，结合浇第一水，追施,尿素25-30公斤。,盛果肥：第一次追肥到最后一次采收前10天的时间,内，结合浇水每隔10天追施尿素一次，每,次追施尿素5公斤，共追施5次。,表3 茄子推荐施肥量,4、黄瓜,（1）苗床营养土配制：选用无病虫菜园土与充分腐熟有机肥按1:1 比例混合均匀，再按每1000公斤土壤加入尿素1公斤、磷酸二胺1公斤、硫酸钾1公斤并充分混合均匀。,（2）基肥,结合深翻整地，,每亩施入优质有机肥5-6吨、磷酸二铵30kg、,熟石灰30公斤、,尿素15kg、,硫酸钾25公斤。,（3）追肥,浇缓苗水时，每亩施尿素5公斤；当根瓜长10厘米长、瓜把变粗、颜色变深时，结合浇头水，每亩施尿素15公斤，磷酸二胺10公斤，硫酸钾10公斤；采收期每采收一次，结合浇水每亩施入尿素15kg，还可进行叶面追肥（磷酸二氢钾等）。,5、大白菜,结合整地施入充分腐熟有机肥3-5吨，磷酸二胺30公斤，熟石灰30公斤。,苗期每亩随水追施尿素10公斤；结球初期每亩随水追施尿素20公斤，硫酸钾20公斤。在采收前20天内禁止施化肥，尤其是氮肥。,6、甘蓝,结合整地施入充分腐熟有机肥3-5吨，磷酸二胺30公斤，熟石灰30公斤。,间苗、定苗后，随水追施尿素10-15公斤；结束蹲苗后，结合浇水追施尿素15公斤，硫酸钾15公斤,。在采收前20天内禁止施化肥，尤其是氮肥。,7、芹菜,结合整地施入充分腐熟有机肥3-5吨，磷酸二胺20公斤，熟石灰20公斤，硫酸钾15公斤。,心叶开始生长后，隔一水追一次肥，每亩追施尿素15公斤。在采收前20天内禁止施化肥，尤其是氮肥。,四、农产品质量安全,无公害食品、绿色食品和有机食品构成了我国食品安全的不同质量标准体系，其构成就象一座金字塔,，金字塔的最底层是无公害食品，中间是绿色食品，最上一层是有机食品。,（一）无公害食品,1、无公害食品的基本定义,无公害食品是对“无污染、安全农产品”的一种形象的表述。严格地讲，无公害农产品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经政府有关机构认定的无污染、安全、优质农产品。在保护环境和保持资源可持续利用的前提下，通过发展无公害农产品生产，满足人类的基本需求。,2、无公害食品的基本特征,（1）、强调农产品出自良好的生态环境。无公害农产品生产从产地的生态环境入手，通过对产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是否具备生产无公害农产品的基础条件，而不是简单地禁止生产过程中化学合成物质的使用，这样既可以保证无公害农产品的质量，又有利于强化资源和环境的保护意识，最终将农业和食品工业发展建立在资源和环境可持续利用的基础上。,（2）、对农产品实行全程质量控制。无公害农产品生产实施“从土地到餐桌”全程控制，而不是简单地对最终产品的有害成分含量和卫生指标进行测定，从而在农业和食品生产领域树立了全新的质量观。,（3）、为了区别于一般的普通农产品，无公害农产品实行标志管理，其管理手段主要包括技术手段和法律手段。,（二）绿色食品,1、绿色食品的定义,绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。 其主要目的是从保护、改善生态环境入手，将保护环境、发展经济、增进人们健康紧密地结合起来，促成环境、资源、经济、社会发展的良性循环。,2、绿色食品的基本特征,无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高，而且还包括内在质量水准高；产品的内在质量又包括两方面：一是内在品质优良，二是营养价值和卫生安全指标高。,（三）有机食品,1、有机食品的定义,有机农业是一种完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。,2、有机食品的基本特征,有机食品需要符合以下4个条件:(1)原料必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品;(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准;(3)生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案;(4)必须通过独立的有机食品认证机构的认证。,（四）有机食品、绿色食品、无公害食品的关系,有机食品、绿色食品、无公害食品是一组与食品安全和生态环境相关的概念。有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。,绿色食品是通过产前、产中、产后的全程技术标准和环境、产品一体化的跟踪监测，严格限制化学物质的使用，保障食品和环境的安全，促进可持续发展。,无公害食品是通过政府实施产地认定、产品认证、市场准入等一系列措施，保证广大人民群众饮食健康的一道基本安全线。,五、主要蔬菜病虫害无公害综合防治,（一）辣椒病虫害无公害综合防治,（二）,番茄病虫害无公害综合防治,（三）黄瓜病虫害无公害综合防治,（四）茄子病虫害无公害综合防治,（五）大白菜病虫害无公害综合防治,（一）辣椒病虫害无公害综合防治,1、辣椒主要病虫害及发生规律,辣椒病毒病：,种子可带毒，田间主要靠蚜虫、农事,操作等传播。,辣椒疫霉病：,土传病害，苗期可侵染幼苗。在田间,土壤中菌源多、地表5cm温度28以,上和积水是该病流行的主要因子 。,蚜虫：,可传播病毒，高温、干旱易发生。,辣椒病毒病图片,2、辣椒病虫害无公害综合防治措施,（1）、种子处理,将辣椒种子放入55恒温水中均匀浸泡20-30分钟,，然后再将种子放入10%磷酸三钠水溶液中浸泡,20-30分钟,。,（2）、营养土处理,每100kg配制好营养土加入75%百菌清可湿性粉剂或40%多菌灵可湿性粉剂3050克和25%甲霜灵锰锌可湿性粉剂3050克充分混匀。,（3）合理密植,保护地栽培密度为6000-8000株/亩,，而露地栽培密度则以尽早封垅、防止地表温度升高为原则，,其栽培密度要适当增大，为1,1000-12000,株/亩,。,（,4,）高垅栽培、小水细灌,：,高垅栽培、小水细灌和膜下灌水或滴灌，防止灌溉水淹到辣椒植株的根茎部和田间积水，阻断辣椒疫霉病的传播途径，对防治辣椒疫霉病有重要意义。,（,5,）高杆遮荫,在露地辣椒地块南北向每隔7,10m,种植一沟高杆作物（如玉米、豇豆等），对地表进行适当遮荫，防止地表温度升高，对防治辣椒疫霉病有良好的效果。,（,6,）培土护根,在辣椒植株封垅前，每浇一次水后要进行中耕培土，保护辣椒根茎部，防止下次浇水淹到根茎部。,（,7,）合理轮作,辣椒疫霉病的病原菌可在土壤中存活多年，与非茄科作物轮作,3,年以上可有效减少土壤中的病原。,（,8,）药剂防治：,病毒病防治：,用,83增抗剂100倍液苗期缓苗后喷洒1次，成株期用20%盐酸吗啉胍铜可湿性粉剂500倍液喷雾，或用20%病毒A可湿性粉剂800倍1000倍液喷雾，一般每10天左右喷1次，连续喷2-3次。,蚜虫防治,蚜虫是传播病毒病的主要媒介，防治蚜虫可有效防止病毒病的发生。选用菊酯类农药（如联苯菊酯、溴氰菊酯等）或灭蚜菌、烟碱、印楝素、吡虫啉等生物农药制剂防治。中、小棚覆盖银灰色地膜驱避蚜虫,。,（,9,）清理田园,辣椒收获完后，及时清理田园，将残枝败叶集中销毁，减少田间病原,（二）,番茄病虫害无公害综合防治,1、番茄主要病虫害及发生规律,番茄早疫病：,病菌主要在土壤中的病残体上越冬，田,间主要靠空气流动和雨水等传播。,番茄病毒病：,种子可带毒，田间主要靠农事操作（如,分枝、打权等）传播。,棉铃虫：,以蛹在土壤中越冬。幼虫柱食果实。,2、番茄病虫害无公害综合防治措施,（1）、种子处理,将辣椒种子放入55恒温水中均匀浸泡20-30分钟,，然后再将种子放入10%磷酸三钠水溶液中浸泡,20-30分钟,。,（,2,）高垅栽培、小水细灌和膜下灌水或滴灌,（,3,）打叉和打去老叶、病叶,及时打叉和打去老叶、病叶，改善田间的农业生态环境，促进田间通风透光，防止病害发生。在打叉和打叶时，先打健株，然后再打病株，同时将手和打叉、打叶工具用酒精或2%的高锰酸钾溶液进行消毒，防止病毒随手和工具传播。,（,4,）、药剂防治,、,温棚内消毒：,温棚内用20%百菌清烟雾剂消毒（1,kg/,亩，,分10处点燃）,，有效杀灭温棚内的番茄早疫病、番茄叶霉病等病害的病原菌。,番茄病毒病的防治：,用,83增抗剂100倍液苗期缓苗后喷洒1次，成株期用20%盐酸吗啉胍铜可湿性粉剂500倍液喷雾，或用20%病毒A可湿性粉剂800倍1000倍液喷雾，一般每10天左右喷1次，连续喷2-3次。,番茄早疫病的防治,在番茄早疫病发病初期，用64%百锰锌可湿性粉剂800-1000倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600-800倍液喷雾，隔10天左右喷1次，连喷2-3次。,棉铃虫防治,A、生物防治：释放赤眼蜂；利用性诱剂诱杀成虫。,B、物理防治：利用频振式杀虫灯诱杀成虫。,（三）黄瓜病虫害无公害综合防治,1、黄瓜主要病虫害及发生规律,黄瓜霜霉病：,气传病害，低温和高湿易引起发病。,黄瓜细菌性角斑病：,在田间随滴水传播，高温和高湿,易引起发病。,黄瓜枯萎病：,土传病害，在田间随流水传播，种子可,带菌。,蚜虫：,可传播病毒，高温、干旱易发生。,2、黄瓜病虫害无公害综合防治措施,(1)、种子处理：,将黄瓜种子放入55恒温水中均匀浸泡20-30分钟，然后再,将黄瓜种子放入40%多菌灵可湿性粉剂液中浸泡2.5小时,。,（,2,）、苗床土处理：,在配制好的营养土中按每100公斤干营养土加入40%多菌灵可湿性粉剂、70%代森锰锌可湿性粉剂各30-50克并充分混匀。,（,3,）、高垅栽培、小水细灌,高垅栽培、小水细灌和膜下灌水或滴灌，防止灌溉水淹到黄瓜植株的根茎部和田间积水，降低湿度，阻断黄瓜枯萎病的传播途径，对防治黄瓜枯萎病有重要意义。也可采用先定植后起垅，黄瓜在垅顶生长的栽培方式。,（,4,）、培土护根,每浇一次水后要进行中耕培土，保护黄瓜根茎部，防止下次浇水淹到根茎部。,（,5,）,、,及时拔除病株,发现黄瓜枯萎病中心病株，应及时拔除，移至田外深埋或烧毁。在病穴及其周围撒一小把熟石灰或浇灌40%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液进行消毒。,（,6,）、高温闷棚,选择晴热中午进行闷棚。闷棚的前一天要浇水，闷棚时在棚顶挂一支温度计，让温度升至38时闷棚2小时,，,温度超过40时要通风降温。此方法可有效杀灭棚内的黄瓜霜霉病菌。,（,7,）温棚加强通风降湿,加强通风降湿，尤其在遇连续阴雨天更应,加强通风降湿，可有效减少病害的发生。,（,8,）、悬挂黄板,在田间悬挂黄色粘虫板可有效杀灭田间的有翅蚜和温室中潜叶蝇成虫。一般30-40块/亩,。,（,9,）清理田园,番茄收获完后，及时清理田园，将残枝败叶集中销毁，减少田间病原。,（,10,）、药剂防治,A、,黄瓜霜霉病,在发病初期用,5%百菌清粉尘或乙锰粉尘喷粉（1公斤/亩）。在发病期用66.8%霉多克可湿性粉剂800倍液或72.7%普力克水剂1000倍液或53%金雷多米尔可湿性粉剂1000倍液喷雾。,B、黄瓜细菌性角斑病,用1000万单位农用链霉素500倍液或用水合霉素1000-2000倍液或用克菌康700-800倍液喷雾。,C,、温棚内消毒,温棚内用20%百菌清烟雾剂消毒（1公斤,/,亩，,分10处点燃）,，有效杀灭温棚内的霜霉病菌、灰霉病菌等。用敌敌畏1公斤,/,亩,与3-5公斤,锯末混匀，分10处点燃，闷棚1昼夜，有效杀灭潜叶蝇成虫和蚜虫。,（四）茄子病虫害无公害综合防治,1、茄子主要病虫害及发生规律,茄子黄萎病：,土传病害，种子和苗床可带菌。在田间,靠流水传播。,茄子红蜘蛛：,高温、干旱有利于红蜘蛛发生。,2、茄子病虫害无公害综合防治措施,（1）、种子处理,将茄子种子放入55恒温水中均匀浸泡20-30分钟，然后再,将茄子种子放入40%多菌灵可湿性粉剂液中浸泡2.5小时,。,（2）、苗床土处理,在配制好的营养土中按每100,kg,干营养土加入40%多菌灵可湿性粉剂、70%代森锰锌可湿性粉剂各30-50克并充分混匀。,（,3,）、高垅栽培、小水细灌,高垅栽培、小水细灌和膜下灌水或滴灌，能有效防止灌溉水淹到茄子植株的根茎部和田间积水，阻断茄子黄萎病的传播途径，对防治茄子黄萎病有重要意义。,（,4,）、培土护根,在茄子植株封垅前，每浇一次水后要进行中耕培土，保护茄子根茎部，防止下次浇水淹到根茎部。,（,5,）、嫁接防病,利用茄子与野生茄子进行嫁接，可有效防治茄子黄萎病。,（,6,）、及时拔除病株,发现中心病株，应及时拔除，移至田外深埋或烧毁。在病穴及其周围撒一小把熟石灰或浇灌40%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液进行消毒。,（,7,）、清理田园,番茄收获完后，及时清理田园，将残枝败叶集中销毁，减少田间病原。,（,8,）、药剂防治,以选择生物药剂防治为主,红蜘蛛：,用,1.8%齐螨素（爱福丁、虫螨克、阿巴丁等）乳油2000倍3000倍液喷雾。,（五）大白菜病虫害无公害综合防治,1、大白菜主要病虫害及发生规律,大白菜霜霉病：,气传病害，田间气温偏低和高湿有利,于病害发生。,大白菜软腐病：,土传病害，在田间主要靠叶片的水孔,和伤口侵染植株。,大白菜病毒病：,主要靠蚜虫传播。,虫害：,蚜虫,2、大白菜病虫害无公害综合防治,（,1）农业防治,A、抗病品种选择：,选择,抗病虫新品种，如新白4号、新白10号、碧玉等大白菜品种。,B、高垅栽培、合理浇水：,为保证苗齐苗壮，要三水齐苗，每次间定苗后要及时浇水，促进缓苗；莲座初期浇水促进发棵；包心初中期结合追肥浇水，后期适当控水促进包心。总体原则是不能旱，也不能浇水过多。,D、拔除病株,在田间发现软腐病株和病毒病株应及时拔除，减少田间病源。,E、种植诱集带,在大白菜地边种植开黄花的植物如油菜等，可将有翅蚜诱集到开黄花的植物上，同时在自然状态下也大量饲养了蚜虫的天敌如瓢虫、草蛉等。,（2）、物理防治,A,、利用蚜虫对银灰色的负趋性，铺银灰色地膜驱避,蚜虫。,B,、应用频振式杀虫灯杀灭田间的有害昆虫。一般每,30-50亩放置一盏。,C,、在田边设置黄色粘虫板或粘虫膜，杀灭有翅蚜。,（4）、化学防治,A、种子处理：,用种子重量0.3%的甲霜灵锰锌和种子,重量1%的适乐时拌种。,B、大白菜霜霉病：,在发病初期，用72%普力克水剂,600-800倍液或53%金雷多米尔可,湿性粉剂800倍-1000倍 液喷雾。,C、大白菜软腐病,用水合霉素1000-2000倍、农用链霉素4000-5000倍、克菌康700-800倍、可杀得等药剂喷雾。,D、大白菜病毒病,注意防治蚜虫。在发病初期，用20%病毒A可湿性粉剂或1.5%植病巡乳剂或83增抗剂100倍液喷雾。,E、蚜虫：,用菊酯类（如联苯菊酯、杀灭菊酯等）、吡虫啉、藜芦碱、灭蚜菌、油酸烟碱、印楝素等药剂防治。,谢谢！,谢谢观看,/,欢迎下载,BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH,内容总结,农药、化肥的安全使用及农产品质量安全。药害可分急性药害和慢性药害。a.急性中毒:是指一次吞服或接触大量药剂后,很快表现出中毒症状。b.慢性中毒：是指长期吞服或接触小量药剂后，逐渐表现出中毒症状。产品的内在质量又包括两方面：一是内在品质优良，二是营养价值和卫生安全指标高。无公害食品是通过政府实施产地认定、产品认证、市场准入等一系列措施，保证广大人民群众饮食健康的一道基本安全线。在发病初期用5%百菌清粉尘或乙锰粉尘喷粉（1公斤/亩）。茄子红蜘蛛：高温、干旱有利于红蜘蛛发生。红蜘蛛：用1.8%齐螨素（爱福丁、虫螨克、阿巴丁等）乳油2000倍3000倍液喷雾。A、利用蚜虫对银灰色的负趋性，铺银灰色地膜驱避。C、在田边设置黄色粘虫板或粘虫膜，杀灭有翅蚜。谢谢观看/欢迎下载,