生产计划与控制课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第一章 绪论,生产和生产系统,生产管理及其发展历程,工业企业生产系统的构成,1,生产的定义,生产是一切,社会组织,将对它的,投入,(,生产要素,),转化为,产出,(,有,效用,的产品和服务,),的,活动,(,或,过程,),。,第一节 生产和生产系统,转换过程也就是生产制造过程,要求：,采用最经济的形式进行。,劳动者：,工人、技术人员、管理人员和服务人员等,劳动资料：,厂房、机器、工艺装备、工具、能源、资金等,劳动对象：,原材料、毛坯、在制品、零部件和产品等,信息：,技术资料、图纸、技术文件、市场信息、计划、统计资料、工作指令等,生产要素应合理组织，使有限的资源得到充分而合理的利用,投入,=,直接投入+间接投入,直接投入：,指在生产过程中被全部消耗掉的资源，包括主要材料（毛坯、外购零配件等）以及消耗掉的辅助材料（润滑油、水、电、汽等）、劳动力中直接消耗于生产过程的人工、直接运用于生产过程的机器设备等均属于直接投入。,直接成本,间接投入：,管理者和技术人员的劳动等,间接成本,有形产出：,指企业出产的实物产品，如汽车、冰箱、牙膏、打印机等,无形产出：,指服务，如运输报关、管理咨询报告等,对社会产生影响的间接产出,：税收、工资及奖金、技术发展、环境等。,产品效用通常体现为以下几种形式：,形体转换,：,物质产品形体变化带来的效用，如上述汽车、冰箱等,位置转换,：,地点变换带来的效用，如运输，将产品送到预定地点。,信息转换,：,将初始信息转换为有用信息，如管理咨询和市场调查报告等。,社会组织：,具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体,社会组织生存的基础：,通过输出（产品和服务）为其它社会组织和人们服务。,生存的根本条件：,顾客满意,2,生产的定义,生产是一切,社会组织,将对它的,投入,(,生产要素,),转化为,产出,(,有,效用,的产品和服务,),的,活动,(,或,过程,),，是人们创造产品或提供服务的有组织的活动。,第一节 生产和生产系统,有形产出：,指企业出产的实物产品，如汽车、冰箱、牙膏、打印机等,无形产出：,指服务，如运输报关、管理咨询报告等,对社会产生影响的间接产出,：税收、工资及奖金、技术发展、环境等。,社会组织：,具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体,社会组织生存的基础：,通过输出（产品和服务）为其它社会组织和人们服务。,生存的根本条件：,顾客满意,指投入生产过程中的各种生产资源。,劳动者：,工人、技术人员、管理人员和服务人员等,劳动资料：,厂房、机器、工艺装备、工具、能源、资金等,劳动对象：,原材料、毛坯、在制品、零部件和产品等,信息：,技术资料、图纸、技术文件、市场信息、计划、统计资料、工作指令等,生产要素应合理组织，使有限的资源得到充分而合理的利用,投入,=,直接投入+间接投入,直接投入：,指在生产过程中被全部消耗掉的资源，包括主要材料（毛坯、外购零配件等）以及消耗掉的辅助材料（润滑油、水、电、汽等）、劳动力中直接消耗于生产过程的人工、直接运用于生产过程的机器设备等均属于直接投入。,直接成本,间接投入：,管理者和技术人员的劳动等,间接成本,产品效用通常体现为以下几种形式：,形体转换,：,物质产品形体变化带来的效用，如上述汽车、冰箱等,位置转换,：,地点变换带来的效用，如运输，将产品送到预定地点。,信息转换,：,将初始信息转换为有用信息，如管理咨询和市场调查报告等。,转换过程也就是生产制造过程,要求：,采用最经济的形式进行。,3,生产系统,外部信息,政策法律,经济,技术,市场信息,客户需求,竞争厂商,市场份额及走势,生产要素,材料,劳动力,资金,设备、动力等,形态转换,制造业、矿业,位置转换,运输业,信息转换,通信业,储存服务,仓储业,交换服务,零售业、批发业,生理转换,医院,直投产出,产品,劳务,间接产出,纳税,就业,技术进步,环境,计划与控制子系统,投入,产出,转换子系统,4,典型的生产转换系统,企业,主要投入,转换系统,产出,汽车厂,原材料、外购零部件、设备、工具、人员、动力,经加工和装配作业将投入转换成汽车(形体),汽车,搬运公司,卡车、燃料、待运货物、卡车零部件、人员,包装和运输货物到目的地（位置）,发送后的,货物,百货公司,顾客、商品柜台、存储的商品、售货员,吸引顾客，推销和出售商品（交换）,出售的商品,餐馆,顾客、食品、,烹调食品和提供服务,（生理和心理）,满意的顾客,及美味食品,医院,病人、医生、护士、药物、医疗设备,诊断和治疗（生理）,健康的人、医学研究成果,大学,高中毕业生、教师、教学设备、教材,教授知识、进行科研,学士、硕士、博士、科研成果,5,转换子系统是生产系统的核心，汇集了绝大部分的生产要素，所有企业至少有一个生产转换系统。,属于实物形体转换的企业可归之为,制造业，,投入的主体是物料，产出的产品有形，和生产联系在一起。该转换过程称为,生产,(production),。,提供服务的企业（其他转换类型）归之为,服务业，,投入的主体是人力，产出的产品无形。该转换过程称为,运作,(operation,),。,6,制造业（生产）,服务业（运作）,产品有形、耐久,产品无形、不耐久、不可触,产出可储存,产出不可储存,顾客与生产系统极少接触,顾客与服务系统接触频繁,响应顾客需求周期较长,响应顾客需求周期很短,可服务于地区、全国乃至国际市场,主要服务于有限区域范围内,设施规模较大,设施规模较小,质量易于度量,质量不易度量,制造业和服务业的差异,7,服务业的特点,服务是无形的,服务是易逝的,服务的异质性,服务与消费的同时性,本课程“生产计划与控制”以制造业为背景。,8,一、生产管理的功能,生产管理是对企业的生产转换子系统的运行进行管理。,主要功能是对此转换过程进行组织、计划和控制。,第二节 生产管理及其发展历程,9,典型制造企业的三项基本职能,：生产、营销和财务,功能不同，运作方式独立，相互联系、形成循环。,三者共同的目标：谋求利润和持续发展,1、组织职能,10,制造企业组织流图,制造企业,营销,生产,财务,促销,出售,广告,培训,采购,计划控制,制造,质量保证,设计,支付,信贷,资金控制,作业计划物料控制,加工,装配,工具,11,生产管理的目标：,高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品，提供满意服务,高效,：,迅速满足用户需要，缩短订货提前期，争取用户,低耗,：,人力、物力、财力消耗最少。实现低成本、低价格,灵活,：,能很快地适应市场变化，生产不同品种和新品种,准时,：,在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需的产品和服务,合格产品和满意服务,：,是指产品和服务质量达到顾客满意水平,对生产管理的要求包括6方面：时间T(Time)、质量Q(Quality)、成本C(Cost)、服务S(Service)、柔性F(Flexibility)和环境E(Environment)。,2、生产计划和控制,12,在计划期内，按照社会需要，在必要的时间，按规定的产品质量，以限定的产品成本，高效率地生产必要数量的产品。,产品质量、数量、成本和交货期相互关联、相互冲突,生产管理的任务,（1）保证和提高质量-,质量管理,（2）保证适时适量投放市场-,进度管理,（3）产品价格为顾客所接受-,成本管理,（4）资源要素管理-,设备、物料及人力资源管理,（5）不断提高生产系统柔性（应变能力）,13,从企业的经营活动看：,生产活动是企业活动不可缺少的重要一环,生产管理在企业管理中的地位和作用,从企业的管理系统看：,生产管理是企业管理的一项重要职能,从战略管理的角度看：,生产战略是企业战略的重要组成部分,14,生产计划,产品生产计划,产品中长期发展规划,产品年度生产计划,主生产计划（季、月,）,预测对本企业产品和服务的,需求,确定产品,品种与产量,设置产品,交货期,编制产品,出产计划,产品装配计划,15,物料需求计划,零部件采购需求计划,零部件外协需求计划,零件部生产进度计划（厂级计划）,毛坯需求计划（铸锻、下料）,原材料需求计划,车间作业计划,采购计划（标准件、原材料、毛坯）,外协计划（零部件外协、工艺外协）,独立需求计划（配件计划）,16,生产控制,生产进度控制,原材料,在制品库存,成品库存,订货控制,库存控制,投料控制,17,自从人类有了生产活动，就产生了生产管理的实践。在古代，有许多大规模的工程建设，如中国的万里长城、埃及的金字塔、罗马帝国的公路与输水道、西班牙的海船制造。虽然有了建造这些工程的经验，但是并没有形成科学。自18世纪70年代产业革命开始之后，工厂制度代替了手工作坊，机器代替了人力。1771年亚当.斯密,劳动分工理论出现，标志着管理理论萌芽开始诞生,。但是管理真正成为一门科学，是源自20世纪初泰勒对生产活动的研究成果而形成的,科学管理原理,。,二、生产管理的发展历程,18,第一阶段，早期管理思想（19世纪末以前）,第二阶段，古典管理思想（19世纪末1930年），以泰勒科学管理思想和法约尔一般管理思想为代表,第三阶段，中期管理思想（19301945），以梅奥的人群关系理论和巴纳德的组织理论为代表,第四阶段，现代管理思想（1945）一系列管理学派（管理科学派、行为科学派、系统管理学派）。,19,年 份,概念和方法,发源国别,1911,科学管理原理，标准时间研究和工作研究,美国,1911,工业心理学,美国,1913,流水装配线,美国,1914,作业计划图(甘特图),美国,1917,库存控制中的经济批量模型,美国,1931,抽样检验和统计图技术在质量控制中应用,美国,19271933,霍桑试验，人际关系学说,美国,1934,工作抽样分析,英国,1940,处理复杂系统问题的多种训练小组方法,英国,1947,线性规划的单纯形解法,美国,19501960,运筹学快速发展，如模拟技术、排队论、决策论、数学规划；计算机硬、软件技术；网络计划技术(PERT和CPM),美国和西欧,1970S,车间计划，库存控制，工厂布置，预测和项目管理，MRP和MRP等,美国和西欧,1980S,JIT、TQC和工厂自动化(CIM、FMS、CAD、CAM以及机器人等),美国、日本和西欧,1990S,TQM普及化，各国推行IS0-9000，流程再造(BPR)，企业资源计划(ERP)、并行工程(CE)、敏捷制造(AM)、精良生产(LP)、电子商务、因特网，供应链管理等,日本、美国和西欧,1911年以来运作管理发展演进的重大事件,20,生产管理学的产生与发展,现代生产与运作管理学起源于,20,世纪初的泰勒的科学管理,1913,年，福特在其汽车工厂内按装了第一条汽车流水线，揭开了现代化大生产的序幕,二次世界大战以后，运筹学的发展及其在生产管理中的应用给生产管理带来了惊人的变化,从,20,世纪,60,年代后半期到,70,年代，机械化、自动化技术的飞速发展使企业面临着不断进行技术改造、引进新设备、新技术，并相应地改变工作方式的机遇和挑战，生产系统的选择、设计和调整成为生产管理中的新内容，进一步 扩 大了生产管理的范围,80,年代，技术进步日新月异，市场需求日趋多变，世界经济进入了一个市场需求多样化的新时期，多品种小批量生产方式成为主流,从而给生产管理带来了新的、更高的要求,从,80,年代后半期至今，信息技术的飞速发展促使企业尽快地引入信息技术、利用信息技术来增强企业的竞争力,21,科学管理,1911年弗雷德里克w泰勒(Frederick WTayler)创建的科学管理理论给生产运作管理带来了巨大的变化。他通过对工作方法的观测、分析和改进以及运用经济手段相结合方法来提高生产率，取得明显成效。,泰勒理论的基本思想是：1)利用动作研究和时间研究方法确定工人每天的劳动定额；2)按标准的操作方法训练工人；3)实行差别计件工资制度；4)明确划分管理职能，使管理工作专业化。他的杰