《食品保存》PPT-完美版课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,食品,保存,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,食品保存食品保存PPT-完美版食品保存PPT-完美版,食物在空气中摆放久了都会腐败，这是为什么？,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,食物在空气中摆放久了都会腐败，这是为什么？食品保存PPT,探究：防止食物腐败的方法,提出问题：如何防止食物腐败？,假设：暴露在空气中的食物比较容易腐败。,设计实验：,A,瓶肉汤敞口于空气中。,B,瓶肉汤煮沸后封口,3,天,。,比较两瓶肉汤。,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,探究：防止食物腐败的方法提出问题：如何防止食物腐败？食品保,为什么暴露在空气中的肉汤容易腐败？,因为微生物更容易侵入。,现象：,A,瓶的肉汤更容易腐败。,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,为什么暴露在空气中的肉汤容易腐败？因为微生物更容易侵入。现,避免食物腐败变质：抑制微生物的生长、繁殖,食品腐败变质的原因：微生物的生长、繁殖引起的。,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,避免食物腐败变质：抑制微生物的生长、繁殖食品腐败变质的原因：,运用适当的方法保存食品：,传统的保存方法：,晒干、风干、盐渍、,烟熏、酒泡等。,现代的保存方法：,罐藏、脱水、冷冻、真空,包装、添加防腐剂等。,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,运用适当的方法保存食品：食品保存PPT-完美版食品保存,风干和糖渍,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,风干和糖渍食品保存PPT-完美版食品保存PPT-完美,酒泡,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,酒泡食品保存PPT-完美版食品保存PPT-完美版,烟熏,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,烟熏食品保存PPT-完美版食品保存PPT-完美版,罐装,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,罐装食品保存PPT-完美版食品保存PPT-完美版,真空包装,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,真空包装食品保存PPT-完美版食品保存PPT-完美版,晒干,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,晒干食品保存PPT-完美版食品保存PPT-完美版,练习,1.,食品腐败的根本原因是（）,A.,气温过高,B.,微生物的繁殖,C.,食品生虫,D.,食品中水分太少,2.,下列不是食品保存的方法的是（）,A.,盐渍,B.,利用溶菌酶进行保存,C.,冷冻,D.,煮熟,B,D,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,练习BD食品保存PPT-完美版食品保存PPT-完美版,3.,属于传统保存方法是：（,）,A.,糖渍,B.,冷冻,C.,真空包装,D.,脱水,4.,下列中，对人体无害的现代保存方法是（）,A.,罐装肥,B.,盐渍,C.,添加防腐剂,D.,使用深菌酶,A,D,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,3.属于传统保存方法是：（）A.糖渍,5.,丰收季节农民在道路上晾晒粮食的现象时有发生。你对这一现象有何建议？,在道路上晒粮食不好，原因主要是道路上的沥青对粮食有污染作用，同时可能引起交通事故。,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,5.丰收季节农民在道路上晾晒粮食的现象时有发生。你对这一现象,1,、谈谈心目中的鲁迅,（,1,）学了本单元的课文，我们被鲁迅先生的才学和人格魅力所折服，这节课我们就来谈谈自己心目中的鲁迅。,（,2,）提出要求：可以就课文来谈，可以结合课外学习的收获来谈；可以讲同鲁迅有关的人和事，也可以说说读鲁迅作品的体会。,（,3,）小组讨论，合作学习。,（,4,）汇报交流，师生评议。,（,5,）教师小结。阅读了鲁迅先生的文章，认识了鲁迅这位伟大的文学家、思想家和革命家，希望同学们能从他的身上汲取力量，超越自我。,2,、交流体会含义深刻的句子。,（,1,）学生读教材中的内容，谈理解。,师：含义深刻的句子表面是一层意思，却暗含着更深的意义。那么本组课文中有哪些类似的句子，我们都是用什么方法去理解这些句子的？,（,2,）学生找句子，交流体会方法。,（,3,）教师归纳总结体会含义深刻的句子方法：,联系上下文；联系生活实际；结合时代背景；展开丰富联想。,师：希望同学们在以后的学习过程中，继续运用我们总结的这些体会句子的方法去学习课文，一定会有更多的收获。,日积月累,过渡：鲁迅先生的文章无疑是人类文化宝库中的一笔财富，这节课我们一起细细品读鲁迅先生文章中的脍炙人口、发人深省的名言警句。,1,、学生自读。指名读。,2,、理解重点词语：,3,、有感情地朗读、背诵。,课外再搜集一些鲁迅先生的名言。,趣味语文,1,、过渡：鲁迅先生的童年发生过许多故事，这节课我们就来读一个鲁迅巧对先生的故事。,2,、学生自读。指名读。,周樟寿的对子妙在哪里？他为什么对得好？,文人巧对对联的故事还有很多，课后搜集此类故事，与同学们交流。,亲爱的同学们，再见！,食品保存,PPT-,完美版,食品保存,PPT-,完美版,1、谈谈心目中的鲁迅亲爱的同学们，再见！食品保存PPT-,