中国人的养生之道课件

,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,#,中国人的养生之道,By kjpinkgarden,Chinese Food health,preserve ones health;keep in good health,保养,身,体养生之道得养生焉。,?庄子养生主?,中国的食物养生,Chinese,Food health,神农尝百,草的传说,人参,Ginseng,神农本草经,山药,Chinese yam,作用：,最适宜在寒凉枯燥的,季节，强健脾胃、滋阴,补气，零脂肪含量，还,对预防糖尿病、高血压,等极为有益。,薏苡仁,Barley Kernels,薏米,味甘淡、性凉。,作用：健脾利湿，清热排脓。,枸杞,Wolfberry,作用：清肝明目,红枣,Jujube,作用：安神补血,能益气补脾、健胃。含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可帮助预防高血压及骨质疏松。,板栗,Chestnuts,中国古代书籍，记载了许多养生的方法,：,东汉 医圣 张仲景在?伤寒杂病论?中，载有膳名方：当归生姜羊肉汤,唐代 名医孙思邈的?备急千金要方?和?千金翼方?专列有“食治，“养老食疗等门，药膳方药十分丰富。,唐代 孟诜所著?食疗本草?是我国现存最早的食疗专著。对后世影响较大。,元代 御医忽慧所著的药膳专书?饮膳正要?，药膳方和食疗药十分丰富。,中国,人的养生之道,天人相应,顺应四时,不同季节用不同食物养生。,春天补肝，肝色是青色，多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。,夏天养心，心色是赤色，多吃山楂红果、西红柿、红苹果、红桃子、胡萝卜、红辣椒等红色食品。,冬天养肾，肾色是黑色，冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。,秋天补肺，肺色是白色，多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。,长夏属脾，脾色是黄色，四时皆养，长夏及四时都可吃山药、土豆、黄小米、玉米等黄色食品。,冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。,豆苗,甘蔗,韮菜,豌豆,草莓,芹菜,春,Spring,青枣,樱桃,梨,潺菜,冬瓜,苋菜,蕹菜,桃子,西瓜,夏,Summer,芥菜,猕猴桃,莲藕,秋,Autumn,葡萄,芋头,豇豆,黄瓜,菠菜,木瓜,芥兰,萝卜,桔子,生菜,大白菜,绍菜,菜心,西洋菜,冬,Winter,莲子银耳羹,the lotus and the white fungus soup,怎么做莲子银耳羹？,How,to,make,the lotus,and the,white,fungus soup,白莲子30颗左右、百合、银耳一朵、大枣10颗、薏苡仁一把,制作方法：,白莲子、薏苡仁、百合用清水泡软泡四个小时,白木耳，去杂质，用水泡软，撕成小片,炖锅中加清水，参加莲子、薏苡仁、百合、银耳炖煮，大火烧开，小火慢炖一个小时左右，参加大枣，继续炖至汤稠，料烂，用冰糖调味即可。整个过程大概三个小时左右,作用：养胃安神，滋阴健脾，适合心火旺盛，烦躁不安的人。有养胃健脾的效果。,