(实验)探究唾液对淀粉的消化作用课件

单击此处编辑母版标题样式,编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2021/3/16,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2021/3/16,#,初中生物实验,探究,唾液对淀粉的消化作用,（认真操作、细心观察,严谨的科学态度）,初中生物实验（认真操作、细心观察严谨的科学态度）,1,实验室注意事项：,进入实验室要保持安静，自觉遵守纪律，按编组有秩序地入座，不经教师允许不得擅自摆弄教学仪器和模型标本等教学设备。,实验室规章制度,细心观察，认真分析，科学总结,实验探究精神,实验完毕要认真清点整理好教学仪器、药品及其它设备，玻璃器具要洗刷干净，摆放整齐，经验收并得到允许后方可离开实验室。,实验工具材料,科学使用,经久耐用,实验室注意事项：进入实验室要保持安静，自觉遵守纪律，按编组有,2,know,认识,04,馒头,02,碘液,01,试管,03,恒温水浴锅,05,淀粉液,06,塑料滴管,know认识 040201 0305 06,3,生物知识与生活的联系,01,1,2,3,4,亲身体验,1,2,3,4,亲身体验（引出课题）,将一小块馒头放入口腔中用牙齿进行咀嚼，并唅住一定时间。,发现问题,将馒头唅在嘴里一定时间会感觉有甜味。,为什么？（提出假设）,口腔中的物质对馒头有作用。（什么物质）,怎样论证？（理论基础）,可通过实验来进行检验。碘液遇淀粉会变成蓝色。,生物知识与生活的联系011234亲身体验1234亲身体验（引,4,实验,原理,Principle,01,唾液对淀粉的消化作用,实质：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成 麦芽糖的过程,03,设置对照组实验的目的：,为了证明唾液对淀粉具有消化作用,02,注意事项：, 本实验只能证明它有分解作用，但不能验证分解后的产物是麦芽糖 。, 淀粉是否已分解，可用碘液检验，因为淀粉遇碘变,蓝色是淀粉的特性,。,实验Principle01唾液对淀粉的消化作用实质：是唾液淀,5,微课展示实验操作,Micro class,微课展示实验操作Micro class,6,学生自由探究实验,02,第五步,第四步,第三步,第二步,第一步,切馒头,取新鲜的馒头，切成大小相同的,A,、,B,、,C,三小块，将,A,和,B,切碎，拌匀，,C,不做任何处理,。,取唾液,用凉开水将口漱净，口含,1,块消毒棉絮，,1,分钟后取出，将唾液挤压在小烧杯中,。,控制变量,在,1,、,3,中各注入,2,毫升的唾液，,1,搅拌均匀，,3,不搅拌，在,2,中加入,2,毫升清水，搅拌均匀。,水浴加热,将,1,、,2,、,3,放入,37C,。的温水中，,5-10,分钟后取出，放入,37,的温水中的目的，模拟人体口腔的温度。,滴加碘液,分别向,3,只试管中滴加,2,滴碘液，摇匀，观察现象。,切,取,控,滴,浴,学生自由探究实验02第五步第四步第三步第二步第一步切馒头取新,7,学生实验成果,展示与评价,03,拼搏劲,“,千里之行，始于足下,”,。这张实验记录单上见证了她们的努力。从无到有、从落后到超越，那一个又一个忙碌得身影在告诉我们：就是要拼！这种团结的集体精神也在令人感动！,责任感,作为班长，她以身作则，带领组员不懈的攀登，她们坚信,“,书籍是人类进步的阶梯,”,，带着这种坚定的意志和信念，她们直到峰顶，无所畏惧！,集体情,什么都略懂一点，生活就精彩一些。这组组员们学习成绩算不上极为突出，但他们用行动证明，他们也是杠杠的，他们也能为班级尽绵薄之力。,努力心,哪儿有我们，哪儿就有奇迹。千万别小瞧我们，不是我们没有实力，是我们不够努力。,“,当他们全力以赴的话，什么困难都不是问题！,学生实验成果03拼搏劲“千里之行，始于足下”。这张实验记录单,8,不以成败论英雄,04,总结,分析,归纳,1,2,3,拓展,4,实验法,7,个步骤,1.,发现问题,2.,提出问题,3.,作出假设,4.,设计实验方案,5.,实施实验并记录,6.,分析实验现象,7.,得出结论,馒头为什么,越嚼越甜,1.,什么是消化,。,2.,馒头碎馒头如何被消化,。,3.,口腔中的唾液消化了,。,4.,实验现象分析。,淀粉在唾液的作用下被分解,注意：结论与分析不等同。结论只能由实验现象本身而得。不能修改实验数据。,如何用简便的方法来检验唾液对淀粉的消化作用,创新主要来自于知识的积累、创造性和一些新的观点与想法。,生物实验中不存在错误，只是采用了不同的方法得到了不同的结果,创新的土壤！,不以成败论英雄04总结分析归纳123拓展4实验法7个步骤1.,9,馒头为什么越嚼越甜,05,1,2,3,4,分 析,什么是消化,食物在消化道内被分解成可以被细胞吸收的物质的过程。,1,2,3,4,馒头如何被消化？,物理性消化：将食物切断、磨碎、与消化液充分混合,化学性消化： 大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物,口腔中的唾液消化了馒头碎。,实验现象分析,馒头为什么越嚼越甜051234分 析什么是消化1234馒头,10,分析实验现象,PART ONE,分析实验现象PART ONE,11,实 验,结 果,PART TWO,实验现象分析：,分析：1号试管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变色；,2号试管淀粉不变，因此变蓝色；,3号因为不切碎不搅拌，因此馒头与唾液接触不充分，只有部分淀粉被消化，因此部分变蓝。,实 验PART TWO实验现象分析：,12,淀粉糊的实验现象,PART THREE,淀粉糊,+,唾液,淀粉糊,+,清水,分别滴加碘液,5,分钟后,37 ,水浴加热,A,B,A,B,A,B,淀粉糊,+,唾液,淀粉糊,+,清水,分别滴加碘液,5,分钟后,A,B,A,B,A,B,淀粉糊的实验现象PART THREE淀粉糊+唾液淀粉糊+清水,13,方法拓展,08,将,A,、,B,两张吸水纸浸泡洗淀粉液晾干,分别向两张吸水纸滴加两滴碘液。,将,A,吸水纸唅在嘴里一分钟。,观察两张吸水纸的现象。,这个活动很繁琐，同学们思考一下能否设计一个简单又方便的实验来验证呢？,1,4,3,2,方法拓展08将A、B两张吸水纸浸泡洗淀粉液晾干分别向两张吸水,14,知识拓展,09,1.食物的营养质量太低,2.很容易发胖,3.患慢性病的危险加大,4.患癌风险上升,1.,为肠胃撑起保护伞。,2.有助营养吸收。,3.减少致癌物质的毒性。,4.有效控制体重。,5.提高大脑思维能力。,6.保护牙床和牙龈。,7.清洁口腔防细菌。,8.缓解紧张、焦虑情绪。,温馨提醒：吃饭时间有讲究，建议吃早餐用15-20分钟，中、晚餐则用半小时左右，对于老年人来说，每口饭菜最好咀嚼25-30次。,知识拓展091.食物的营养质量太低1.为肠胃撑起保护伞。温馨,15,(实验)探究唾液对淀粉的消化作用课件,16,(实验)探究唾液对淀粉的消化作用课件,17,(实验)探究唾液对淀粉的消化作用课件,18,(实验)探究唾液对淀粉的消化作用课件,19,(实验)探究唾液对淀粉的消化作用课件,20,感谢大家的聆听！,感谢大家的聆听！,21,