降低化学反应活化能的酶ppt人教课标版课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第五章 细胞的能量供应和利用,第1节 降低化学反应活化能的酶,第五章 细胞的能量供应和利用,1,一、酶的作用,斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究,问题探讨,1：这个实验要解决什么问题？,2：是什么物质使肉块消失了,？,3：怎样才能证明你的推测？,鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化,是胃内的化学物质将肉块分解了,收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。,1,一、酶的作用斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究问题探讨1：这个实,2,一、酶的作用,对于细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应，,细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。,细胞代谢是细胞生命活动的基础,。,一、酶的作用 对于细胞来说，能量的获得和利用都必须通过,3,组成生物体的细胞内外环境是很温和的：,常温、常压、水溶液环境、pH接近中性,。而细胞内每时每刻都进行着各种生化反应，为什么这些生化反应能迅速有序地完成的呢？,酶,问题质疑：,？,在生物体外，许多化学反应的顺利进行需要一些条件，如,高温、高压、强酸、强碱、催化剂,等。,细胞内是否具备这些条件呢？,1,酶问题质疑：？在生物体外，许多化学反应的顺利进行需要,4,那么，细胞代谢中起关键作用的酶是怎样的物质,有什么样的作用呢？,细胞内的化学反应大都需要在一种特殊的催化剂,酶,的催化下才能顺利地进行，因此，,细胞代谢实质上是细胞内高度有序的酶促反应的总称,。,1,那么，细胞代谢中起关键作用的酶是怎样的物质,有什么样,5,比较过氧化氢在不同条件下的分解,实验探究：,1,比较过氧化氢在不同条件下的分解实验探究：1,6,细胞代谢是生命活动的基础，但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质，如,过氧化氢,。,体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白，会加速人体衰老，损害细胞。,细胞中的,过氧化氢酶能将过氧化氢及时分解,.过氧化氢酶在,肝脏,里含量较多。,资料：,过氧化氢在体外能分解吗？需要什么条件？,在体内分解和在外界分解情况有什么不一样吗？,1,细胞代谢是生命活动的基础，但代谢过程中也会产生对细胞有害,7,2,H,2,O,2,2,H,2,O +O,2,常温下反应,加热,Fe,3+,做催化剂,过氧化氢酶,猪肝研磨液,加入试管直接观察,酒精灯水浴加热,滴加FeCl,3,溶液,实验原理：,过氧化氢在,高温,或,铁离子,或,过氧化氢酶,的作用下都可分解成水和氧气。,实验目的,：通过比较过氧化氢在不同条件下分解,的快慢，了解酶的作用和意义。,比较过氧化氢不同条件下的分解实验,实验思路：,材料用具：,为什么要用新鲜的肝脏？为什么要研磨？,过氧化氢酶多且活性高。研磨利于过氧化氢酶的释放,1,2 H2O2 2 H2O +O2常温下反应,8,步骤,试管编号,说明,1,2,3,4,一,二,观察,结论,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl,3,肝脏研磨液,2滴,2滴,不明显,少量,较多,大量,不复燃,不复燃,变亮,复燃,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样,过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快,反应条件,自变量,因变量,无关变量,变量,H,2,O,2,浓度,剂量,剂量,气泡产生,带火星的木条,对照实验,对照组,实验组,实验,实验步骤：,1,步骤试管编号 说明1234 一二 观察结论,9,对照原则:,设计对照实验,一般既要设置对照组又要设置实验组。,单一变量原则：,在对照实验中,除了要观察的变量发生变化外,其他变量都应保持相同。,实验设计原则:,1,对照原则:设计对照实验,一般既要设置对照组又要设,10,1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明了什么？,2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？,3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？,4、3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？,讨论,2号气泡多 加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率,FeCl,3,中,Fe,3+,和,猪肝研磨液的,过氧化氢酶都能,加快过氧化氢分解的速率。,不能,4号比3号快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率要,高,得多。,1,1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明,11,问题质疑：,？,1、与1号试管相比，为什么2号试管加热后过氧化氢就能分解？,加热使反应加快的本质：,使,过氧化氢,分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。,2、FeCl,3,中,Fe,3+,和,猪肝研磨液的,过氧化氢酶都能,加快过氧化氢分解的原因与2号试管的相同吗？,分子从,常态,转变为容易发生化学反应的,活跃状态,所需要的,能量,称为,活化能,1,问题质疑：？1、与1号试管相比，为什么2号试管加热后过氧化氢,12,酶降低化学反应活化能的图解,20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能,条件,活化能,kj/mol,没有催化剂催化,用胶态铂催化,过氧化氢酶催化,75,54,29,催化剂催化作用的本质是什么？,酶和无机催化剂相比哪个更能降低活化能？,降低化学反应活化能,同无机催化剂相比，酶,降低活化能,的作用更显著，因而催化效率更高。,1,酶降低化学反应活化能的图解20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能,13,酶的作用及原理,1,酶的作用及原理1,14,为什么说酶对于细胞内化学反应至关重要？,细胞内每时每刻进行着成千上万的化学反应，这些化学反应需要在,常温，常压,下高效率的进行，正是,由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。,酶有如此高效的催化作用，酶到底是什么物质？,1,为什么说酶对于细胞内化学反应至关重要？细胞内每时每刻进行着,15,二、酶的本质,阅读P81-82页,关于酶本质的探索,1,二、酶的本质阅读P81-82页,关于酶本质的探索1,16,巴斯德之前,发酵是纯化学反应，与生命活动无关,巴斯德,发酵与活细胞有关,，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用,引起发酵的是细胞中的某些物质,，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用,毕希纳,酵母,细胞中的某些物质,能够在酵母细胞破碎后继续,起催化作用,，就像在活酵母细胞中一样,萨姆纳,脲酶是,蛋白质,李比希,切赫、奥特曼,少数,RNA,也具有生物催化功能,1,巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞,17,酶的本质,酶是,活细胞,产生的具有,生物催化作用,的,有机物,。,其中绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA。,酶的来源,酶的作用,酶的化学成分,降低活化能,酶是,活细胞,产生的，只能在活细胞中发挥作用吗？,酶在细胞内外都能发挥作用,1,酶的本质酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。其中绝大多,18,本节课小结：,1、酶在细胞代谢中的作用，,降低化学反应活化能，,是生物催化剂,，,。同无机催化剂相比，催化效率更高。,2、酶的本质,绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。,3、酶的定义,酶是活细胞产生的具有催化效率的有机物。,1,本节课小结：1、酶在细胞代谢中的作用，降低化学反应活化能,19,1、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明（）,A.大多数酶石油或细胞产生的,B.大多数酶是生物催化剂,C.大多数酶的化学本质是蛋白质,D.大多数酶的基本组成单位是多肽,2、酶的基本组成单位是（）,A.氨基酸 B.核苷酸,C.核糖核苷酸 D.A或C,练一练,C,D,1,1、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，,20,3.关于酶的叙述中,正确的是().,A酶只有在生物体内才能起催化作用 B酶都有消化作用,C,酶是活细胞产生的具有催化效率的有机物。,D酶都是在核糖体上合成的,4在过氧化氢酶和Fe,3+,的催化效率比较的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（）。,A有利于过氧化氢酶的释放 B保护过氧化氢酶,C提高过氧化氢酶的活性 D以上说法都不正确,c,A,1,3.关于酶的叙述中,正确的是().cA1,21,520世纪80年代初，Cech 和Altman分别发现了具有催化功能的核酶，打破了酶只是蛋白质的传统观念，为此双双获得了1989年的诺贝尔化学奖。“核酶”是指某些（）。,ADNA BRNA C染色体 DATP,B,1,520世纪80年代初，Cech 和Altman分别发现了具,22,在我的印象里，他一直努力而自知，每天从食堂吃饭后，他总是习惯性地回到办公室看厚厚的专业书不断提升和充实自己，他的身上有九零后少见的沉稳。同事们恭喜他，大多看到了他的前程似锦，却很少有人懂得他曾经付出过什么。就像说的：“如果这世上真有奇迹，那只是努力的另一个名字，生命中最难的阶段，不是没有人懂你，而是你不懂自已。”而他的奇迹，是努力给了挑选的机会。伊索寓言中，饥饿的狐狸想找一些可口的食物，但只找到了一个酸柠檬，它说，这只柠檬是甜的，正是我想吃的。这种只能得到柠檬，就说柠檬是甜的自我安慰现象被称为：“甜柠檬效应”。一如很多人不甘平庸，却又大多安于现状，大多原因是不知该如何改变。看时，每个人都能从角色中看到自已。高冷孤独的安迪，独立纠结的樊胜美，乐观自强的邱莹莹，文静内敛的关睢尔，古怪精灵的曲筱绡。她们努力地在城市里打拼，拥有幸或不幸。但她依然保持学习的习惯，这样无论什么事她都有最准确的判断和认知；樊胜美虽然虚荣自私，但她努力做一个好HR，换了新工作后也是拼命争取业绩；小蚯蚓虽没有高学历，却为了多卖几包咖啡绞尽脑汁；关睢尔每一次出镜几乎都是在房间里戴着耳机听课，处理文件；就连那个嬉皮的曲筱潇也会在新年之际为了一单生意飞到境外其实她们有很多路可以走：嫁人，啃老，安于现状。但每个人都像个负重的蜗牛一样缓缓前行，为了心中那丁点儿理想拼命努力。今天的努力或许不能决定明天的未来，但至少可以为明天积累，否则哪来那么多的厚积薄发和大器晚成？身边经常有人抱怨生活不幸福，上司太刁，同事太蛮，公司格局又不大，但却不想改变。还说：“改变干嘛？这个年龄了谁还能再看书考试，混一天是一天吧。”一个“混”字就解释了他的生活态度。前几天我联系一位朋友，质问为什么好久不联系我？她说自已每天累的像一条狗，我问她为什么那么拼？她笑：“如果不努力我就活得像一条狗了。”恩，新换的上司，海归，虽然她有了磨合几任领导的经验，但这个给她带来了压力。她的英语不好，有时批阅文件全是大段大段的英文，她心里很怄火，埋怨好好的中国人，出了几天国门弄得自己像个洋鬼子似的。上司也不舒服，流露出了嫌弃她的意思，甚至在一次交待完工作后建议她是否要调一个合适的部门？她的脸红到了脖子，想着自己怎么也算是老员工，由她羞辱？两个人很不愉快。但她有一股子倔劲，不服输，将近40岁的人了，开始拿出发狠的学习态度，报了个英语培训班。回家后捧着英文书死啃，每天要求上中学的女儿和自己英语对话，连看电影也是英文版的。功夫不负有心人，当听力渐渐能跟得上上司的语速，并流利回复，又拿出漂亮的英文版方案，新上司看她的眼光也从挑剔变柔和，某天悄悄放了几本英文书在她桌上，心里突然发现上司并没那么讨厌。心态好了，她才发现新上司的优秀，自从她来了后，部门业绩翻了又翻，奖金也拿到手软，自己也感觉痛快。她说：这个社会很功利，但也很公平。别人的傲慢一定有理由，如果想和平共处，需要同等的段位，而这个段位，自己可能需要更多精力，但唯有不断付出，才有可能和优秀的人比肩而立。人为什么要努力？一位长者告诉我：“适者生存。”这个社会讲究适者生存，优胜劣汰。虽然也有潜规则，有套路和看不见的沟沟坎坎，但一直努力的人总会守得云开见月明。有些人明明很成功了，但还是很拼。比如剧中的安迪，她光环笼罩，商场大鳄是她的男闺蜜，不离左右，富二代待她小心呵护，视若明珠，加上她走路带风，职场攻势凌历，优秀得让身边人仰视。这样优秀的人，不管多忙，每