连锁门店商品陈列与推销

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,基于工作过程的连锁经营管理专业课程重构及?连锁门店商品陈列与推销?课程开发,连锁经营管理专业课程开发团队:,张良 伍瑛 邓攀 邓红霞,1,课程体系改革的思路,企,业,调,研,岗,位,群,分,析,岗位典型工作任务分析,划,分,行,动,领,域,教学进程表,确,定,学,习,领,域,确,定,学,习,情,境,2,连锁企业岗位群分析,收银员,理货员,防损员,营业员,客服员,物流员,总部,门店,配送中心,3,岗位群典型工作任务分析,4,连锁经营管理专业行动领域划分,5,行动领域向专业学习领域的转换,连锁企业商品管理,连锁企业信息管理,连锁企业商品陈列与推销,连锁企业物流配送,连锁企业商品防损,连锁企业客户关系管理,连锁企业商品管理,连锁企业客户关系管理,连锁企业商品防损,连锁企业物流配送,连锁企业商品陈列与推销,连锁企业信息管理,6,专业学习领域间的关系,连锁企业客户关系管理,连锁企业商品防损,连锁企业物流配送,连锁企业商品陈列与推销,连锁企业信息管理,连锁企业商品管理,连锁企业客户关系管理,连锁企业商品防损,连锁企业物流配送,连锁企业商品陈列与推销,连锁企业信息管理,连锁企业商品管理,7,专业学习领域与专业拓展领域,连锁企业商品管理,连锁企业物流配送,连锁企业商品陈列与推销,连锁企业客户关系管理,连锁企业信息管理,连锁企业商品防损,连锁企业本钱控制,连锁企业网络营销,连锁企业,门店开发,连锁体系构建,第一学期,第二学期,第三学期,第四学期,第三学年,毕,业,实,习,8,连锁经营管理专业教学进程,9,?连锁门店商品陈列与推销?课程开发,行动领域,典型工 作分析,学习 领域,学习情境,连锁门店商品陈列 与推销,大众消费品陈列,连锁门店商品陈列与推销,大众消费品陈列,高档奢侈品陈列,高档奢侈品陈列,大众消费品推销,大众消费品推销,高档奢侈品推销,高档奢侈品推销,10,?连锁门店商品陈列与推销?学习情境1,学习领域,连锁门店商品陈列与推销,学习情境,大众消费品陈列,学时,60,学习目标,:,提高审美能力；能够使用CAD制作大众消费品货架陈列图；,能够按商品特征对商品进行分类；,熟悉大众消费品常用的陈列方法，并能根据商品种类进行商品陈列；,能够对商品排面进行整理，使商品陈列丰满有序；,提高成本控制意识，,主要内容,教学方法建议,用CAD制做货架商品分布图，商品陈列的常用方法，饮料、休闲食品、干杂、生鲜商品陈列，饮料、休闲食品、干杂、生鲜商品排面的维护。,仿真法、案例分析法、引导文法,媒介(教学材料),学生知识能力要求,老师知识与能力要求,考核与评价,电脑、CAD软件、货架、商品样品、制图纸、工作服,能够使用CAD制作货架商品分布图、掌握商品分类、商品陈列方法,熟练现场操作、能够熟练使用CAD制图,评价内容,：,基本知识技能水平评价，CAD制图能力评价，任务完成情况评价，工作态度评价，项目完成情况演示评价，团队合作能力评价。,评价方式,：师评、互评,备注,11,?连锁门店商品陈列与推销?学习情境2,学习领域,连锁门店商品推销,学习情境,高档奢侈品陈列,学时,48,学习目标:,提高审美能力；能够使用CAD制作大众消费品货架陈列图；,能够按商品特征对商品进行分类；,熟悉高档奢侈品常用的陈列方法，并能根据商品种类进行商品陈列；,能够正确理解品牌的内涵及定位，并能根据品牌定位进行卖场陈列；,树立品牌意识。,主要内容,教学方法建议,用CAD制做货架商品分布图，高档奢侈商品陈列的常用方法，服装、鞋帽、化妆品、手表陈列。,仿真法、案例分析法、引导文法,媒介,学生知识与能力要求,老师知识与能力要求,考核与评价,电脑、CAD软件、玻璃柜台、鞋帽架、工作服、商品样品、制图纸,能够使用CAD制作商品分布图、掌握商品分类、理解品牌定位、商品陈列方法,熟练现场操作、能够熟练使用CAD制图,评价内容,：,基本知识技能水平评价，CAD制图能力评价，任务完成情况评价，工作态度评价，项目完成情况演示评价，团队合作能力评价。,评价方式,：师评、互评,备注,12,?连锁门店商品陈列与推销?学习情境3,13,?连锁门店商品陈列与推销?学习情境4,14,?连锁门店商品陈列与推销?教学资料,引导文1：群众消费品陈列,引导文2：高档奢侈品陈列,引导文3：群众消费品推销,引导文4：高档奢侈品推销,咨讯阶段,方案、决策阶段,实施阶段,检查、评估阶段,15,例:以引导文法完成学习情境1,专业名称,连锁经营管理专业,学习领域1,连锁门店商品陈列与推销,学习情境1,大众消费品陈列,学 时,60,任务描述：,通过本学习情境的学习，能够完成以下工作：,1收集商品分类资料，并按商品特征对商品进行分类；,2收集商品陈列资料，,进行实训卖场勘探；,3使用CAD制作大众消费品货架陈列图；,4根据商品种类进行商品陈列；,5对商品排面进行整理，使商品陈列丰满有序；,6评价陈列与排面整理效果。,16,17,实施阶段,1每个小组列出自己所需完成的任务，根据自己选择的方案，列出所需材料清单。,2每个小组按照优化后的方案，完成对长沙市大众消费品商品分类和商品陈列的调查。,利用,CAD,进行货架陈列设计；,根据完成的商品陈列图在实训室进行大众消费品的陈列；,检查、评估阶段,检查每个小组完成的商品分类调查表；,长沙大众消费品常用的陈列方法展示及调查过程分享（要求,PPT,）,货架陈列图及陈列效果评价。,评价标准：陈列的安全性、易观看性、易选择性、易取性、易放回性、清洁感、鲜度感、以及陈列成本,18,附表1：商品分类表,大 类,中 类,小 类,细 类,调查,：,考核,：,完成时间：,19,附表2：商品陈列表,分类NO：,货架NO：,姓名：,制作人：,180,170,160,150,140,130,120,110,100,90,80,70,60,50,40,30,20,10,20,Thank You!,谢谢各位专家的指导,谢谢团队成员的真诚合作,21,